Καφετιέρα για τουρκικό καφέ

Υπάρχουν διάφοροι διαφορετικοί τρόποι παρασκευής καφέ. Αλλά οι γνώστες αυτού του ποτού υποστηρίζουν ότι είναι δυνατόν να φτιάξετε νόστιμο αρωματικό καφέ με ένα παχύ αφρό μόνο στους ίδιους τους Τούρκους. Όλα τα είδη μηχανών και μηχανημάτων δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στο έργο αυτό. Έτσι, μέχρι να εμφανιστεί στην αγορά η μηχανή καφέ στην τουρκική. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συσκευή, μπορείτε να ετοιμάσετε το σωστό ποτό σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή.

Για να γευτείτε τον τουρκικό καφέ, πρέπει να τηρούνται δύο βασικοί κανόνες. Πρώτον, ο Τούρκος πρέπει να θερμανθεί ομοιόμορφα, γι ‘αυτό το ποτό παρασκευάστηκε παραδοσιακά σε δοχεία με άμμο. Δεύτερον, το αρωματικό υγρό δεν πρέπει να βράσει. Μόλις εμφανιστεί ένας παχύς αφρός στην επιφάνεια, ο Τούρκος απομακρύνεται από τη φωτιά. Οι καφετιέρες σταγόνων και καψουλών δεν μπορούν να ελέγξουν αυτή τη διαδικασία. Αλλά με την εμφάνιση καινοτόμων τεχνολογιών, κατέστη δυνατή η παραγωγή μιας ριζικά νέας συσκευής στην οποία χρησιμοποιείται η αρχή της επαγωγικής θέρμανσης.

Η διαδικασία παρασκευής τουρκικού καφέ σε αυτόματο τρόπο είναι πολύ απλή:

1. Το νερό χύνεται. Αν η καφετιέρα είναι σχεδιασμένη για μια τουρκική κούπα, το νερό χύνεται απευθείας μέσα σε αυτό. Οι συσκευές που είναι ικανές να παρασκευάζουν ένα ποτό αμέσως σε δύο δοχεία έχουν ένα ειδικό διαμέρισμα για νερό με όγκο 1 λίτρου.
2. Ειδικά αλεσμένος καφές προστίθεται σε ένα φλιτζάνι νερό. Έρχεται με μια μηχανή καφέ είναι ένα ειδικό κουτάλι μέτρησης, το οποίο σας επιτρέπει να προσδιορίσετε με ακρίβεια την ποσότητα σκόνης καφέ.
3. Ζάχαρη και μπαχαρικά προστίθενται μαζί με τον καφέ. Εάν το κάνετε αυτό αφού κάνετε ένα ποτό, ο αφρός θα εγκατασταθεί.
4. Turka με προετοιμασμένα συστατικά τίθεται στη θέση του.
5. Μηχανή καφέ ενεργοποιείται πατώντας το κουμπί.

Προφανώς η διαδικασία παρασκευής καφέ στα τουρκικά είναι στο επόμενο βίντεο.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλά μοντέλα μηχανών καφέ, τα οποία επιτρέπουν την προετοιμασία πραγματικού καφέ στα τουρκικά. Αυτά περιλαμβάνουν:

• ηλεκτρικό. Εξωτερικά η συσκευή αυτή μοιάζει με ένα υβρίδιο ενός ηλεκτρικού βραστήρα και μιας κεραμικής γαλοπούλας, καθώς το δοχείο παρασκευής καφέ τοποθετείται σε μια στρογγυλή βάση. Ο πίνακας ελέγχου βρίσκεται στη λαβή του ηλεκτρικού κυκλώματος. Το πιο δημοφιλές μοντέλο αυτού του τύπου είναι η καφετιέρα TimeCup CM-620. Είναι μια πολυλειτουργική συσκευή που σας επιτρέπει να προετοιμάσετε το αγαπημένο σας ποτό σύμφωνα με διάφορες συνταγές, να κάνετε λιωμένο γάλα, να βράζετε αυγά ή να βράζετε νερό. Το μόνο μειονέκτημα των ηλεκτρικών συσκευών είναι κάποια πολυπλοκότητα στη φροντίδα. Τα μπολ είναι δύσκολο να καθαριστούν και πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το νερό να μην εισέλθει στην ηλεκτρονική πλήρωση της συσκευής.
• μηχανές καφέ με ζεστά φλιτζάνια. Πρόκειται για συμπαγείς συσκευές που διαθέτουν έναν ή δύο Τούρκους. Ο ηγέτης στην αγορά σήμερα είναι η τουρκική εταιρεία Arcelik, η οποία παράγει καφετιέρες με το εμπορικό σήμα Beko. Αυτές οι συσκευές έχουν έναν οπτικό αισθητήρα που ελέγχει τη δημιουργία του αφρού και απενεργοποιεί τη θέρμανση στην κατάλληλη στιγμή. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της καφετιέρας Beko είναι το ελκυστικό σχεδιασμό της. Ταιριάζει τέλεια σε κάθε σχέδιο. Μπορείτε να το βάλετε στην κουζίνα ή στο γραφείο σας. Η συσκευή είναι εύκολο να καθαριστεί: το σώμα του μηχανήματος είναι μερικές φορές αρκετό για να σκουπίσει με ένα υγρό πανί, και τα μεταλλικά μπολ πλένονται εύκολα με τρεχούμενο νερό.
• καφετιέρες με άμμο. Η διαδικασία παρασκευής ενός ποτού σε αυτά δεν είναι αυτόματη. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς τον Τούρκο, αρκετές φορές να τον τραβάτε και να τον βυθίζετε και πάλι στην άμμο που θερμαίνεται από τη συσκευή. Κάνοντας τον καφέ με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ θεαματικό, γι ‘αυτό η συσκευή είναι πιο κατάλληλη για μπαρ ή καφέ. Οι καφετιέρες με άμμο παράγουν πολλές εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων των οικιακών. Η λειτουργικότητα τους είναι περίπου η ίδια. Το θερμαντικό στοιχείο είναι ενσωματωμένο σε ένα ειδικό δοχείο άμμου. Το κόστος αυτών των καφετιέρων εξαρτάται από την εταιρεία του κατασκευαστή και το σχεδιασμό της συσκευής.

Το κύριο πλεονέκτημα των διαφόρων οικιακών συσκευών είναι η εξοικονόμηση χρόνου. Και οι μηχανές καφέ δεν αποτελούν εξαίρεση. Όταν κάνετε καφέ σε ένα απλό τούρκικο, πρέπει πάντα να παραμένετε κοντά στη σόμπα. Εάν χάσετε τη σωστή στιγμή, τότε το ποτό θα χαλάσει απελπισμένα. Οι ηλεκτρικές συσκευές δεν απαιτούν συνεχή παρουσία ενός ατόμου, αφού είναι σε θέση να κλείσουν τον εαυτό τους.

Η λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης σας επιτρέπει να επιλύσετε ταυτόχρονα διάφορες εργασίες:

1. Συμμόρφωση με τις απαιτήσεις για την παρασκευή του καφέ στα τουρκικά. Η θέρμανση σταματά ακριβώς τη δεύτερη όταν ο αφρός αρχίσει να αυξάνεται. Αυτό σας επιτρέπει να το σβήσετε εγκαίρως.
2. Παροχή ασφάλειας. Ακόμη και αν η συσκευή παραμείνει χωρίς επίβλεψη, δεν θα συμβεί τίποτα κακό. Χάρη σε ειδικούς αισθητήρες, το υγρό δεν ρίχνεται από τη δεξαμενή και σε περίπτωση κινδύνου πυρκαγιάς η καφετιέρα απλά σβήνει.

Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να σηκώσετε τον σωστό καφέ. Θα πρέπει να είναι πολύ μικρό, επαγγελματίες ονομάζουν αυτό το βαθμό λείανσης “στο αλεύρι” ή “στη σκόνη”. Ο ίδιος ο καφές πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Στα συνηθισμένα σούπερ μάρκετ, είναι σπάνιο, οπότε η καλύτερη λύση είναι να αγοράσετε κόκκους καφέ που μπορούν να κονιορτοποιηθούν σε ένα μύλο για τον καφέ στα τουρκικά.

Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις οδηγίες μαγειρέματος στις οδηγίες για τη συσκευή. Στο κύπελλο, πρέπει πρώτα να χύσετε το νερό και στη συνέχεια να εισάγετε τα ξηρά υλικά. Εάν γίνει αντίστροφα, μπορεί να σχηματιστεί μια φυσαλίδα αέρα στον πυθμένα του δοχείου, η οποία θα οδηγήσει σε καύση καφέ ή σε βλάβη συσκευής.

Καφετιέρα για καφέ στα τουρκικά θα γίνει ένα πραγματικό εύρημα για τους γνώστες αυτού του ποτού. Τώρα δεν χρειάζεται να βρίσκεστε συνεχώς στη σόμπα, ανακατεύοντας το υγρό στον Τούρκο. Αφού ενεργοποιηθεί η συσκευή, μπορείτε να συνεχίσετε να δουλεύετε και το ίδιο το έξυπνο μηχάνημα θα μαγειρέψει τον υπέροχο καφέ και θα ενημερώσει την ετοιμότητά του.

Στη συνέχεια, μια αναθεώρηση βίντεο από καφετιέρες που παρασκευάζουν καφέ στα τουρκικά.