Με τη βοήθεια ενός ατμολέβητου από ανοξείδωτο χάλυβα μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διαδικασία παρασκευής νόστιμων πιάτων. Αυτή η οικιακή συσκευή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε χρήσιμα και νόστιμα τρόφιμα, τα οποία συνιστούν οι διαιτολόγοι. Τα προϊόντα με ατμό διατηρούν τη φυσική τους γεύση και χρήσιμες ιδιότητες.

Δεν είναι τυχαίο ότι η εφεύρεση ανήκει στον Denis Papin, γιατρό ιατρικών επιστημών και μηχανικών. Το 1769 μελέτησε προσεκτικά το έργο των ατμολέβητων και τελικά αποφάσισε να προσπαθήσει να επεξεργαστεί τα τρόφιμα με έναν ειδικό τεχνολογικό τρόπο. Ο επιστήμονας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η διαδικασία του ατμού είναι ταχύτερη, σε σύγκριση με άλλες μεθόδους, επειδή το σημείο βρασμού του νερού είναι πολύ υψηλό. Αν το φαγητό είναι καλά κλεισμένο με ένα καπάκι, το οξυγόνο δεν μπορεί να διεισδύσει και να οξειδώσει τις βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά σε αυτά. Η φυσική σύνθεση του κρέατος, των ψαριών, των φρούτων και των λαχανικών θα παραμείνει αμετάβλητη.

Στις αρχές του εικοστού αιώνα, οι ευρωπαίοι μάγειροι που εργάζονταν σε ελίτ εστιατόρια αποφάσισαν να δοκιμάσουν την ξεχασμένη τεχνική του διάσημου εφευρέτη. Συνειδητοποίησαν ότι η θερμική επεξεργασία των προϊόντων είναι η πιο πολύτιμη και μοναδική. Με την πάροδο του χρόνου, ατμόπλοια έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και έχουν βελτιωθεί από τις επιχειρήσεις παραγωγής.

Οι μοντέρνοι ατμολέβητες από ανοξείδωτο χάλυβα είναι αέριο και ηλεκτρικό

• Ο ανεμιστήρας για το μαγείρεμα με αέριο αποτελείται από αρκετές σειρές. Το κάτω μέρος του είναι γεμάτο με υγρό. Η ποσότητα νερού πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς, ώστε να μην βράζει. Αυτή είναι μια αρκετά οικονομική επιλογή, δεδομένου ότι το φυσικό αέριο είναι φθηνότερο από την ηλεκτρική ενέργεια.
• Ηλεκτρικά Ατμομάγειρες πιο απλό στη χρήση από το φυσικό αέριο. Εξοικονομούν πολύ τις δυνάμεις, το χρόνο και τον ηλεκτρισμό, καθώς σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ταυτόχρονα πολλά πιάτα. Δεν είναι απαραίτητο να ελέγχετε τη διαδικασία μαγειρέματος: η τεχνολογία θαύματος λειτουργεί σε αυτόνομη λειτουργία. Τα όργανα είναι εξοπλισμένα με διαφορετικές ρυθμίσεις και χρονοδιακόπτη. Έχουν επίσης μια βολική πτυσσόμενη δομή.

Σήμερα, οι πελάτες μπορούν να προσφέρουν διαφορετικές επιλογές για μαγειρικά σκεύη για τον ατμό. Επιλέγοντας μια συσκευή κουζίνας, πρέπει να προσέξετε το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται. Οι ατμομαγειροί από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν μεμονωμένες ιδιότητες:

• Είναι πιο αξιόπιστα και ανθεκτικά από άλλα προϊόντα, για παράδειγμα, πλαστικά.
• Μην φοβάστε την υγρασία και μη σκουριάστε. Το κύριο μέταλλο από το οποίο κατασκευάζονται είναι ο χάλυβας. Είναι πρακτικό να χρησιμοποιείται, καθώς διατηρεί θερμότητα καλά και δεν επηρεάζεται από εξωτερικούς παράγοντες.
• Η ανθεκτική χαλύβδινη κατασκευή δεν σπάει, καθαρίζεται καλά και διατηρεί τις ιδιότητές της.
• Η επιφάνεια καθρέφτη της συσκευής υποδεικνύει ότι στο κράμα της υπάρχει ένα νικέλιο-χημικά χαμηλής δραστικότητας βαρέα μέταλλα.

Η απόκτηση μιας χρήσιμης οικιακής συσκευής από ανοξείδωτο χάλυβα, με την οποία είναι ευχάριστο να περάσετε χρόνο στην κουζίνα, πρέπει να δώσετε προσοχή όχι μόνο στις τεχνικές παραμέτρους της, αλλά και στον κατασκευαστή. Είναι εύκολο να μπερδευτείτε, επειδή πολλά ονόματα ακούνε.

Λάβετε ανατροφοδότηση πελατών για βοήθεια Οι χρήστες σημειώνουν ότι οι καλύτερες εταιρείες – Braun, Philips Daily Collection, Bork, Polaris και Tefal:

• Οι ατμοσυστήματα Braun είναι ελκυστικές και εύχρηστες. Σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε γρήγορα, να ζεσταίνετε και να αποψύχετε τα τρόφιμα. Έχουν μεγάλα κύπελλα, όπου το κοτόπουλο ή τα μεγάλα ψάρια μπορούν να χωρέσουν εύκολα. Υπάρχει ένα επιπλέον δοχείο για το μαγείρεμα των δημητριακών.
• Η ατμόσφαιρα Philips Daily Collection είναι πρακτική. Τα ηλεκτρικά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ένα αυτόματο χρονόμετρο, το οποίο σας ειδοποιεί όταν το γεύμα είναι έτοιμο με ένα ηχητικό σήμα. Ένας ειδικός ενδείκτης προστατεύει τη συσκευή από υπερθέρμανση αν εξατμιστεί υγρό.
• Τα ρώσικα μαγειρικά σκεύη Bork έχουν ένα άνετο σχέδιο που μπορεί εύκολα να διπλωθεί και να αποσυναρμολογηθεί. Είναι εξοπλισμένο με πολλές λειτουργίες, όπως για παράδειγμα, υπάρχει ένας χρονοδιακόπτης, ένας θερμοστάτης και ένας “γρήγορος ατμός”.
• Η τεχνική Polaris που παράγεται στη Ρωσία είναι εξωτερικά όμορφη, με πολλές λειτουργίες. Έχει απλό έλεγχο και υπάρχει παράθυρο παρακολούθησης της στάθμης του νερού.
• Τα πιάτα Tefal καταλαμβάνουν λίγο χώρο. Σε ατμόπλοια, ευρύχωρα δοχεία που μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να καθαριστούν ακόμα και στο πλυντήριο πιάτων.