Ένας μίξερ είναι ένα αναντικατάστατο πράγμα στο σπίτι, ακόμα κι αν δεν μαγειρεύετε πολύ. Αυτή η συσκευή μειώνει το χρόνο μαγειρέματος και σας κάνει πιο χαλαρούς. Υπάρχουν τόσα πολλά μοντέλα και πρόσθετα εξαρτήματα στην αγορά που είναι εξαιρετικά δύσκολο να καταλάβετε τι ακριβώς χρειάζεστε.

Πολύ συχνά οι μίκτες συγχέονται με ένα μπλέντερ ή πιστεύουν ότι εάν υπάρχει μία συσκευή, τότε δεν χρειάζεται η δεύτερη. Αυτό είναι λάθος. Χτυπάει και μίξη μπορεί όλα τα μοντέλα, αλλά για να προετοιμάσει μια καλή ζύμη για το ψήσιμο μπορεί μόνο ποιότητα μίξερ.

Οι μίξερ δημιουργήθηκαν τον 19ο αιώνα για το χτύπημα των αυγών. Λόγω του σχήματος και του τρόπου εργασίας τους, θα μπορούσαν να καταστήσουν αυτό το έργο πολύ αποτελεσματικό. Επομένως, αυτή η τεχνική δεν γίνεται για να αλέσει, μάλλον για να χτυπήσει. Τα ακροφύσια σε αυτό μετακινούνται πιο αργά από ό, τι στο μπλέντερ, αλλά από την πλευρά του μαστιγώματος, δεν υπάρχουν ίση.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, ο μίξερ μπορεί να μαστίζει κρέμα και κρέμα. Χάρη στη δομή και την ταχύτητα της συσκευής, το κάνει αυτό γρήγορα και αποτελεσματικά. Δεν ήταν μια καινοτομία για έναν σοβιετικό μίξερ να κάνει κέικ ή μιλκσέικ.

Επιπλέον, υπάρχουν πολλά συνημμένα που συνοδεύουν το κιτ ή αγοράζονται ξεχωριστά. Θα μιλήσουμε γι ‘αυτούς σήμερα.

Ο σκοπός των ακροφυσίων για το μίξερ είναι αρκετά προφανής: διαφορετικές μορφές ακροφυσίων είναι υπεύθυνες για διαφορετικά πιάτα και, κατά συνέπεια, μπορούν να προετοιμάσουν αυτά τα πιάτα με μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Το λάδι ή η κρέμα μπορεί να μαστίζει και να μπερδεύει, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι έτσι, γιατί μια τέτοια συσκευή δεν προορίζεται για αυτό.

• Ακροφύσιο για πατάτες πουρέ. Τις περισσότερες φορές είναι στρογγυλό σχήμα, με προεξέχουσες γραμμές ή καρφίτσες. Με μια τέτοια συσκευή, οι πατάτες είναι ευάερες και ελαφρές και χωρίς καμία πρόσθετη προσπάθεια.

• Μίξερ με ακροφύσιο μπλέντερ. Αν έχετε ήδη ένα μίξερ, αλλά δεν υπάρχει μπλέντερ, μπορείτε απλά να αγοράσετε αυτό το ακροφύσιο. Με αυτό θα είστε σε θέση να αλέσει όχι χειρότερα από ό, τι με ένα πραγματικό μπλέντερ και η συσκευή θα γίνει ένα είδος “δύο σε ένα”.

• Ακροφύσιο-ωμοπλάτη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον πολτό, αλλά η κύρια λειτουργία του είναι η παρασκευή μιας σύντομης ζύμης. Επομένως, εάν είστε fan του μαγειρέματος κάτι τέτοιο, θα πρέπει να το εξετάσετε. Είναι κατασκευασμένο με ένα ειδικό νήμα για να αντιμετωπίσει την υπόθεση πιο αποτελεσματικά.

• Ένα πτερύγιο ακροφυσίων, διαφορετικά αποκαλούμενο “ξύστρα”. Τέτοια ακροφύσια χρειάζονται ειδικά για την παρασκευή μους. Κρατάει τη μάζα σε τέτοιο βαθμό ώστε να γίνεται παχύ και τέλειο για κάθε είδους μους.

• Corolla είναι απαραίτητο, συμπεριλαμβανομένων, και για να κτυπήσει τα αυγά ή ξεχωριστά σκίουροι. Επιπλέον, με τη βοήθεια του είναι δυνατόν να μαγειρέψετε νόστιμα κοκτέιλ ή παχιά σάλτσα. Το Corolla είναι αρκετά λειτουργικό και συνεπώς επιτρέπει να χτυπήσει και μια κρέμα για οποιοδήποτε είδος ψησίματος.

• Σπείρα ακροφύσια ζύμης με ένα άγκιστρο στο τέλος. Αυτά τα στοιχεία είναι κατασκευασμένα ειδικά για μια παχιά ζύμη, η οποία δεν είναι τόσο εύκολη στην ανάδευση από άλλες συσκευές. Για τέτοια εξαρτήματα, υπάρχουν συνήθως ανταλλακτικά μεταλλικά εξαρτήματα για αντικατάσταση. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι ακόμη και με τη βοήθεια τέτοιων συσκευών η ζύμη πρέπει να αναμιχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Ακροφύσιο “κιθάρα”. Πρόκειται για μια ειδική συσκευή με λεπίδες, για ανάδευση και χτύπημα της ζύμης. Με αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε profiteroles ή eclairs – η ζύμη θα πάρει αερόστατο, και το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο.

• Το ακροφύσιο “bison” εδώ είναι το μόνο που δεν σχετίζεται με το μαγείρεμα και τα προϊόντα. Χρησιμοποιείται για τη μίξη τσιμέντου και άλλων βαριών υλικών. Εξ ου και το όνομα – το ακροφύσιο είναι ισχυρό και ισχυρό, μπορεί να αναμειγνύει πράγματα που δεν μπορούν να χειριστούν άλλοι.

• Ακροφύσιο με λειαντήρα κρέατος. Αυτό το ακροφύσιο, ως επί το πλείστον, για σταθερούς αναμίκτες. Μερικές φορές σε ολόκληρο το σετ υπάρχει ένα κόπτη λαχανικών και ένα ελικόπτερο, για ιδιαίτερα άνετη εργασία στην κουζίνα. Με αυτά τα εξαρτήματα, ο αναμικτήρας σας θα μετατραπεί εύκολα σε λειτουργικό επεξεργαστή τροφίμων.

Chopper πηγαίνει στο μπλέντερ και σε ένα ακροφύσιο σε ένα ξεχωριστό μπολ. Συμβαίνει επίσης με τη μορφή γυαλιού με καπάκι. Η κύρια λειτουργία αυτής της συσκευής είναι η άλεση. Θα είναι χρήσιμο για τη διάσπαση πάγου ή άλλων στερεών προϊόντων. Σε αυτή την περίπτωση, αν το κάλυμμα ή ένα μαχαίρι που θα σπάσει, στα καταστήματα μπορείτε πάντα να παραγγείλετε το νέο, θα πρέπει να έχετε εξασφαλίσει μόνο ότι είναι μία από τις εταιρείες και το σωστό μέγεθος.

Επίσης, μπορεί να αγοραστεί ένας ειδικός δίσκος υποδοχής στο μπλέντερ, ο οποίος βοηθά στην εγκατάσταση του επιλεγμένου δίσκου για τεμαχισμό ή τρίψιμο. Μπορείτε επιπλέον να αγοράσετε ένα μαχαίρι για τη διάσπαση του πάγου, αν χρειάζεστε αυτή τη συγκεκριμένη λειτουργία.

Συσκευή για την κοπή σε κύβους, επίσης, έχουν τη δυνατότητα να αγοράσουν ξεχωριστά, καθώς επίσης και ένα κύπελλο μέτρησης, αν κάποιος που περιλαμβάνεται σπασμένα ή όχι το σωστό μέγεθος. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε ένα τρίφτη για τα προϊόντα.

Ο μίξερ έχει μόνο δύο τύπους: χειροκίνητο και σταθερό. Εγχειρίδιο είναι φθηνότερο, αλλά παίρνει τα χέρια, καθώς πρέπει να διατηρείται ενώ αναμειγνύεται η μάζα, ενώ πιέζεται το κουμπί. Αυτό δεν είναι πολύ βολικό, αφού τα χέρια είναι κουρασμένα και μουδιασμένα.

Σταθερό Ο μίκτης είναι πιο ακριβός, αλλά είναι ευκολότερο να τον ελέγξεις. Εδώ είναι μόνο απαραίτητο να τοποθετήσετε τα περιεχόμενα στο μπολ και να ρυθμίσετε τις ρυθμίσεις, και στη συνέχεια μπορείτε να πάτε και να κάνετε το δικό σας πράγμα – το μηχάνημα θα κάνει τα πάντα για σας. Αυτά τα μοντέλα έχουν μικρότερο έλεγχο στη διαδικασία, αλλά περισσότερη ελευθερία. Έτσι, όταν επιλέγετε, πρέπει να εστιάσετε στις δικές σας προτιμήσεις και προτιμήσεις, καθώς και πόσο συχνά μαγειρεύετε.

Σε περιλαμβάνονται οι άκρες πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε γιατί χρειάζεστε ένα μίξερ. Για παράδειγμα, αν δεν ψήνουν τον εαυτό σας, τότε μάλλον δεν χρειάζονται τα άγκιστρα ζύμης ή κατάσχεση «κιθάρα». Σε αυτή την περίπτωση, αν θέλετε πουρέ πατάτας και ψήνουμε όλη την ώρα, το κεφάλι για να μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εξαγορά, δεδομένου ότι όχι μόνο επιταχύνει το έργο, αλλά και να κάνει το πιάτο νοστιμότερα. Μια τεράστια συμβουλές καθώς και ότι μπορείτε να τις παραλάβετε σε δικές τους ανάγκες.

Πολλές συσκευές ήδη περιλαμβάνουν ένα ορισμένο αριθμό δολωμάτων και δεν χρειάζεται να αγοράζονται χωριστά. Για παράδειγμα, το συμπλήρωμα για το Zepter περιλαμβάνει όχι μόνο ένα χτυπητήρι και ένα μαστίγιο, αλλά και ένα άνετο μαχαίρι για το κρέας. Αλλά ο σταθερός αναμίκτης Kenwood έχει στα αποθέματά του πολύ περισσότερα αντικείμενα. Εδώ και μια άλλη μορφή μίξερ, και corolla, και ένα ειδικό καλάθι για τον ατμό. Επομένως, πριν επιλέξετε ένα μίξερ αυτού του μοντέλου, αξίζει να σκεφτείτε αν χρειάζεστε όλα αυτά τα συνημμένα.

Για μη επισιτιστικούς σκοπούς, υπάρχουν ηλεκτρικοί αναμικτήρες SDS, οι οποίοι αναμιγνύουν τα δομικά μείγματα. Τα ακροφύσια τους είναι ποικίλα, αλλά πιο συχνά είναι ένα σπειροειδές αντικείμενο που δημιουργείται από ισχυρό χάλυβα, ο οποίος είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αναμειγνύεται το περιεχόμενο.

Ο μίξερ Kelli και Scarlett έρχεται με μόλις δύο ακροφύσια – κορόλα και γάντζους για τη ζύμη. Είναι καλό αν μόλις αρχίσετε να μαγειρεύετε και δεν ξέρετε ακόμα τι ακριβώς θα κάνετε.

Υπάρχουν πολλά μοντέλα Tefal, ο καθένας γνωρίζει αυτή την εταιρεία. Έχει τόσο απλά μηχανήματα όσο και εκείνα με μεγάλο σύνολο προσαρτημάτων. Επίσης, τα ακροφύσια μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά. Διαφορετικές κορόλες, ένα τρίφτη με ένα μαχαίρι, ένα ακροφύσιο μπλέντερ και ούτω καθεξής. Τώρα, αν χρειάζεστε μια λειτουργία, μπορείτε απλά να αγοράσετε το σωστό μέρος για αυτό.

Η Zelmer προσφέρει στους χρήστες της μια ποικιλία μοντέλων. Μεταξύ άλλων, υπάρχει ένας δίσκος για τριβή και μια αυτοκαταστροφική λεπίδα.

Όλοι συνδέονται με τα ακροφύσια με διάφορους τρόπους. Για ορισμένους, φαίνεται άνετα, αλλά ορισμένοι θεωρούν ότι είναι χάσιμο χρημάτων. Δεν υπάρχει καμία διαμάχη σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες του κορόνα και το γεγονός ότι είναι πολύ πιο εύκολο και αποτελεσματικότερο να τα ανακατεύετε και να τα χτυπάτε παρά με τα χέρια σας. Οι Corollas Scarlett και Tefal έχουν αποδείξει ότι είναι οι καλύτεροι.

Πολλές αντιπαραθέσεις οφείλονται στην προσθήκη για πατάτες πουρέ. Κάποιοι τους αρέσουν πολύ, ειδικά αυτό που κάνει ο Kenwood, αλλά είναι πιο βολικό και πιο γευστικό για κάποιον να κάνει τα πάντα με τα χέρια του.

Άγκιστρα για τη ζύμη, επίσης, προκαλούν μια διαφορετική αντίδραση. Πολλοί άνθρωποι άγκιστρα έσπασε, ήταν σε φθηνά μοντέλα. Άλλοι λένε ότι η συσκευή τους λειτουργεί χωρίς προβλήματα για αρκετά χρόνια και δεν τους απέτυχε ποτέ.