Στη σύγχρονη κουζίνα υπάρχει μεγάλη ποσότητα οικιακών συσκευών, η οποία βοηθά στη διευκόλυνση της διαδικασίας μαγειρέματος. Με ένα μπλέντερ, μπορείτε να μαγειρέψετε πολτοποιημένα πατάτες, να αλέσετε τρόφιμα και να μαγειρέψετε σάλτσες. Κατά την επιλογή αυτής της συσκευής, πρέπει να δώσετε προσοχή στη δύναμή της. Από αυτό το άρθρο, θα μάθετε πόση δύναμη θα χρειαστεί ένας μπλέντερ για την κουζίνα σας.

Η ισχύς αναφέρεται σε μία από τις πιο σημαντικές παραμέτρους, επειδή είναι υπεύθυνη για τις δυνατότητες του μπλέντερ. Μικρή ισχύς μειώνει τη λίστα των ενεργειών. Η συσκευή μπορεί να υπερθερμανθεί κατά την εκτέλεση ορισμένων χειρισμών, γεγονός που οδηγεί σε δυσλειτουργία της. Για παράδειγμα, εάν αλέσετε πάγο και άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα, χρειάζεστε ένα πιο ισχυρό μοντέλο.

Αν σκέφτεστε για τη δύναμη με την οποία θα αγοράσετε ένα μπλέντερ, θα πρέπει να ξεκινήσετε από το σκοπό του. Εάν προετοιμάζετε πατάτες με πούτσα ή αναμιγνύετε υγρά συστατικά, μπορείτε να αγοράσετε τη συσκευή στα 350-550 Watt. Η διαδικασία παρασκευής αυτού του φαγητού θα διαρκέσει μόνο 10-20 δευτερόλεπτα. Τέτοια μοντέλα είναι κατάλληλα για το σπίτι.

Εάν εργάζεστε με στερεά ή κατεψυγμένα τρόφιμα, δώστε προσοχή σε συσκευές των οποίων το επίπεδο ισχύος είναι 700-800 Watt. Η μονάδα με μικρότερους δείκτες δεν θα είναι σε θέση να εκτελέσει τις καθορισμένες εργασίες.

600 W δεν είναι η τελική ονομαστική ισχύς του μπλέντερ. Υπάρχουν πολλά μοντέλα, των οποίων το επίπεδο φτάνει τα 1000-1200 Watt, ακόμα και τα 1500 Watt. Τέτοιοι μίξερ θεωρούνται οι καλύτεροι, επειδή αντιμετωπίζουν εύκολα οποιαδήποτε εργασία, συνθλίβοντας τα προϊόντα με οποιαδήποτε σκληρότητα. Μαζί με αυτά, τα ισχυρά μοντέλα χαρακτηρίζονται από αξιοπιστία και μεγάλη διάρκεια ζωής.

Η ισχυρή τεχνολογία έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα, το οποίο είναι το υψηλό κόστος της. Πολλοί άνθρωποι αρνούνται να αγοράσουν μόνο λόγω αυτής της παραμέτρου. Αν χρησιμοποιείτε μπλέντερ μόνο στο σπίτι, δεν υπάρχει λόγος να αγοράσετε μια ακριβή συσκευή. Τα μοντέλα, των οποίων το κόστος είναι πολύ μικρότερο, θα αντιμετωπίσουν τις επιλογές που τους έχουν ανατεθεί.

Ως εκ τούτου, αν θέλετε να το σπιτικό φαγητό, θα είναι αρκετά κατάλληλο μπλέντερ, ένα επίπεδο ισχύος πάνω από 400-600 βατ, αλλά όχι περισσότερο από 800 μοντέλα, των οποίων ποσοστό φτάνει το 2000 W, έχουν υψηλή κατηγορία τιμής, θορυβώδη εργασία, με υψηλή ποιότητα και ταχεία εκπλήρωση των καθηκόντων που έχουν ανατεθεί. Κατά κανόνα, οι μονάδες αυτές αγοράζονται για καφετέριες και εστιατόρια.

Ορισμένες σύγχρονες συσκευές διαθέτουν βοηθητική λειτουργία “turbo”. Χρειάζεται να αλέσει το κρέας και άλλα στερεά αντικείμενα. Μια τέτοια συσκευή θα γίνει ένας απαραίτητος σύμμαχος σε κάθε υπόθεση της κουζίνας.

Ένας υποβρύχιος αναμικτήρας μπορεί να έχει από 1 έως 30 ταχύτητες. Ο αριθμός των ταχυτήτων επηρεάζει την ακρίβεια της ταχύτητας των λεπίδων, με βάση τη σκληρότητα των προϊόντων, τον προορισμό, το ύψος του δοχείου. Σε υψηλές ταχύτητες, η συσκευή λειτουργεί πιο γρήγορα και πιο προσεκτικά. Σε χαμηλή ταχύτητα είναι καλύτερο να εργάζεστε με σκληρά και παχύρρευστα προϊόντα. Για παράδειγμα, αν χρειαστεί να πάρετε μια προσφορά πατέ, τότε το βραστό κρέας θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία σε χαμηλή ταχύτητα, και στη συνέχεια στο μέγιστο.

Εκτός από την ταχύτητα, υπάρχουν βοηθητικές λειτουργίες σε βυθιζόμενους αναμικτήρες. Σχεδόν κάθε μοντέλο έχει λειτουργία “turbo”, η οποία λειτουργεί με τη μέγιστη μετάδοση. Άλλοι κατασκευαστές προσφέρουν συγκεντρωτικά στοιχεία στα οποία υπάρχει “πάγος Kolka”, “λειτουργία Pulse”. Η πρώτη επιλογή είναι απαραίτητη εάν χρειαστεί να κόψετε πάγο, κατεψυγμένα λαχανικά, φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Η παλμική λειτουργία περιλαμβάνει τη χρήση στερεών φρούτων. Ωστόσο, με αυτό η συσκευή λειτουργεί με μικρές παύσεις και μόνο όταν πατηθεί το κουμπί. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, ο κινητήρας δεν μπορεί να υπερθερμανθεί. Η ρύθμιση ταχύτητας πραγματοποιείται πατώντας το κουμπί. Οι λειτουργίες ταχύτητας μπορούν να αλλάξουν ομαλά και σταδιακά, ανάλογα με το μοντέλο. Η πρώτη μέθοδος θεωρείται πιο βολική.

Το Blender έχει πολλά πλεονεκτήματα στη διαδικασία μαγειρέματος. Με τη βοήθειά του δεν μπορείτε μόνο να εξοικονομήσετε χρόνο, αλλά και να πάρετε μερικά πιάτα που είναι δύσκολο να γίνουν με τη βοήθεια παραδοσιακής κορόνας ή μαχαίρι.

Πλεονεκτήματα των συσκευών:

• μπορείτε να μαστίζετε λαχανικά, φρούτα και βραστό κρέας με ομοιογενή συνέπεια. Το Blender είναι καλύτερο από έναν επεξεργαστή τροφίμων για να δημιουργήσει πατάτες με πούλι, καθιστώντας το πιο τρυφερό και χωρίς σβώλους.
• για τα προϊόντα που συνθλίβονται σε ένα τέτοιο σύνολο, απαιτείται λιγότερη θερμική επεξεργασία, πράγμα που υποδηλώνει τη χρησιμότητα των λαμβανομένων πρώτων υλών.
• Η αποδοτικότητα έχει σημασία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ο Blender καταστρέφει τα τρόφιμα σε σύντομο χρονικό διάστημα, πράγμα που σας επιτρέπει να μειώσετε το κόστος του χρόνου και να κάνετε περισσότερα πράγματα.

Εκτός από τις θετικές ιδιότητες, μια τέτοια συσκευή έχει τα μειονεκτήματά της. Περιλαμβάνουν τα εξής:

• Μετά από κάθε λειτουργία, η μονάδα πρέπει να πλυθεί. Πρέπει να σημειωθεί ότι η λεπίδα δεν είναι πολύ εύκολο να καθαριστεί.
• Εάν ο αναμικτήρας σας είναι κατασκευασμένος από πλαστικό, δεν είναι κατάλληλος για την άλεση θερμού φαγητού.
• το τεμαχισμό – την αδύναμη πλευρά της συσκευής, επειδή κάνει τη μάζα του νερού. Ακόμη και τα μοντέλα με μαχαίρια δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν σε μια τέτοια εργασία, καθώς και σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
• όταν αγοράζει ένα ισχυρό μπλέντερ για την κουζίνα, το έργο του θα συνοδεύεται από ένα δυνατό θόρυβο.

Ένας μπλέντερ μπορεί να έχει διαφορετικές ικανότητες. Ως εκ τούτου, πριν από την αγορά της συσκευής, πρέπει να αποφασίσετε τι αγοράζετε για. Σύμφωνα με την πρακτική, είναι καλύτερο να επιλέγουμε πιο ισχυρά μοντέλα, διότι μπορούν να εκτελούν πολυάριθμα καθήκοντα, εργάζονται γρήγορα και ποιοτικά.

Πολλοί μιλούν για τον ελικόπτερο, που είναι μια από τις ποικιλίες του μπλέντερ. Πρόκειται για δοχείο μεταφοράς φωτός με σχήμα κυλίνδρου. Ένας πλαστικός άξονας με ένα ζευγάρι δρεπανοειδών μαχαιριών περνά κατά μήκος των αξόνων του. Τα πτερύγια βρίσκονται στο κάτω μέρος. Ο κινητήρας βρίσκεται στην κορυφή.

Η συσκευή στερείται μόνο 300 W για να μετατρέψει το κρέας σε κιμά. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ειδικοί λένε ότι το μπλέντερ δεν έχει την πολυτέλεια να κάνει το ίδιο το βόειο κρέας, το οποίο προέρχεται από το μύλο. Υπάρχει διαφορετική γεύση και συνέπεια του προϊόντος. Μαζί με αυτό, η συσκευή ταιριάζει απόλυτα με την προετοιμασία των πιάτων. Δεν είναι σε θέση να αλέσει καρύδια ή να κάνει ένα κοκτέιλ, έτσι ώστε το μοντέλο έχει βελτιωθεί. Τώρα στην αγορά υπάρχει ένας πολυλειτουργικός τεμαχιστής που βασίζεται σε ένα βυθιζόμενο μπλέντερ. Η ισχύς της συσκευής είναι περίπου 700 watts.

Αν σκοπεύετε να αλέσετε τα φρούτα, τα λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή χωρητικότητας 200-500 watt. Θα κάνει καλά με τεμαχισμό προϊόντων κάτω από smoothies, σούπες και κοκτέιλ. Για εκείνους που σκοπεύουν να αλέθουν τα καρύδια, κάνετε γέμιση, υπάρχουν συσκευές με ισχύ 500-1000 Watt. Για όσους αγαπούν τη ζύμη και το φυστικοβούτυρο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα μοντέλα των οποίων η ισχύς ξεκινάει από 1000 watts. Δεδομένου ότι τα πράσινα κοκτέιλ είναι τώρα στη μόδα, οι μπλέντερ έχουν γίνει δημοφιλείς. Για τους πρώτους τρώγοντες φαγητού υπάρχουν ισχυρά μοντέλα που θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν την προετοιμασία του ποτού.

Πολλοί κατασκευαστές προσφέρουν μίξερ για την κουζίνα. Εάν θέλετε να πάρετε μια καλή συσκευή, επιλέξτε αποδεδειγμένες εταιρείες που έχουν θετικά σχόλια από τους πελάτες. Κατά κανόνα, αποδεδειγμένα εμπορικά σήματα είναι γνωστά σε όλους τα επιτεύγματα του παρελθόντος του στον τομέα της multivarok απελευθέρωση, μίξερ, φούρνοι μικροκυμάτων.

Συσκευές από Kenwood, KitchenAid, Smeg – υπάρχουν σχεδόν κάθε κατάστημα. Εκείνοι που έχουν συναντήσει αυτούς τους μίξερ θαυμάζονται από τα μοντέλα. Σύμφωνα με τους αγοραστές, ο κατασκευαστής προσφέρει ποιοτικά προϊόντα που δικαιολογούν πλήρως την τιμή τους. Οι συσκευές λειτουργούν ομαλά, αντιμετωπίζουν τα βαριά φορτία. Από τις ελλείψεις μπορεί να σημειωθεί μόνο το υψηλό κόστος.

Οι βοηθοί μας από εταιρείες όπως Bosh, Molinex, Panasonic και Electrolux, βρίσκονται επίσης στην κορυφή της καταναλωτικής ζήτησης. Συσκευές κατάλληλες για οικογένειες με παιδιά, επειδή εργάζονται σχεδόν σιωπηλά. Εύκολη λειτουργία, βολικές λεκάνες, πρόσθετες λειτουργίες και ποιότητα εργασίας επαίνεσε κάθε αγοραστής.

Οι οπαδοί αυτών των μοντέλων προϋπολογισμού όπως Polaris, Σκάρλετ, Delta αφήστε πολύ θετικά σχόλια. Βασικά, τέτοιες συσκευές αγοράζονται για βασικά πράγματα, για παράδειγμα, για να φτιάξετε μια πατάτα ή σούπα. Εκτός από τη διαθεσιμότητα, οι μίξερ αυτών των σημάτων διακρίνονται για εργασία υψηλής ποιότητας, αλλά μόνο χωρίς αυξημένο φορτίο.

Εν κατακλείδι, συνιστούμε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο για παγωτό με αναμικτήριο 1500 watt.