Αποχυμωτής «Ποσειδών»

Για την παρασκευή του χυμού στο σπίτι απαιτείται ένας ισχυρός αποχυμωτής. Αν σκοπεύετε να «roll up» για το χειμώνα ένα ζευγάρι των βάζα, που μπορεί να κάνει τους απλούς πρότυπο των νοικοκυριών, αλλά αν έχετε μια μεγάλη συγκομιδή των μήλων, θα πρέπει να έχετε μια επαγγελματική βιομηχανική συσκευή για πιέστε το χυμό. Στην αγορά των αποχυμωτών με μολύβι ο εγχώριος κατασκευαστής “Neptune”. Η συσκευή της για μερικές ώρες μπορεί να επεξεργαστεί 130 κιλά μήλων χωρίς προκαταρκτική επεξεργασία (κοπή και καθαρισμός). Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της συσκευής είναι το χαμηλό κόστος. Τώρα μπορεί να αγοραστεί σε τιμή περίπου 4800 ρούβλια. Είναι απίθανο για αυτά τα χρήματα να αγοράσετε ένα μαρκαρισμένο αποχυμωτή με τα ίδια χαρακτηριστικά.

Το μοντέλο “Kazhi” αναφέρεται σε φυγοκεντρικό τύπο με δεξαμενή κέικ. Αυτό σημαίνει ότι μέσα στη δομή υπάρχει μια φυγόκεντρος, η οποία περιστρέφεται σε υψηλές ταχύτητες χωρίζει το χυμό από τον πολτό, διαιρώντας τα φρούτα σε κλάσματα. Ο χυμός αποστραγγίζεται σε ένα δοχείο, ο κέικ είτε παραμένει στον φυγόκεντρο είτε απορρίπτεται σε άλλο δοχείο. Σε αυτό το μοντέλο, το κέικ απορρίπτεται αυτόματα, πράγμα που αποτελεί αναμφισβήτητο πλεονέκτημα – μην σταματάτε και καθαρίζετε τη συσκευή χειροκίνητα.

Η καθορισμένη ισχύς της συσκευής είναι 320 W. Αλλά μην ανησυχείτε, ο κατασκευαστής δίνει ειλικρινά πληροφορίες σχετικά με την παραγωγική ικανότητα, χωρίς να υποδεικνύει την κατανάλωση ενέργειας, όπως και άλλες. Οι περισσότερες συσκευές, των οποίων τα χαρακτηριστικά είναι τα 1000 kW, παράγουν στην πραγματικότητα τα ίδια 200-300 Watt. Αυτή η ισχύς είναι αρκετή για να πάρει χυμό καλής ποιότητας σε γρήγορο χρόνο.

Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, η συσκευή είναι σε θέση να αντιμετωπίσει 120-180 kg μήλων ανά ώρα (ανάλογα με την ποικιλία), που αντιστοιχεί σε 60 λίτρα χυμού για την ίδια χρονική περίοδο. Το βάρος της συσκευής είναι 7 κιλά, το οποίο σας επιτρέπει να το μεταφέρετε χωρίς προβλήματα. Στο τραπέζι ο αποχυμωτής είναι τοποθετημένος στις βεντούζες, οπότε δεν πηδά πάνω από την επιφάνεια και δεν ανακινείται κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.

Η συσκευή κάνει χυμό όχι μόνο από τα μήλα, η λίστα των λαχανικών και των φρούτων είναι αρκετά μεγάλη:

• μήλα όλων των ειδών από σκληρό έως μαλακό. Ο βαθμός θα εξαρτηθεί από το ποσοστό πολτού στον χυμό.
• τεύτλα και καρότα.
• κολοκύθα και ακόμη και ένα μαλακό πεπόνι?
• τομάτες?
• μούρα και φρούτα (κεράσια, κεράσια, δαμάσκηνα, βερίκοκα κ.λπ.) ·
• σταφύλια.

Κόβουμε στο “Ποσειδώνα” Σχεδιασμένο με τρόπο που σας επιτρέπει να επεξεργάζεστε τα μήλα χωρίς να κόβετε απευθείας με το δέρμα και τα οστά. Σε αυτή την περίπτωση, τα οστά δεν πέφτουν στο χυμό και δεν αλέθονται, αλλά εμφανίζονται μαζί με το κέικ πετρελαίου, οπότε ο χυμός δεν πικρίζεται. Ο χώρος φόρτωσης μεγάλης διαμέτρου έχει σχεδιαστεί για ολόκληρα μήλα και μεγάλες ντομάτες.

Ο κωνικός διαχωριστής διαχωρίζει γρήγορα το κέικ από το χυμό και το ρίχνει έξω. Σε αυτή την περίπτωση, ο αφρός δεν σχηματίζει αφρό, ο οποίος επηρεάζει δυσμενώς την ποιότητα του χυμού, οξειδώνοντας και καταστρέφοντας τη βιταμίνη C.

Δεδομένου ότι ο ρυθμός περιστροφής είναι 50%, το υγρό κέϊκ εκτινάσσεται, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πουρέδες, μαρμελάδες και σάλτσες (π.χ. αρχική ντομάτα πάστα-πλήρωσης για σούπες και τα πιάτα). Ο χυμός παίρνει επίσης τον πολτό, οπότε αν θέλετε διαφάνεια, τότε πρέπει να το φιλτράρετε μέσα από κόσκινο ή γάζα.

Μετά τη συναρμολόγηση σύμφωνα με τις οδηγίες, πάρτε ένα ξύλινο κουτάλι ή φτυάρι και περιστρέψτε τον άξονα του ηλεκτρικού κινητήρα κατά τη φορά των δεικτών του ρολογιού. Εάν ο τρίφτης παγιδεύει ή κάνει θόρυβο λείανσης, τότε η συναρμολόγηση δεν γίνεται σωστά.

Μετά τη φόρτωση των προϊόντων, η συσκευή αρχίζει να δονείται. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό για τις συσκευές φυγοκεντρικού τύπου. Όσο μεγαλύτερη είναι η διάμετρος του καρπού, τόσο μεγαλύτερη είναι η δόνηση. Σταματάει μετά τον καθαρισμό του θαλάμου φόρτωσης από τα επεξεργασμένα λαχανικά ή φρούτα.

Αν επεξεργάζεστε καρότα ή άλλα στερεά λαχανικά, στα οποία η περιεκτικότητα σε χυμούς είναι μικρή, τότε η αυτόματη αποδέσμευση του κέικ δεν γίνεται αμέσως, αλλά μόνο μετά την επεξεργασία τουλάχιστον 1-1,5 kg πρώτων υλών. Η απουσία απαλλαγής σε μικρότερους όγκους προϊόντων προς μεταποίηση είναι ο κανόνας και δεν θεωρείται ανάλυση.

Η αποτελεσματικότητα της συσκευής και η καθαρότητα του χυμού εξαρτάται από τον όγκο των προϊόντων που φορτώνονται. Όσο μικρότερος είναι ο εφάπαξ όγκος φόρτωσης, τόσο καθαρότερος είναι ο χυμός.

Αφού τελειώσετε το έργο και ο χυμός έχει σταματήσει να ρέει σε ένα τράβηγμα, απενεργοποιήστε τον αποχυμωτή. Η μακρά λειτουργία του φυγοκεντρητή με τα υπολείμματα του κέικ μπορεί να οδηγήσει σε παραμόρφωση των τμημάτων και σε διάσπαση.

Τα πλεονεκτήματα του μοντέλου περιλαμβάνουν:

• πολύ χρόνο συνεχούς λειτουργίας. Παρά το γεγονός ότι ο κατασκευαστής δεν διευκρινίζει συγκεκριμένους αριθμούς, καθιστά σαφές ότι πολλοί κάδοι μήλων μπορούν να υποστούν επεξεργασία χωρίς διακοπή.
• δεν χρειάζεται να κόβουμε τα μήλα και επιλέγουμε τα κόκαλα.
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί το κέικ για περαιτέρω ανάγκες.
• γρήγορη συναρμολόγηση και ευκολία στη συντήρηση της συσκευής.
• ο χυμός τροφοδοτείται άμεσα και δεν υπάρχει αφρός σε αυτό, όπως και σε άλλους εκχυλίστες χυμών αυτού του τύπου.
• ισχυρή στερέωση στο τραπέζι, που είναι πολύ σημαντικό για τις δονήσεις κατά τη φόρτωση μιας μεγάλης ποσότητας πρώτων υλών στο διαμέρισμα.
• μικρό βάρος ·
• χαμηλή κόστος ·
• υψηλή παραγωγικότητα και αξιοπιστία.

Αλλά με όλα τα πλεονεκτήματα, υπάρχουν και τα μειονεκτήματα αυτού του μοντέλου. Ως εκ τούτου, η επιλογή υπέρ αυτής της συσκευής ή άλλης παρόμοιας από τους ρώσους κατασκευαστές (για παράδειγμα, “Sadovaya”), παραμένει μόνο για τον χρήστη. Τα μειονεκτήματα είναι:

• θόρυβο εργασίας. Όταν χρειάζεται να επεξεργαστείτε δέκα κιλά μήλων – δεν είναι κρίσιμο, αλλά εάν η επεξεργασία διαρκεί αρκετές ώρες, είναι καλύτερο να αποκτήσετε επιπλέον ωτοασπίδες ή ακουστικά.
• αν η συναρμολόγηση δεν έγινε σωστά, τότε θα το ξέρετε μόνο όταν καταρρεύσει η συσκευή. Δεν υπάρχει προστασία κατά της ενεργοποίησης αν η διάταξη είναι λανθασμένη. Ως εκ τούτου, πριν από κάθε εκκίνηση, συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην αγνοείτε την προειδοποίηση του κατασκευαστή και κάθε φορά να χειρίζεστε ένα ξύλινο αντικείμενο και ένα πλωτήρα.
• πολτό στον χυμό. Αν και αυτό το μειονέκτημα μπορεί να αποδοθεί, μάλλον, στη γενική έλλειψη αποχυμωτών αυτού του τύπου, παρά στο μείον ενός συγκεκριμένου μοντέλου. Σε κάθε περίπτωση, ο πολτός μπορεί να φιλτραριστεί.
• το κέικ δεν είναι στεγνό, αλλά υγρό. Για κάποιον, αυτό είναι κρίσιμο.

Κρίνοντας από την ανατροφοδότηση από τους καταναλωτές, αυτό το μοντέλο έλαβε μια σταθερή βαθμολογία 4,5 μονάδων από το 5. Το πιο σημαντικό μειονέκτημα, είπε, είναι η υγρή κέικ και ο πολτός στον χυμό. Ως εκ τούτου, όλοι συνιστούν ομόφωνα την επιλογή “Neptune KAZHI”, αν θέλετε να επεξεργαστείτε ένα τεράστιο αριθμό μήλων ή άλλων λαχανικών.

Παρά το γεγονός ότι οι οδηγίες αναφέρει ότι μπορείτε να κάνετε το χυμό από τα μούρα και τα μαλακά φρούτα, χυμό από αχλάδια που λαμβάνεται με τη μορφή υγρού πολτού και πυρηνελαίου – με τη μορφή της ένα παχύ πουρέ. Ως εκ τούτου, κατά πάσα πιθανότητα ο κύριος σκοπός της συσκευής είναι η εξαναγκασμό του χυμού μήλου.

Εάν συγκρίνουμε αυτό το μοντέλο με τα εισαγόμενα αναλογικά, τότε είναι κατώτερα σε αξιοπιστία σε αυτό. Κανένας από τους εισαγόμενους αποχυμωτές δεν θα μπορούσε να διαρκέσει περισσότερο από την εποχή, το πολύ δύο, πράγμα που είναι λυπηρό, λαμβάνοντας υπόψη πόσο κοστίζει κάθε αντίγραφο. Παρά το γεγονός ότι η διαφάνεια του χυμού στα “ξένα” μοντέλα είναι υψηλότερη, δεν είναι σχεδιασμένα για την σκληρή ρωσική πραγματικότητα της χώρας.