Οι μπλέντερ είναι δύο τύπων: χειροκίνητοι (ομογενοποιητές) και σταθεροί.

Σταθερό είναι ένας συνδυασμός ενός μπολ για τη συλλογή του θρυμματισμένου προϊόντος, το οποίο περνάμε μέσα από εργατικά μαχαίρια (με λείανση από τα ίδια τα μαχαίρια) και εγχειρίδιο Αντίθετα, χαμηλώνουμε σε ένα ειδικό κύπελλο και συνθλίβουμε το προϊόν με τον εαυτό μας. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το τι είναι ένας επαγγελματικός μπλέντερ, πώς διαφέρει από το συνηθισμένο και γιατί πρέπει να το αγοράσετε.

Έχουν τις ίδιες λειτουργίες – να αλέθουν και να αναμειγνύουν τα προϊόντα. Μιλώντας απλά η κύρια διαφορά μεταξύ των επαγγελματικών μοντέλων είναι ότι είναι πολύ πιο ισχυροί, έχουν πολύ ισχυρότερα μέρη και πολύ περισσότερους τρόπους λειτουργίας. Συντρίβουν με επιτυχία όχι μόνο λαχανικά και φρούτα, αλλά και πάγο, καρύδια και άλλα στερεά τρόφιμα. Το σώμα των επαγγελματικών μοντέλων είναι, κατά κανόνα, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, επομένως είναι τα πιο ανθεκτικά και ανθεκτικά. Λειτουργούν επίσης πολύ πιο ήσυχα από ό, τι συνήθως.

Όλοι οι ακόλουθοι επαγγελματικοί μίξερ μπορούν να χωριστούν σε τρεις κατηγορίες:

Σε αυτή την ομάδα, τα προϊόντα των ακόλουθων αμερικανικών εμπορικών σημάτων: “Vitamix”, “Blendtec” και “Waring”“. Παράγουν τα πιο δυνατά, ανθεκτικά και λειτουργικά μοντέλα. Με τη βοήθειά τους, είναι εύκολο να κάνετε smoothies που είναι καλό γούστο και καλό. Αυτή είναι η επιλογή των ωμών τροφίμων και οι λάτρεις της σωστής διατροφής. Ωστόσο, το κόστος αυτών των μοντέλων ξεκινάει από περίπου πεντακόσια δολάρια – δεν είναι φθηνή ευχαρίστηση.

Υπάρχουν μπλέντερ JTC σειρά “Omniblend”, Ταϊβανέζικα παραγωγή, που έχουν παρόμοιες παραμέτρους. Όντας πρακτικά η ίδια υψηλή ποιότητα και λειτουργικότητα με τα μοντέλα αυτών των τριών σημάτων, το κόστος της είναι σχεδόν τριπλάσιο.

Περιλαμβάνει σήματα όπως: “Vema”, “Stadler”, “Macap”, “Bohum” (Ave Γερμανία) και Αμερικανός “KitchenAid”, “παραλία Χάμιλτον”. Κόστος περίπου το ήμισυ της ελίτ, αλλά είναι κατώτεροι από αυτούς για το ίδιο. Έχουν λιγότερη δύναμη. Μπορούν να ονομάζονται ημι-επαγγελματικά μοντέλα, τα οποία είναι πιο κοντά στις παραμέτρους στα νοικοκυριά. Ως εκ τούτου, αν θέλετε να έχετε ένα υψηλής ποιότητας επαγγελματικό μπλέντερ, τότε είναι λογικό να πληρώσετε υπερβολικά για τα μοντέλα των premium brands.

Κατά κανόνα, πρόκειται για κινέζικα αντίγραφα ακριβών αμερικανικών εμπορικών σημάτων. Κοστίζουν πέντε και ακόμη και συμβαίνουν, ότι δέκα φορές φθηνότερα σε σύγκριση με μοντέλα ελίτ τάξη. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι, παρά το γεγονός ότι είναι κατασκευασμένα από φθηνά υλικά και επισφαλώς συναρμολογούνται, μερικές φορές συναντάμε μοντέλα αρκετά εργασίας που μπορεί να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα και να εκτελεί σχεδόν όλες τις λειτουργίες του μπλέντερ της ελίτ τάξη. Επιπλέον, πολλοί από αυτούς είναι επίσης σε θέση να δουλέψουν για αρκετό καιρό. Όμως, δυστυχώς, οι περισσότερες φορές έχουν πολύ λιγότερη ποιότητα και αμβλύ μαχαίρια που είναι καλοί στο σχίσιμο του πάγου και στην άλεση των υπόλοιπων άσχημα.

Τα επαγγελματικά μοντέλα έχουν κοινές παραμέτρους, όπως:

• Υψηλή ισχύς 1560-2000 watt;
• Αυτόματη λειτουργία αλλαγής ταχύτητας. Έως 20 λειτουργίες υψηλής ταχύτητας.
• Το γυαλί και το σώμα είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής αντοχής, όπως πολυανθρακικό και ανοξείδωτο χάλυβα.
• Κλειστά μαχαίρια κατασκευασμένα από χάλυβα βαρέως τύπου.
• Περισσότερα από είκοσι τρόπους ανάμιξης.

Δώστε προσοχή στις τεχνικές προδιαγραφές. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μοντέλα με χαμηλότερη ισχύ, αλλά περισσότερες στροφές ανά δευτερόλεπτο. Από τεχνική άποψη, αποδεικνύεται ότι το σχήμα ενέργειας δεν δείχνει τη δύναμη της συσκευής, αλλά την ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνεται. Τα καλύτερα μοντέλα έχουν χωρητικότητα δύο ή τριών ίππων.

Επίσης, ένας μπλέντερ υψηλής ποιότητας έχει αιχμηρά μαχαίρια υψηλής αντοχής με τέσσερα και ένα μεγάλο αριθμό λεπίδων. Σήμερα, τα μαχαίρια με έξι λεπίδες, που αποτελούνται από δύο μέρη εργασίας με τρία πτερύγια, είναι πραγματικά. Το ανώτερο άλεσμα και ο πυθμένας συνθλίβουν τα προϊόντα. Με τη βοήθεια τέτοιων μαχαιριών, μπορείτε να φτιάξετε αλεύρι, το οποίο δεν είναι διαθέσιμο για συμβατικό μπλέντερ. Μπορεί επίσης να εκτελεί τις λειτουργίες ενός αποχυμωτή – όσο το δυνατόν περισσότερο αλέθεται στα φρούτα του μπλέντερ και στη συνέχεια φιλτράρει το χυμό μέσα από ένα κόσκινο.

Στη συνέχεια, σκεφτείτε ποιο φλυτζάνι χρειάζεστε. Όσο περισσότερο προϊόν θέλετε να λαμβάνετε κάθε φορά, τόσο μεγαλύτερο είναι το μπολ που χρειάζεστε. Ο τυπικός όγκος των επαγγελματικών μοντέλων είναι 1,5 λίτρα, υπάρχουν και γυαλιά όγκου σε 2 λίτρα.

Εάν θέλετε να πάρετε πολλά προϊόντα, αλλά οι αναλογίες δεν παίζουν μεγάλο ρόλο, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε μοντέλα με ένα μπολ δύο λίτρων.

Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να περιμένετε περίπου 2 χρόνια σταθερής λειτουργίας. Οι αμερικανικές μάρκες παρέχουν στα οχήματά τους επταετή εγγύηση. Αν αγοράσατε ένα μπλέντερ που κατασκευάστηκε στην Κίνα, αναμένετε ότι δεν θα διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο.

Dream Samurai BDS-04 από την εταιρεία Rawmid. Αυτός ο σταθερός αναμικτήρας με τεράστια χωρητικότητα 2.900 W, που ψιλοκομμένο πάγο και άλλα στερεά προϊόντα, είναι διαφορετικός για την παρασκευή κοκτέιλ. Πληροί όλες τις απαιτούμενες παραμέτρους ενός επαγγελματικού μοντέλου της ελίτ κατηγορίας, διακρίνεται από την αξιοπιστία και την αντοχή του, ακόμη και με συνεχή χρήση. Έχει πολλές ενθουσιώδεις κριτικές και το μόνο μειονέκτημα είναι ο θόρυβος του

Επισκόπηση του μπλέντερ Rawmid Dream Samurai BDS-04, δείτε το βίντεο:

Profi Cook PC-UM 1006. Μοντέλο με σχετικά χαμηλή ισχύ 1.250 W με μεταλλικό περίβλημα και γυάλινο μπολ. Αυτό είναι ακριβώς το μοντέλο που σε σχετικά χαμηλή ισχύ, αρκετά γρήγορα λόγω της καλής αύξοντα αριθμό στροφών ανά λεπτό – 13000. Αυτό είναι ακριβώς αυτό που ονομάζεται ημι-μπλέντερ της μεσαίας τάξης, που μπορούν να αγοραστούν σε προσιτή τιμή έως 10 χιλιάδες ρούβλια .. Ταυτόχρονα, καταφέρνει καλά τα καθήκοντά του.

Πώς να προετοιμάσετε ένα πράσινο κοκτέιλ με το μπλέντερ ProfiCook PC-UM 1006, δείτε το βίντεο: