Για όσους ακολουθούν σωστή διατροφή, ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό στην κουζίνα είναι ένας αποχυμωτής για τα λαχανικά. Έχει από καιρό αποδεδειγμένο γεγονός ότι οι χυμοί σε κιβώτια δεν είναι καλοί, και μερικές φορές ακόμη και επιβλαβείς, γιατί συχνά δεν υπάρχει τίποτα φυσικό.

Φρεσκοτριμμένο φρέσκο ​​είναι ένα άλλο θέμα. Είναι μια αποθήκη βιταμινών, ειδικά αν τα λαχανικά καλλιεργούνται με τα δικά τους κρεβάτια.

• Χυμός τομάτας χρήσιμο για το συκώτι και την καρδιά, και χρησιμοποιείται επίσης για το στομάχι και τη διάρροια.
• Μαϊντανός χυμός μειώνει την εκδήλωση αλλεργιών, βοηθά στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις.
• Ροδάκινο χυμό σε πολύ μικρές ποσότητες είναι χρήσιμη σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα και επίσης χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό.
• Χυμός πιπερόριζας – Ένας εξαιρετικός ανοσοδιαμορφωτής. Ένα αναντικατάστατο φάρμακο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Παύει επίσης τη ναυτία, μειώνει τη φλεγμονή.
• Χυμός καρότου αποκαθιστά τη σαφήνεια της όρασης, ενισχύει τα δόντια, αυξάνει την ασυλία.

Προηγουμένως, οι αποχυμωτές είχαν μηχανική κίνηση. Για να πιέσετε το χυμό, θα έπρεπε να γυρίσετε το κουμπί. Ο σχεδιασμός του μοιάζει με χειροκίνητο μύλο. Αυτό το είδος κίνησης δεν είναι πολύ αποτελεσματικό. Δεν είναι κατάλληλο για την επεξεργασία ενός μεγάλου αριθμού προϊόντων, αν και ένα φλιτζάνι του ποτού μπορεί να μαγειρευτεί με αυτόν τον τρόπο.

Αυτά τα μοντέλα έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

• Τέτοιες συσκευές δεν καταναλώνουν ηλεκτρισμό.
• Η ψυχρή πίεση διατηρεί όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που περιέχονται στα λαχανικά.
• Δημιουργήστε περιστροφή υψηλότερης ποιότητας.
• Η συσκευή αυτού του τύπου λειτουργεί πολύ ήσυχα, χωρίς να παράγει πολύ θόρυβο.

Σχεδόν όλοι οι σύγχρονοι αποχυμωτές είναι εξοπλισμένοι με ηλεκτρική μονάδα.

Ενεργοποιεί όλα τα μέρη εργασίας του μηχανήματος. Η ανθρώπινη εργασία περιορίζεται σε διάφορες λειτουργίες. Η αρχή της λειτουργίας αυτών των αποχυμωτών έχει ως εξής:

• Τα προϊόντα τοποθετούνται.
• Η τροφοδοσία ενεργοποιείται.
• Τραβήξτε με ένα ειδικό ωστήριο, αν είναι απαραίτητο.
• Πλύση όλων των τμημάτων της συσκευής.

Ο ηλεκτροκινητήρας παρέχει υψηλή ταχύτητα εργασίας, αλλά εδώ υπάρχουν αποχρώσεις.

• Λειτουργούν μόνο από το ρεύμα. Όπου δεν υπάρχει ηλεκτρισμός, δεν θα το χρησιμοποιήσουν.
• Είναι απαραίτητο να κανονιστεί η διακοπή της εργασίας, ώστε να αποφευχθεί η υπερθέρμανση του κινητήρα.
• Ο κινητήρας μπορεί να σπάσει.

Οι περισσότεροι αποχυμωτές τοποθετούνται ως καθολικές συσκευές. Εξοπλισμός με χαμηλή ισχύ δύσκολα θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει με στερεά τροφή, αλλά και για το πράσινο, συμπεριλαμβανομένων φύτρο σιταριού, λάχανο, ή θα πρέπει να είναι μια χαρά.

Για τα τεύτλα, τις πατάτες, τις κολοκύθες, τα καρότα, πρέπει να επιλέξετε αποχυμωτές μεγαλύτερης ισχύος.

Υπάρχουν ειδικά αποχυμωτές σχεδιασμένοι για σκληρά λαχανικά. Θα είναι θαυμάσια ακόμη και με τζίντζερ. Αυτός ο τύπος συσκευής έχει ένα καλάθι με τη μορφή κόλουρου κώνου. Αυτό καθιστά δυνατή την πρώτη σπάσιμο της σάρκας, και στη συνέχεια πιέστε έξω το χυμό.

Υπάρχουν αποχυμωτές για τα λαχανικά με κόκαλα. Σχεδιάζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να μην φράζουν και δεν υπάρχει δυνατότητα λήψης κοιλοτήτων στο χυμό.

Οι καθολικές συσκευές έχουν μεγάλη μέγιστη ισχύ. Έχουν τη δυνατότητα να ρυθμίζουν την ταχύτητα. Το είδος αυτό είναι κατάλληλο για γρασίδι, σέλινο, μήλα και ραπάνια. Τέτοιοι αποχυμωτές είναι συνήθως εξοπλισμένοι με πρόσθετα ακροφύσια, τα οποία, εκτός από τη λειτουργία του χυμού συμπίεσης, έχουν πολλά πρόσθετα χαρακτηριστικά. Πρόκειται για κοπή νούγιων, κοπής λαχανικών, μηχανή κοπής κρέατος και παραγωγή λουκάνικων. Αλλά τέτοιες συσκευές είναι αρκετά ακριβές.

Όλοι οι αποχυμωτές μπορούν να χωριστούν σε τρεις κύριους τύπους.

1. Νοικοκυριό. Αυτές οι συσκευές έχουν μέση ισχύ. Εξαιρετική αντιμετώπιση της παραγωγής χυμού για μια οικογένεια 3-4 ατόμων. Ιδανικά κατάλληλο για μεταποίηση λαχανικών από την προαστιακή περιοχή και κενά για το χειμώνα. Υπάρχουν επίσης οικιακοί μίνι αποχυμωτές, οι οποίοι είναι αρκετά κατάλληλοι για τη συμπίεση του χυμού σε ένα ποτήρι. Είναι εύκολο να λειτουργούν. Φροντίστε τον εαυτό σας με ένα ποτήρι χυμό τεύτλων ή λάχανου, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα, ακόμη και ένα παιδί μπορεί. Οι μικρές συσκευές δεν είναι κατάλληλες για εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων και χυμών σε παραγωγική κλίμακα. Η τιμή τους είναι αρκετά προσιτή για τον μέσο αγοραστή. Ο εξαιρετικός κατασκευαστής εδώ είναι ο Travola.
2. Επαγγελματίες. Εξαιρετική για καφετέριες και εστιατόρια. Έχουν μεγάλη ταχύτητα και αντιμετωπίζουν με το χυμό συμπίεσης στο υψηλότερο σκορ. Η εμφάνισή τους είναι πολύ ελκυστική, αλλά η τιμή είναι πολύ υψηλή.
3. Βιομηχανική. Έχουν μεγάλες διαστάσεις. Δυνατότητα παραγωγής χυμού σε κλίμακα παραγωγής. Εγκαθίστανται σε εργοστάσια, οπότε η εμφάνιση αυτών των συσκευών είναι πολύ ελκυστική. Έχουν μεγάλη ευελιξία και είναι σε θέση να μεταποιούν λαχανικά από καρότα σε ντομάτες και ακόμη και κατάλληλα για χυμούς βοτάνων.

Ο φυγοκεντρικός μηχανισμός επιταχύνεται σε ταχύτητα 40.000 rpm. Αυτό επηρεάζει αρνητικά τις λεπτομέρειες της συσκευής, καθώς φθείρεται γρήγορα και γίνεται ακατάλληλο. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλα μειονεκτήματα.

• Ο χυμός οξειδώνεται υπό την επίδραση του αέρα και χάνει τη θρεπτική του αξία.
• Η υψηλή ταχύτητα αφρίζει έντονα το υγρό. Πολλοί αποχυμωτές έχουν αποφρακτικό, αλλά δεν λειτουργεί πολύ καλά.
• Η συσκευή υπερθερμαίνεται γρήγορα. Στα φτηνά μοντέλα εμφανίζεται μια ξένη οσμή πλαστικού, η οποία μπορεί να απορροφήσει τους χυμούς.
• Ένας ισχυρός θόρυβος δεν θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε φρέσκο ​​για πρωινό χωρίς να ξυπνήσετε τους συγγενείς σας.
• Γρήγορο φράξιμο των διχτυών, τα οποία πρέπει να καθαριστούν. Εάν αυτό δεν γίνει, ο κινητήρας ενδέχεται να υπερθερμανθεί.
• Η απόδοση είναι χαμηλή. Στο συμπιεσμένο πολτό παραμένει αρκετός χυμός.
• Είναι αδύνατο να πάρετε χυμό από χόρτα και λάχανο. Αντ ‘αυτού, θα είναι ένα κακό.

Τα πλεονεκτήματα αυτού του είδους των αποχυμωτών είναι πολλά. Αυτή είναι η ταχύτητα της διαδικασίας, η έλλειψη χαρτοπολτού στο χυμό, η ευκολία στη συντήρηση και το πολύ μικρό κόστος.

Πολλά σπίτια έχουν αποχυμωτές από τη σοβιετική εποχή. Αλλά εκείνοι που δεν έχουν επιβιώσει, μπορούν να αποκτήσουν μοντέλα που έχουν περάσει στη σύγχρονη ζωή από τότε.

Μία από τις ποικιλίες αυτών των συσκευών είναι ο αποχυμωτής Zhuravinka. Αυτή η συσκευή κατασκευάζεται στη Λευκορωσία. Είναι ιδανικό για τη συγκομιδή κολοκύθας, καρότου, χυμού μήλου για το χειμώνα. Η αποτελεσματικότητά του είναι αρκετά υψηλή. Το κέικ λαδιού είναι σχεδόν ξηρό. Επιπλέον, είναι εξοπλισμένο με μαχαίρια για τεμαχισμό. Αυτή η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει χωρίς διακοπή για μια ώρα.

Ένας άλλος Λευκορώδης αποχυμωτής είναι Sadovaya. Αυτό είναι επίσης ένα δείγμα από τη σοβιετική εποχή. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική απόδοση. Είναι σε θέση να επεξεργαστεί 50 κιλά σκληρών λαχανικών σε μία ώρα. Έχει έναν επαγωγικό κινητήρα, ο οποίος παράγει αυτό το αποτέλεσμα.

Επίσης στο Housewares μπορείτε να αγοράσετε ένα χυμό αποχυμωτή. Φυσικά, θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια για την παρασκευή χυμού, αλλά στην εξοχική χώρα μπορεί να είναι να προετοιμάσει ένα υγιεινό ποτό για πρωινό.

Κατά την επιλογή ενός αποχυμωτή, θα πρέπει να καθορίσετε τι ακριβώς θέλετε από αυτή τη συσκευή.

Αλλά αξίζει να εξεταστεί το γεγονός ότι δεν υπάρχουν καθολικές συσκευές που να χειρίζονται τέλεια όλα τα είδη λαχανικών και χόρτων. Ως εκ τούτου, πρέπει να επιλέξετε τα προϊόντα που θα είναι στην προτεραιότητά σας.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να εκτιμηθεί η συσκευή με πέντε κριτήρια:

• Ταχύτητα περιστροφής.
• Παραγωγικότητα.
• Ένταση λειτουργίας.
• Ευκολία στη λειτουργία.
• Ευκολία φροντίδας.

Ένας καλός αποχυμωτής για οικιακή χρήση θα πρέπει να έχει τους ακόλουθους δείκτες:

• Η διάρκεια εργασίας είναι μεγαλύτερη των 10 λεπτών και το διάλειμμα δεν υπερβαίνει το 1 λεπτό.
• Η ταχύτητα περιστροφής της φυγόκεντρου είναι μεγαλύτερη από 8000 rpm.
• Η ισχύς είναι 0,2-1,2 kW.
• Έχετε αποκοπή αφρού.
• Δοχείο για κέικ.
• Είναι καλό, αν έχει πολλές ταχύτητες εργασίας.

Λίγα πιο χρήσιμα χαρακτηριστικά αυτής της συσκευής.

• Ο εκτεταμένος λαιμός της παροχής των συστατικών θα επιτρέψει να υποβάλουν μεγάλα κομμάτια λαχανικών.
• Ο τρόπος εργασίας ώθησης θα αντιμετωπίσει καλύτερα τα σκληρά λαχανικά.
• Αντίστροφη κίνηση. Σας επιτρέπει να αφαιρέσετε μπλοκαρισμένα κομμάτια λαχανικών.
• Το σύστημα της τροφοδοσίας του χυμού σε ένα ποτήρι. Δεν χρειάζεται να πλύνετε επιπλέον δοχεία. Τέτοιοι αποχυμωτές είναι επιπλέον εξοπλισμένοι με ένα σύστημα “στάσης στάσης”, το οποίο σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη γωνία της βρύσης και έτσι να αποφύγετε το στάξιμο.
• Αυτόματη εκτόξευση χαρτοπολτού. Αυτό συμβαίνει υπό την επίδραση της φυγόκεντρης δύναμης.

Είναι επίσης πολύ βολικό εάν ο αποχυμωτής συνδυάζει διάφορες λειτουργίες, για παράδειγμα θα έχει λαβίδα λαχανικών ή ακροφύσιο λουκάνικου.

αποχυμωτή μέγεθος εξαρτάται από τη σύνθεση της οικογένειας, και από το αν σκοπεύετε να κενό χυμό για το χειμώνα, ή θα μαγειρέψουν μόνο φρέσκα εαυτό σας ένα γεύμα. Στη δεύτερη περίπτωση είναι ιδανικό για ένα μικρό αποχυμωτή, το οποίο θα ρίχνουμε το χυμό κατευθείαν στο ποτήρι.

Το 2023, η αξιολόγηση του οργάνου, το οποίο σύμφωνα με τις αξιολογήσεις είναι η πιο δημοφιλής στη ρωσική αγορά.

Η πρώτη θέση σε αυτό λήφθηκε από το σήμα της Panasonic. Είναι το χυμό καλύτερη περικοπές και πλύνετε ευκολότερο για τους άλλους, αλλά ένας ψηλός τιμή.

Περισσότερη δημοσιονομική επιλογή, δεν είναι πολύ κατώτερη από το αγαπημένο – Λευκορωσίας juicer Zhuravinka. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα καλή για τη συγκομιδή του χυμού στη συντήρηση.