Μπλέντερ για το κρέας

Όλες οι συσκευές κουζίνας διευκολύνουν σημαντικά τη δουλειά των σύγχρονων ανθρώπων. Για παράδειγμα, ένα μπλέντερ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την άλεση ωμών και βρασμένων φρούτων και λαχανικών, όταν παράγει πουρέ και δημητριακά, καθώς και φρέσκα και κοκτέιλ. Αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορείτε συχνά να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για το κρέας, ή μάλλον, να κάνετε κιμά από αυτό.

Όλα τα μοντέλα αυτής της τεχνολογίας που εφαρμόζονται επί του παρόντος χωρίζονται σε τρεις μεγάλες ομάδες: υποβρύχιες, συνδυασμένες και σταθερές. Όλα αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για μηχανή κοπής κρέατος. Το κύριο πράγμα είναι να μάθουμε πώς να τα χειριζόμαστε σωστά. Και είναι προτιμότερο να δίνετε προτίμηση στους μίξερ με ισχύ 600 W, θα είναι πολύ πιο γρήγορα για να πάρετε κιμά άριστης ποιότητας.

Όταν χρησιμοποιείτε μια σταθερή μηχανική συσκευή, είναι απαραίτητο να κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το στο ίδιο το δοχείο και επιλέξτε τη λειτουργία λείανσης. Σε ορισμένα μοντέλα, υπάρχει ένα ειδικό ενσωματωμένο πρόγραμμα για το μαγείρεμα κιμά ή ένα ειδικό ακροφύσιο 2 σε 1, το οποίο είναι κατάλληλο για την παρασκευή κιμά και την άλεση λαχανικών ταυτόχρονα. Και αξίζει να θυμηθούμε ότι ένας τέτοιος μπλέντερ μάλλον ψιλοκομμένο κρέας, αντί να αλέθεται σαν μύλος κρέατος. Επομένως, για να πάρετε ένα ομοιογενές υλικό, πρέπει να περάσετε λίγο περισσότερο χρόνο.

Τα υποβρύχια μοντέλα μείγματα, για πολλούς ανθρώπους είναι πιο προτιμώμενα και εύχρηστα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να τοποθετήσετε το παρασκευασμένο κρέας σε ένα μπλέντερ, χαμηλώστε το μαχαίρι εκεί και ενεργοποιήστε τη συσκευή. Σε μόλις δύο λεπτά, θα προετοιμαστεί ένας λεπτός μύρος για τα κολοκυθάκια εξαιρετικής γεύσης. Αλλά με τη χρήση αυτής της συσκευής, το κρέας είναι καλύτερο να αλέθεται σε μικρές μερίδες, για να αποφευχθεί η εμφάνιση μεγάλων συστάδων κιμά.

Παρά το γεγονός ότι όλα τα είδη αυτής της μονάδας κουζίνας μπορούν να αντικαταστήσουν τέλεια έναν κανονικό ψεκαστήρα κρέατος, υπάρχουν και τέτοια μοντέλα που αντιμετωπίζουν αυτό το καθήκον καλύτερα από άλλα.

Θέλουμε να σας δώσουμε την προσοχή στους πέντε καλύτερους καλύτερους αναμίκτες που είναι κατάλληλοι για την παραγωγή κιμά:

1. BORK B800. Εξαιρετική μπλέντερ με χωρητικότητα 2000 βατ. Απλό και εύκολο στη χρήση, το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να τοποθετήσετε το έτοιμο κρέας στο μπολ και να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Μόλις λίγα δευτερόλεπτα και το κιμά είναι έτοιμο για περαιτέρω χρήση. Ένα μπολ με χωρητικότητα δύο λίτρων καθιστά δυνατή την ταυτόχρονη κοπή ενός αρκετά μεγάλου βάρους κρέατος, το οποίο απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία μαγειρέματος. Το πλαστικό μπολ πλένεται εύκολα μετά τη χρήση, μπορεί επίσης να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων. Αυτός ο αναμικτήρας έχει επίσης λειτουργίες όπως λείανση πάγου, παρασκευή ποτών και τεμαχισμό λαχανικών και φρούτων.
2. ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΕΞΑΙΡΕΣΗΣ SFB.555. Η χρήση του για την κοπή του κρέατος θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε το πιο ευαίσθητο ομοιογενές κιμά, ούτε και το παλιό και έντονο αρχικό προϊόν. Ισχύς 900 W, κοφτερά μαχαίρια, ελαστική λαβή αυτού του υποβρυχίου μπλέντερ το καθιστά απλό και βολικό στη χρήση. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε χωρητικότητα, όπου θα είναι βολικό για εσάς. Έχει δύο βυθισμένα ακροφύσια, που του επιτρέπουν να αποδίδεται εύκολα σε όργανα με λειτουργία δύο σε ένα. Μετά από όλα, μπορεί κανείς να χρησιμοποιηθεί για την άλεση του ίδιου του κρέατος, και το δεύτερο για οποιαδήποτε άλλα προϊόντα.
3. ELEMENT EW06PG El’blendia Gray όμορφη βυθισμένη συσκευή. Μια όμορφη συσκευή – άλεση, η οποία διαθέτει στο σετ ένα γυαλί μέτρησης, ένα χτύπημα, μαχαίρια για τη σάλτσα, το άλεσμα και τη λήψη χυμού. Και η παρουσία ατμοπλοίων, λειαντικών και κυλινδρικών ακροφυσίων καθιστούν αυτή τη συσκευή πραγματικά οικουμενική, ικανή να αντικαταστήσει ακόμα και έναν σύγχρονο επεξεργαστή τροφίμων. Τα πιο έντονα ιαπωνικά μαχαίρια καθιστούν δυνατή την μετατροπή της παραγωγής λεπτόκοκκου κρέατος σε μια λεπτή επιχείρηση. Παρά τη χαμηλή ισχύ των 120 W, αυτή η συσκευή θα αλέσει ακόμη και το κρέας, αλλά μόνο φρέσκο ​​και νεανικό.
4. BRAUN MQ 535 ΣΑΟΥΛΑ είναι ένας συμπαγής υποβρύχιος αναμικτήρας με επιπλέον μικρά μπολ. Έχει δύο ταχύτητες λειτουργίας, λειτουργία turbo και είναι ικανή να σπάσει ακόμα και πάγο. Ένα ειδικό κορόλα έρχεται επίσης με αυτό. Η ισχύς των 600 W θα μετατρέψει 500 γραμμάρια κρέατος σε κιμά σε 15 δευτερόλεπτα.
5. KitchenAid 5KSB1585EER, αρμονικό, κομψό και συμπαγές σταθερό μπλέντερ. Έχει επτά τρόπους ταχύτητας και έξι ενσωματωμένα προγράμματα. Χάρη στο ανθεκτικό πλαστικό, από το οποίο κατασκευάζεται το ίδιο το μπολ, είναι ιδανικό όχι μόνο για το μαστίγιο των τροφίμων, το κρέας που λερώνει, αλλά και για τα τσιπς πάγου. Σε ένα σετ με αυτό πηγαίνει και ένα κύπελλο μέτρησης. Ο χαμηλός θόρυβος και η ισχύς των 550 W θα κάνουν την παραγωγή κιμά πραγματική ευχαρίστηση.

Αλλά αν αγοράσετε ένα μπλέντερ για το κρέας, θα πρέπει να φροντίσετε τη λειτουργία του εκ των προτέρων. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αγοράσετε μονάδες που έχουν πρόσθετες λειτουργίες και συνημμένα.

Πολλοί αναμικτήρες που κυκλοφορούν σήμερα είναι εξοπλισμένοι με πρόσθετα αφαιρούμενα εξαρτήματα. Ως βασικά για τη μεταποίηση του κρέατος είναι δυνατή η διάθεση των ακόλουθων:

• Καιελικόπτερο. Παγκόσμιο ακροφύσιο, το οποίο είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε προϊόν, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος και του πάγου. Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε όταν κάνετε κιμά.
• Για να κόψετε κύβους. Τις περισσότερες φορές αυτά τα ακροφύσια χρησιμοποιούνται για λαχανικά και φρούτα, αλλά μερικές φορές είναι κατάλληλα για μαλακά φιλέτα.
• Καταστροφή. Με αυτό το μηχάνημα, μπορείτε να κόψετε ή να αλέσετε τα στερεά προϊόντα γρήγορα. Ο βαθμός τεμαχισμού τους θα εξαρτηθεί από τον χρόνο λειτουργίας της ίδιας της συσκευής.

Στην ιδανική περίπτωση, για την παραγωγή κιμά, ο ελικόπτερο ή, σε ακραίες περιπτώσεις, ο τεμαχιστής, ταιριάζει καλύτερα ανάλογα με το είδος του.

Η χρήση αυτής της μονάδας κουζίνας για την απόκτηση κιμά έχει τα σημαντικά πλεονεκτήματα:

1. Μειώνει το χρόνο παραγωγής του.
2. Είναι δυνατό να πάρετε κρέας κρεάτων με διάφορα άλεση.
3. Είναι δυνατή η αντικατάσταση όλων των οικιακών συσκευών με ένα μπλέντερ.
4. Εύκολο στη χρήση.
5. Η δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος αυτής της συσκευής για το μαγείρεμα μάζας κοτσάνι.
6. Ουσιαστικά οποιοδήποτε κρέας, ακόμη και το παλαιότερο και το ζωικό κεφάλαιο, μπορεί να μεταποιηθεί σε κιμά εξαιρετικής ποιότητας.
7. Μπορείτε να προετοιμάσετε κιμά, το οποίο είναι ιδανικό για την παρασκευή πιάτων για ένα παιδί.

Παρά τα σημαντικά αυτά πλεονεκτήματα, δεν πρέπει να ξεχνάμε κάποιες ελλείψεις. Κατ ‘αρχάς, ορισμένα μοντέλα δεν είναι σε θέση να αλέθουν το κρέας, το ψιλοκόβουν.

• Δεύτερον, ορισμένα μοντέλα αναμικτήρων μετά τη χρήση είναι πολύ άβολα για να πλυθούν.
• Τρίτον, δεν είναι πάντα δυνατό να αλέθετε τη σωστή ποσότητα κρέατος κάθε φορά. Αυτό οδηγεί στην ανάγκη επαναχρησιμοποίησης της μονάδας, η οποία μπορεί να προκαλέσει υπερθέρμανση.
• Τέταρτον, σε μερικούς συνδυασμούς, ειδικά στα σταθερά μοντέλα, κομμάτια κρέατος μπορούν να σφυρηλατηθούν κάτω από το μαχαίρι ή στη γωνιά του μπολ, πράγμα που οδηγεί σε ανομοιόμορφη άλεση.

Αλλά, παρά όλα αυτά τα μειονεκτήματα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να χρησιμοποιούν αυτή την μονάδα κουζίνας ως αντικατάσταση του μηχανήματος κοπής κρέατος.

Παρά όλα τα μειονεκτήματα που έχει μια τέτοια εφαρμογή μπλέντερ γενικά, οι κριτικές σχετικά με τη χρήση της είναι αρκετά θετικές. Οι ερωμένες με ενθουσιασμό επισημαίνουν ότι ο χρόνος μαγειρέματος του κιμά, καθώς και ολόκληρο το μαγείρεμα μειώθηκαν. Υπάρχει η ευκαιρία να δημιουργηθεί μια μάζα κολεόφυλλων, ακόμη και από πολύ νευρικό κρέας και από κρέας ηλικιωμένων ζώων.

Ενώ ο μπλέντερ κόβει το επιθυμητό προϊόν, υπάρχει καιρός να κάνει άλλα πράγματα, επιπλέον, και μετά τη χρήση, για να φέρει αυτή τη μονάδα σε καθαρή θέα είναι πολύ εύκολο. Αρκεί να πλύνετε το μπολ με μαχαίρια, ή αν χρησιμοποιήθηκε μπλέντερ χειρός, ξεπλύνετε το ακροφύσιο του πάτου.

Σε κάθε περίπτωση, με τη σωστή προσέγγιση για την προετοιμασία του σπιτικού κρέατος, ένας κανονικός μπλέντερ μπορεί να γίνει μια ισοδύναμη αντικατάσταση για τον συνήθη μύλο κρέατος.