Μηχανή καφέ Geyser Bialetti

Ιταλοί έμπειρα στον καφέ το καλύτερο στον κόσμο και δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι οι πρόγονοι πολλών τύπων του ποτού: espresso, cappuccino, latte, macchiato, και άλλα. Ήταν το πρώτο pot θερμοσίφωνας καφέ γεννήθηκε στην Ιταλία, ο οποίος προετοίμαζε espresso εύκολα και γρήγορα. Δεδομένου ότι οι κατασκευαστές θερμοσίφωνας αλουμινίου καφέ σχέδιο ήταν απλό, τότε η τιμή της ήταν χαμηλή, γεγονός που καθιστά προσιτό στο ευρύ κοινό και έφερε εξωφρενικά δημοφιλές. Ο δημιουργός αυτής της μηχανής καφέ ήταν Α Bialetti, και ως εκ τούτου η συσκευή ονομάζεται Bialetti τον καφέ ή το «Moka Express» (το οποίο είναι ακριβώς το ίδιο πράγμα).

Η ιστορία της καφετιέρας αρχίζει το 1933, όταν ο Alfonso Bialetti κυκλοφόρησε το πρώτο οκταγωνικό μοντέλο αλουμινίου. Ωστόσο, από την ημερομηνία που δημιουργήθηκε η μάρκα, μπορούμε να εξετάσουμε το 1919 – αυτή τη στιγμή, ο Alfonso ξεκίνησε ένα εργαστήριο για την παραγωγή “ημικατεργασμένων” προϊόντων αλουμινίου. Η πιλοτική έκδοση του coffeemaker moka μπορεί να μην είχε “πυροβολήσει”, αν δεν ήταν για τις φιλοδοξίες του Bialetti νεώτερος, ο οποίος αποφάσισε να επενδύσει στη διαφήμιση στην τηλεόραση.

Ο διάσημος άνδρας με μανίκια σε ριγέ παντελόνια εμφανίστηκε πολύ αργότερα. Το 1950 ο Paul Campani σχεδίασε και ζωγράφισε, μετά από το οποίο το λογότυπο εφαρμόστηκε σε όλες τις κατσαρόλες καφέ Bialetti.

Η εταιρική ταυτότητα της μάρκας είναι ένα λογότυπο και μια κλασική μορφή Art Deco, η οποία δεν έχει αλλάξει εδώ και αιώνες και η οποία έχει ληφθεί ως βάση από άλλους παραγωγούς γλάστρες καφέ.

Από το 2006, η Bialetti παράγει ηλεκτρικές καφετιέρες που δεν φαίνονται διαφορετικές από το κλασσικό μοντέλο. Σε αυτό το βήμα, ο κατασκευαστής πήγε λόγω του αυξανόμενου αριθμού υπαλλήλων γραφείου που δεν είχαν την ευκαιρία να ετοιμάσουν καφέ σε ανοιχτή φωτιά ή σε ηλεκτρική κουζίνα.

Φαίνεται ότι ο νέος να αποσπάσουν από έναν κατασκευαστή εκατό καφέ, Bialetti αλλά θα μπορούσε – το 2014 κυκλοφόρησαν ένα μοντέλο για κουζίνες επαγωγή, οι οποίες χαρακτηρίζονται από αυξημένο πάχος του πυθμένα λόγω των ιδιαιτεροτήτων της πλάκας θερμάνσεως αυτού του τύπου.

Παρά την κλασσική μορφή της καφετιέρας, αντιπροσωπεύεται από διάφορους τύπους: κλασικού τύπου (μοντέλα αλουμινίου), χαλύβδινα οκταγωνικά και καφετιέρες, το πάνω μέρος του οποίου είναι κατασκευασμένο από κεραμικά ή πυρίμαχο γυαλί. Τα ηλεκτρικά μοντέλα αποτελούν ξεχωριστή κατηγορία. Στην πραγματικότητα, το μοντέλο, το σχήμα και το υλικό δεν επηρεάζουν τη γεύση του τελικού ποτού, όπου είναι πιο σημαντικό τι ακριβώς χύνεται στο πλέγμα: λείανση, φρύξη, πυκνότητα, ποιότητα καφέ.

Εάν μόνο ένα άτομο πίνει καφέ στην οικογένεια, θα πρέπει να καθοδηγείται από ένα χρόνο του όγκου του ποτού. Σε μια καφετιέρα geyser, δεν μπορείτε να κοιμηθείτε με λιγότερο καφέ και να ρίχνετε λιγότερο νερό από αυτό στο οποίο σχεδιάστηκε αρχικά.

Η κλασική καφετιέρα Bialetti δεν έχει μόνο βαλβίδα ελέγχου, αλλά και άνοιγμα στο καπάκι. Αυτό σας επιτρέπει να προετοιμάσετε έναν εσπρέσο με έξυπνο καφέ αφρό, ο οποίος δεν αραιώνει το συμπύκνωμα, στάζει στο έτοιμο ποτό. Υπάρχουν μοντέλα με παχιά βάση για την επαγωγική εστία.

Μια καφετιέρα για καπουτσίνο με καπουτσίνο είναι μια άλλη εξέλιξη της ιταλικής εταιρείας. Πρόκειται για μια συσκευή που παρασκευάζει καφέ και ταυτόχρονα μαστίζει το γάλα σε αφρό. Υπάρχει μια κλασική επιλογή για πυρκαγιά, υπάρχει ηλεκτρική. Με τους πρώτους πρέπει να τσιμπήσουν να προσαρμοστούν για να κάνουν τη βέλτιστη φωτιά. Είναι πολύ βολικό ότι η κατσαρόλα καφέ μπορεί να μαγειρέψει κλασικό εσπρέσο, να κάνει καπουτσίνο και, αν δεν πέσει η βαλβίδα, latte.

Η καφετιέρα Bialetti, που τροφοδοτείται με ηλεκτρικό ρεύμα, σας επιτρέπει να προσαρμόσετε την ισχύ του καφέ με τον ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη, ορισμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε 2 φλιτζάνια τη φορά, ενώ μερικά έχουν ενσωματωμένη οθόνη.

Το κύριο πλεονέκτημα των καφετιέρων geyser είναι ότι:

• Ανθεκτικό (ο σχεδιασμός είναι τόσο απλός που απλά δεν υπάρχει τίποτα να σπάσει).
• να παρασκευάσετε έναν κλασικό καφέ με αφρό.
• είναι διαθέσιμα σε άτομα με διαφορετικά επίπεδα εισοδήματος.
• ένα πρόσθετο πλεονέκτημα είναι ότι αντί του καφέ σε αυτά μπορείτε να παρασκευάσετε βότανα ή κανονικό τσάι, το οποίο αποδεικνύεται ξινή και αρωματική. Οι φυτικές εγχύσεις δεν απαιτούν λουτρό νερού, επειδή η αρχή της μηχανής καφέ δίνει παρόμοιο αποτέλεσμα.
• ο καφές από ένα τέτοιο μηχάνημα δεν θα τρέξει μακριά, όπως σε έναν Τούρκο, δεν θα είναι υδαρής, όπως σε μια μηχανή καφέ που δεν στάζει και δεν θα είναι τόσο ακριβό όσο σε μια καφετιέρα καψουλών.
• σε αυτό το δοχείο καφέ μπορείτε να αγοράσετε όλα τα αξεσουάρ: φίλτρο, καπάκια, στυλό κλπ.

Ωστόσο, εκτός από τα πλεονεκτήματα, η Bialetti έχει κάποια μειονεκτήματα:

• πλύνετε το μηχάνημα καφέ δεν είναι πολύ βολικό, ειδικά για το δακτύλιο στεγανοποίησης, το οποίο είναι φραγμένο με λάδια καφέ και τελικά γίνεται άχρηστο. Σε καφετιέρες άλλων κατασκευαστών, κατά την παρασκευή καφέ αρκετές φορές την ημέρα σε μεγάλες ποσότητες σε έξι μήνες, το παλιό αντίγραφο θα πρέπει να αλλάξει σε ένα νέο. Οι Ιταλοί προσφέρουν επίσης να αντικαταστήσουν μόνο τον δακτύλιο Ο.
• Η συσκευή μπορεί να καθαριστεί μόνο με το χέρι.
• με παρατεταμένη μη χρήση, το αλουμίνιο οξειδώνεται και ο καφές έχει μεταλλική γεύση.

Είναι εύκολο να χρησιμοποιήσετε τη μηχανή καφέ, ακολουθήστε τις οδηγίες.

• το νερό πρέπει να χύνεται αυστηρά μέχρι το σημάδι μέσα στην κάτω δεξαμενή.
• καφέ για να πάρει μέτρια άλεση, είναι επιθυμητό να χαλαρώσει, δεν πιέζοντας σε κόσκινο σε ένα δισκίο. Το πακέτο θα πρέπει να φέρει ένα σήμα από μια μηχανή καφέ τύπου geyser.
• για να μην φέρετε την κατσαρόλα καφέ στο φούσκα και να φτύνετε από τον ατμό, αυτός ο καφές γίνεται πικρός.
• Χρησιμοποιείτε μόνο την ποσότητα νερού και καφέ που αναφέρεται στις οδηγίες.

Η αρχή της λειτουργίας του Bialetti βασίζεται στην εκτόξευση βραστό νερό από το κατώτερο διαμέρισμα μέσω της κατσαρόλας καφέ στο άνω διαμέρισμα. Ο σωλήνας φίλτρου για τον καφέ φτάνει σχεδόν στο κατώτατο σημείο της μηχανής καφέ, πράγμα που σας επιτρέπει να ωθήσετε μέσα από το νερό που βράζει ακριβώς. Ο ατμός εξυπηρετεί όχι για ζυθοποιία, αλλά για να σπρώχνει έξω το νερό. Ταυτόχρονα, το νερό φθάνει στη βέλτιστη θερμοκρασία για ταχεία παρασκευή κόκκων καφέ με μέτρια άλεση.

Η καφετιέρα αυτού του μοντέλου αποτελείται από τρία κλασικά στοιχεία, αλλά έχει μια μη τυποποιημένη εμφάνιση. Το άνω μέρος του σώματος είναι ζωγραφισμένο κάτω από το “δέρμα αγελάδας” σε λευκό με μαύρες κηλίδες. Με αυτόν τον αρχικό τρόπο, ο κατασκευαστής εξήγησε ότι στο αυτοκίνητό του μπορείτε να κάνετε καπουτσίνο.

Το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται ο καφετιέρα είναι το αλουμίνιο, η χωρητικότητα του άνω μπολ είναι 440 ml. Σε αυτή την περίπτωση, η κατσαρόλα καφέ έχει θερμομονωτική λαβή, η οποία διευκολύνει σημαντικά τη χρήση της.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο ροζ όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Η βαλβίδα, η οποία κλείνει και επιτρέπει το αφρίζον γάλα υπό πίεση, είναι κατασκευασμένο από εύθραυστο πλαστικό, το οποίο οδηγεί σε γρήγορη φθορά. Εάν η βαλβίδα δεν λειτουργεί, τότε ο καφές υπό πίεση πιτσιλίζει μέχρι την οροφή. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη βαλβίδα, η τιμή του ερωτήματος είναι περίπου 1000 ρούβλια, αλλά είναι δύσκολο να το βρείτε, βασικά, πωλείται μόνο στην πρωτεύουσα.

Μια μικρή κόκκινη μηχανή καφέ, η οποία έχει σχεδιαστεί για 240 ml ποτού, η οποία, σύμφωνα με τους Ιταλούς, ισούται με 4 φλυτζάνια. Δεν έχει τα τεχνικά χαρακτηριστικά, αλλά η θήκη από γυαλί σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε με ακρίβεια την ώρα που είναι έτοιμο το ποτό και να αποτρέψετε τη ροή ατμού από το στόμιο.

Αυτά είναι μοντέλα για επαγωγικές χύτρες με τη μορφή κυλίνδρου. Παράγονται σε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό παραλλαγών όγκων από 160 ml έως μισό λίτρο. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από χάλυβα, η οποία εγγυάται την ασφαλή χρήση με επαγωγικό θερμαντικό στοιχείο, αλλά σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τη μηχανή καφέ σε άλλες επιφάνειες.

Εκτός από το σώμα, όλα τα άλλα μέρη της μηχανής είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από βακελίτη. Η αναλογία μετάλλου σε χάλυβα είναι 18% χρώμιο, 10% νικέλιο.

Καφετιέρα για επαγωγικές εστίες. Διαφέρει από το προηγούμενο μοντέλο στο ότι εκτελείται σε κλασική οκταγωνική μορφή. Έχει επίσης διαφορετικό όγκο και έχει θερμομονωτική λαβή.

Αν προτιμάτε τον ισχυρότερο καφέ με αρωματικό αφρό, τότε έχει δημιουργηθεί η καφετιέρα “Brikka”. Ο κατασκευαστής, ακόμη και στο κουτί, έδειξε ότι ο καφές λαμβάνεται, όπως σε μια ράβδο. Το μειονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι πολύ καφές. Εάν προσθέσετε καφέ σε μικρότερο ποσοστό από αυτό που υποδεικνύεται στις οδηγίες, δεν θα υπάρχει αφρός.

Αυτό το μοντέλο θα μπορούσε να χαρακτηριστεί κλασικό, αν όχι για μια διαφορά: με τα περιγράμματα του μοιάζει με θηλυκό κορμό. Το άνω μέρος και το κάτω μέρος είναι αρμονικά ισορροπημένα και η ένωση άρθρωσης μοιάζει με τη μέση.

Πώς να φτιάξετε καφέ στο καφετιέρα του Bialetti geyser, δείτε το παρακάτω βίντεο.