Οι εργασίες κουζίνας θεωρούνται πάντοτε οι πιο κουραμικές και χρονοβόρες σε σχέση με άλλα εσωτερικά θέματα. Για να γίνει ευκολότερη, οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών προσφέρουν στην οικοδέσποινα μια τεράστια ποικιλία βοηθών κουζίνας – μίκτες, συνδυασμούς και μπλέντερ. Θέλουμε να σας πούμε όχι μόνο για το λόγο που χρειάζεται ένας μπλέντερ, πώς να το επιλέξετε και να το χρησιμοποιήσετε, αλλά και για το πώς διαφέρει από τις άλλες μονάδες κουζίνας.

Όλοι οι μίξερ που πραγματοποιούνται σήμερα μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες ομάδες: υποβρύχιες και σταθερές. Ορισμένοι αναφέρονται σε μια ξεχωριστή ομάδα των αποκαλούμενων πολλαπλών συνόλων, τα οποία στην πραγματικότητα είναι ένα είδος βυθισμένων αναμικτών.

Κάθε ένας από αυτούς τους τύπους αναμικτών έχει το δικό του σκοπό, αλλά όλοι έχουν την ίδια ουσία. Είναι με τη βοήθειά τους ότι μπορείτε να συντομεύσετε το χρόνο για την άλεση και ανάμειξη των προϊόντων, το μαστίζετε και ακόμη και κόβετε πάγο. Επομένως, πριν κάνετε μια αγορά και κάνετε μια επιλογή υπέρ ενός συγκεκριμένου μπλέντερ, είναι απαραίτητο να μελετήσετε λεπτομερώς τι είδους λειτουργίες για μαγείρεμα ταιριάζει καλύτερα σε αυτό ή εκείνο το μοντέλο.

Ένας σταθερός αναμικτήρας μπορεί να έχει τόσο μηχανικό έλεγχο όσο και σταθερό. Λειτουργεί αυτόνομα αφού επιλέξει ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα ή ταχύτητα. Μπορεί να εγκατασταθεί σε μόνιμη θέση σε οποιαδήποτε επιφάνεια εργασίας της κουζίνας. Έχει μεγαλύτερο μέγεθος από το υποβρύχιο μοντέλο.

Κάθε είδος αυτής της μονάδας έχει το δικό της σκοπό και μερικά μικρά μειονεκτήματα στο έργο, τα οποία πρέπει να γνωρίζετε. Έτσι, οι βασικές λειτουργίες του σταθερού μοντέλου αυτής της μονάδας είναι οι εξής:

• Τραβήξτε κοκτέιλ μπλέντερ οποιουδήποτε είδους.
• Παρασκευή λαχανικών και φρούτων, καθώς και σούπες-πατάτες.
• Εκτελεί τη λείανση του πάγου. Κτυπώντας τα λευκά αυγών και τις κρέμες.
• Παρασκευή υγρής και ημι-υγρής ζύμης.

Ως χαρακτηριστικά τέτοιων μίξερ, μπορεί κανείς να διακρίνει την παρουσία ενός μπολ με ένα μαχαίρι. Μερικές φορές οι κατασκευαστές περιλαμβάνουν ένα επιπλέον μπολ με μαχαίρια πάγου στο κιτ, αλλά η χρήση της συσκευής για το σκοπό αυτό πρέπει να αναφέρεται στις οδηγίες. Αυτή η μονάδα είναι το πλέον κατάλληλο για την άλεση του υγρού ή ημι-υγρού μίγματος όλων των ειδών, και η παρουσία του στομίου σε μια στάμνα γρήγορα και προσεκτικά χύστε το μείγμα σε ένα άλλο μπολ. Αλλά το πιο σημαντικό, μην ξεχάσετε τον χρήσιμο όγκο του στατικού μπλέντερ μπλέντερ και μην ρίχνετε το υγρό πάνω από την αξία του.

Οι υποβρύχιοι αναμικτήρες έχουν πάντα μηχανικό έλεγχο, ο οποίος αποτελείται από ένα περιστροφικό μηχανισμό που είναι υπεύθυνος για την ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της συσκευής και την αλλαγή των λειτουργικών ταχυτήτων. Κατά τη λειτουργία, ένα τέτοιο συγκρότημα πρέπει πάντα να παραμένει στο χέρι.

Με τη βοήθεια ενός βυθισμένου μπλέντερ, μπορείτε να μαγειρέψετε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Ο κύριος σκοπός είναι να αλέσετε μια μικρή ποσότητα στερεών προϊόντων, καθώς και να τα αναμίξετε. Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του μοντέλου είναι:

1. Η ανάγκη να διατηρείται συνεχώς το κουμπί “Έναρξη” κατά τη λειτουργία.
2. Αδυναμία χρήσης για άμεση λείανση μεγάλου όγκου προϊόντων.
3. Όσο περισσότερο λειτουργεί η συσκευή, τόσο πιο λεπτή είναι η θραύση του φαγητού.
4. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί απολύτως σε οποιοδήποτε μπολ, καθώς δεν υπάρχει ειδικό δοχείο κοπής στο σετ.

Αξίζει να ξεχωρίσετε τα ειδικά πολλαπλά σύνολα βυθιζόμενων αναμικτήρων σε ξεχωριστή κατηγορία. Έχουν γίνει πρόσφατα τα πιο δημοφιλή. Κατά κανόνα, μια τέτοια υποβρύχια συσκευή περιλαμβάνει ένα κύπελλο μέτρησης, ένα χτύπημα, ένα μπολ ή μια κανάτα, ένα άκρο μαχαιριού σε ένα κλειστό δοχείο, τριμίστες, τεμαχισμό. Το επίσημο όνομα αυτής της μονάδας δεν έχει δοθεί ακόμη, αλλά πολλές νοικοκυρές το ονομάζουν απλά ένα μίνι-συνδυασμός. Μερικές φορές το κιτ περιλαμβάνει ένα μυλωνό και ένα ελικόπτερο.

Ένα τέτοιο πολυλειτουργικό μηχάνημα του τύπου που αναφέρεται διαχείρισης ταυτότητα και τη χρήση της μεθόδου με μια συνηθισμένη εμβάπτιση μπλέντερ μπορεί επίσης να έχει πολλαπλά ακροφύσια ταχύτητες, ανάλογα με την οποία η τρίφτης αλέθεται προϊόντα. Σε ένα μικρό δοχείο είναι πολύ βολικό να αλέθετε τρόφιμα με μια πικάντικη μυρωδιά, όπως χρένο, κρεμμύδια και σκόρδο.

Υπάρχουν τέτοια μοντέλα πολλαπλών συνόλων με τη λειτουργία ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Είναι σε θέση να αλέθουν ακόμα και τα πιο άκαμπτα και ξένα σώματα. Επιπλέον, η μονάδα αυτή χρησιμοποιείται συχνά ως μύλος καφέ.

Ο τρόπος παλμού, ο οποίος βρίσκεται σε μια τέτοια συσκευή, σας επιτρέπει να αλέθετε τρόφιμα με ένα μικρό σπάσιμο, που επιτρέπει την αποφυγή της άνισής τους λείανσης και ανάμιξης. Είναι απαραίτητο για την άλεση των στερεών προϊόντων και την ανάμιξή τους. Η ίδια λειτουργία υπάρχει και σε ορισμένους σταθερούς αναμικτήρες.

Κάθε είδος μπλέντερ έχει τις διαφορές του από έναν επεξεργαστή τροφίμων. Έτσι, το σταθερό μοντέλο είναι πιο κατάλληλο, όπως ήδη αναφέρθηκε, για την ανάμιξη υγρών και ημι-υγρών προϊόντων, καθώς και το κτύπημα τους. Ταυτόχρονα, ο επεξεργαστής τροφίμων έχει, εκτός από αυτές τις λειτουργίες, επιπλέον πρόσθετα ακροφύσια που επιτρέπουν όχι μόνο να χτυπάει και να αναμιγνύεται, αλλά και να αλέθε τα τρόφιμα, να τα καταστρέφει. Ένας σταθερός αναμικτήρας έχει ένα, το πολύ δύο ή τρία κύπελλα με διαφορετικά ακροφύσια και ο συνδυασμός περιλαμβάνει ένα τεράστιο κύπελλο, μαχαίρια και teethes. Εν ολίγοις, ο συνδυασμός είναι πιο ευέλικτος και πολυλειτουργικός κατά τη χρήση.

Αντίθετα από τα συμβατικά συσκευή υποβρύχια, και τόσο προφανής, πρώτον, επεξεργαστής εκτελεί περισσότερες λειτουργίες, και, δεύτερον, είναι ικανή πολύ πιο γρήγορα και σε μεγαλύτερες ποσότητες μπριζόλα, απάγω, αναμειγνύεται και κόβεται σε προϊόντα.

Η πολλαπλή συλλογή, σε αντίθεση με τον συνδυασμό, συνθλίβει τα προϊόντα σε μικρότερους όγκους, δεν είναι σε θέση να αναμίξει τη ζύμη λόγω της έλλειψης των απαραίτητων δολωμάτων. Και εκτός αυτού, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όμορφα προϊόντα τεμαχισμού, απλά τα αλέθε. Και στο συνδυασμό είναι δυνατό όχι μόνο όμορφη κοπή κύβων, αλλά και καλαμάκια, φέτες.

Για να καταλάβουμε ποια είναι ακριβώς η διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μίκτη, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ποια είναι η ουσία της δεύτερης συσκευής. Ο κύριος σκοπός του μίξερ είναι η ανάμιξη και το μαστίγιο της τροφής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα υγρών και ημι-υγρών πιάτων, ιδιαίτερα κρεμών, ζύμης και κοκτέιλ. Ο μίκτης δεν είναι κατάλληλος για τρόχισμα ή κοπή. Με τη λειτουργικότητά του, ο μίξερ δεν διαφέρει πολύ από τους στατικούς αναμικτήρες, εκτός από το ότι μαστίζει και αναμιγνύει λίγο καλύτερα το φαγητό.

Αλλά από την υποβρύχια συσκευή και το multiset, διαφέρει καρδινικά, τόσο σε εμφάνιση όσο και λειτουργικό. Με τη βοήθειά του είναι αδύνατο να αλέθετε, να αλέθετε και να αναμιγνύετε στερεά προϊόντα. Στην περίπτωση αυτή, ο αναμικτήρας είναι λιγότερο λειτουργικός.

Ο αναμικτήρας, λόγω της περιορισμένης χρήσης του στην κουζίνα, σε αντίθεση με ένα μπλέντερ, έχει μικρότερο κόστος. Όσον αφορά το μέγεθος των οργάνων, είναι μικρότερο από το μέγεθος των πολλαπλών και περισσότερο από το βυθισμένο.

Όπως μπορείτε να δείτε, σε κάποιο βαθμό, αλλά ένας μπλέντερ μπορεί συχνά να γίνει σχεδόν ισοδύναμη αντικατάσταση για σχεδόν όλες τις συσκευές κουζίνας. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε μια αξιόπιστη συσκευή.

Οι μπλέντερ παράγονται σήμερα από διάφορους κατασκευαστές, και οι δύο πολύ γνωστοί και όχι. Θέλουμε να σας προσφέρουμε μια επισκόπηση των τεσσάρων πιο γνωστών κατασκευαστών αυτής της οικιακής συσκευής και όχι μόνο. Κάθε ένας από αυτούς κέρδισε το όνομα και την αξιοπιστία του μεταξύ των αγοραστών λόγω της υψηλής ποιότητας των προϊόντων του.

Πρόκειται για μια αρκετά γνωστή γερμανική εταιρεία, έχει λάβει αναγνώριση από αγοραστές λόγω των υψηλής ποιότητας, λειτουργικών και ανθεκτικών αγαθών. Οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των πελατών είναι οι υποβρύχιοι μίξερ αυτού του κατασκευαστή, αν και παράγει επίσης σταθερά μοντέλα. Λόγω της αφθονίας των προσκολλήσεων, των αιχμηρών μαχαιριών και των ασύρματων δυνατοτήτων, αυτές οι συσκευές είναι απλές και λειτουργικές κατά τη χρήση. Κατάλληλο για τεμαχισμό προϊόντων, λείανση, ανάμιξη, ανατάραξη. Λόγω των υψηλής ποιότητας πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αυτών των μίξερ, η διάρκεια ζωής τους είναι τουλάχιστον 5 έτη σύμφωνα με τις αναθεωρήσεις.

Οι μίξερ της Philips, ειδικά οι υποβρύχιες, έχουν γίνει επίσης δημοφιλή αγαπημένα. Ως επί το πλείστον, αυτή η μάρκα ασχολείται σήμερα με την παραγωγή πολλαπλών σετ, γεγονός που τους επιτρέπει να αντικαταστήσουν τόσο τους συνδυασμούς όσο και τους αναμίκτες στην κουζίνα. Εύκολο στη χρήση, ελαφρύ, εργονομικό και μοντέρνο σχεδιασμό τους καθιστούν μια επιθυμητή αγορά για πολλές νοικοκυρές. Η ευρεία λειτουργικότητα επιτρέπει τη χρήση τους για σχεδόν όλες τις λειτουργίες της κουζίνας. Το εμπορικό σήμα ασχολείται με την παραγωγή μιας ευρείας γκάμας μοντέλων με διαφορετικά τεχνικά χαρακτηριστικά, τα οποία επιτρέπουν σε όλους να αγοράσουν ένα μπλέντερ που είναι κατάλληλος γι ‘αυτόν.

Οι αναμικτήρες Braun δεν είναι κατώτεροι από τους δύο αναδευτήρες που περιγράφηκαν προηγουμένως. Η λειτουργικότητά τους μερικές φορές δεν είναι κατώτερη από το συνηθισμένο επεξεργαστή τροφίμων, ενώ είναι φθηνότερα και καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο στην κουζίνα. Ένα ευρύ φάσμα αξεσουάρ και επιπλέον εξαρτήματα σας επιτρέπουν να κόψετε, να κόψετε και να χτυπήσετε το φαγητό στις σωστές ποσότητες για σύντομο χρονικό διάστημα. Και όλα αυτά χωρίς πάρα πολλή προσπάθεια.

Το Vitek είναι ένα άλλο αρκετά δημοφιλές εμπορικό σήμα για την παραγωγή μίξερ και άλλων οικιακών συσκευών για το σπίτι και την κουζίνα. Το χαμηλό κόστος, η ευρεία ποικιλία, η ανθεκτικότητα και η λειτουργικότητα είναι αυτό που εκτιμάται από τους υποστηρικτές αυτού του κατασκευαστή και επομένως τα προϊόντα του είναι σε υψηλή ζήτηση.

Όλα αυτά τα εμπορικά σήματα πωλούν τώρα τόσο σταθερούς όσο και βυθιζόμενους αναμικτήρες, καθώς και multi-sets. Ταυτόχρονα, όλοι διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο ως προς την αξία αλλά και ως προς τα συστατικά στοιχεία και τη λειτουργικότητά τους. Υπάρχουν επίσης λιγότερο γνωστοί κατασκευαστές που προσφέρουν επίσης στους αγοραστές τέτοια αγαθά και πολλά από αυτά μπορούν να κάνουν σοβαρό ανταγωνισμό σε διάσημους κατασκευαστές, όπως για παράδειγμα ο Redmond, ο Scarlett, ο Kenwood και άλλοι.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι είναι ο αναμικτήρας που είναι σήμερα μία από τις πιο δημοφιλείς οικιακές συσκευές που πωλούνται μαζικά. Εκτελεί μια ποικιλία λειτουργιών, υλοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα, είναι εύκολο να λειτουργήσει και να διατηρηθεί, και το σημαντικότερο, καθιστά δυνατή τη σημαντική μείωση της εργασίας της κουζίνας και τη μετατροπή της από μια ρουτίνα ρουτίνας σε μια δημιουργική διαδικασία.