Περιοχή φρεσκάδας στο ψυγείο

Ακόμη και το πιο ισχυρό ψυγείο δεν μπορεί να σταματήσει τις φυσικές διαδικασίες που συμβαίνουν με τα τρόφιμα. Το μόνο που αποθηκεύεται στα ράφια του, έχει μια συγκεκριμένη διάρκεια ζωής – συνήθως μέχρι μία εβδομάδα. Μια ζώνη φρεσκάδας στο ψυγείο θα βοηθήσει να “παρατείνει τη ζωή” στα πιο φθαρτά προϊόντα.

Φυσικά, είναι ψυχρό στο ψυγείο. Ωστόσο, ακόμη και στον απλούστερο θάλαμο ψύξης, η θερμοκρασία κατανέμεται ανομοιογενώς, κάθε ράφι έχει το δικό του συγκεκριμένο σκοπό. Τα διαμερίσματα που βρίσκονται στην πόρτα θεωρούνται τα θερμότερα.

Η ζώνη φρεσκάδας είναι ένα διαμέρισμα όπου η θερμοκρασία είναι κοντά στο μηδέν. Μπορεί να υπάρχουν:

• νωπά κρέατα και ψάρια, κιμά ·
• λουκάνικα και τυριά ·
• φρέσκο ​​τυρί cottage?
• λαχανικά και φρούτα, μανιτάρια.
• φυλλώδη λαχανικά και χόρτα.

Πολλοί θα πουν ότι όλα αυτά τα προϊόντα βρίσκονται αρκετά καλά στα συνηθισμένα ράφια του ψυγείου. Μια νέα ζώνη είναι απαραίτητη εάν:

• Ακολουθείτε τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Χωρίς τέλεια φρέσκα προϊόντα, είναι αδύνατο να δημιουργηθεί ένα υγιεινό πρωινό / μεσημεριανό γεύμα / δείπνο
• Στο σπίτι υπάρχει ένα παιδί, για το οποίο η μητέρα κάνει συμπληρωματικά τρόφιμα (ή απλώς τον προετοιμάζει ξεχωριστά για το παιδικό μενού).
• Σας αρέσει να αγοράζετε γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα, τυρί cottage, τυρί) στην αγορά κατά βάρος. Σίγουρα προτιμούν καλύτερα τα πακέτα του εργοστασίου, αλλά έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής και τα βακτήρια σε αυτά πολλαπλασιάζονται πολύ γρήγορα.
• Αγαπάτε να κάνετε τον εαυτό σας τυρί cottage / γιαούρτι / γιαούρτι τον εαυτό σας (χρησιμοποιώντας καλλιέργειες εκκίνησης). Και εδώ, είναι εξαιρετικά δύσκολο να παρατηρηθεί η στειρότητα.
• Μπορείτε να πάρετε νωπού κιμά ή μεγάλες μερίδες για μελλοντική χρήση. Φυσικά, το μεγαλύτερο μέρος του αγόρασε ταξίδια στην κατάψυξη, αλλά μερίδες για τις επόμενες 1-2 ημέρες, μπορείτε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα της περιοχής να απολαύσουν τη γεύση των πιάτων από πολύ νωπό κρέας. Το ίδιο ισχύει για τα ψάρια.
• Χρησιμοποιείτε ενεργά την καταψύκτη και συχνά αποψύχετε τα προϊόντα για περαιτέρω μαγειρική. Στη ζώνη φρεσκάδας, τα προϊόντα αποψύχονται (αργά και χωρίς ζημιά).
• Συλλέγετε μούρα και μανιτάρια στο δάσος ή στον κήπο για φαγητό και περαιτέρω συντήρηση. Βρίσκονται πολύ άσχημα, αλλά η αναταραχή απαιτεί πολλά. Ενώ μερικά μανιτάρια είναι εμποτισμένα και καθαρισμένα, άλλα μπορούν να βρεθούν ήσυχα σε μηδενική θερμοκρασία.

Όταν αγοράζετε ένα ψυγείο, μπορείτε να καταλάβετε αμέσως εάν έχει μια ζώνη φρεσκάδας. Συνήθως, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν αυτή την τεχνολογία απευθείας στο όνομα. «Φρέσκο ​​κουτί, Natura Fresh, BioFresh, Φρέσκο ​​Vita, Flex Cool, Zero-N-Fresh – όλα αυτά είναι ονόματα μηδενικών διαμερισμάτων για διαφορετικούς προγραμματιστές.

Η ζώνη φρεσκάδας είναι ένα ράφι, διαμέρισμα ή δοχείο. Μπορεί να είναι αναδιπλούμενη και μπορεί να κρύβεται πίσω από το πτερύγιο. Σε φθηνά ψυγεία, η ζώνη φρεσκάδας είναι συνήθως μία. Σε πιο ακριβά μοντέλα, υπάρχουν συχνά δύο διαμερίσματα που έχουν σχεδιαστεί για διαφορετικούς σκοπούς. Το ένα αφορά το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ το άλλο αφορά τα φρούτα και τα λαχανικά. Διαφέρουν στο επίπεδο της υγρασίας: η ζώνη “κρέας” είναι πιο ξηρή, “λαχανικά” – υγρή. Υπάρχουν μοντέλα όπου η υγρασία στα διαμερίσματα μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα.

Για να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα δεν έχουν μια λεπτή κρούστα πάγου, οι εμπειρογνώμονες συνιστούν τα πάντα που αποθηκεύονται σε περιοχές φρεσκάδας, σφιχτά τυλιγμένα με φιλμ τροφίμων.

Μερικές φορές οι κατασκευαστές πηγαίνουν για ένα κόλπο και απλά καλούν τη ζώνη φρεσκάδας το χαμηλότερο διαμέρισμα σε φθηνά ψυγεία. Δεν χρειάζεται να έχετε εγκυκλοπαιδική γνώση για να καταλάβετε – ο ψυχρός αέρας συμπυκνώνεται κάτω και ο θερμός αέρας ανεβαίνει. Κατά συνέπεια, ο κατασκευαστής καλεί το πιο cool μέρος σε μια ζώνη φρεσκάδας. Ωστόσο, δεν υποστηρίζεται σταθερή θερμοκρασία σε ένα τέτοιο διαμέρισμα. Συνεπώς, αν για κάποιο λόγο το ψυγείο γίνει τουλάχιστον ένα βαθμό θερμότερο, όλη η “φρεσκάδα” θα εξατμιστεί γρήγορα. Αν το “κρύο” – αυτό το διαμέρισμα γίνεται άμεσα θυγατρική της κατάψυξης.

Ένας τέτοιος θάλαμος είναι συνήθως τοποθετημένος στο κέντρο, εάν το ψυγείο έχει τρεις θαλάμους, ή πιο κοντά στον καταψύκτη (πάνω ή κάτω), εάν το ψυγείο έχει δύο θαλάμους.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς ψύχεται η ζώνη φρεσκάδας, διότι εξαρτάται από την ποιότητα της δουλειάς της. Σε ψυγεία AEG, Gaggenau, Leibherr (από τον τρόπο, αυτό το σήμα ήταν ο πρόγονος όλων των τεχνολογίας) σύστημα ψύξης του αέρα είναι αυτόνομη και δεν συνδέεται με άλλα μέρη του ψυγείου. Μπορεί να έχει το δικό στοιχείου ψύξης του, η οποία ελέγχεται από ένα θερμοστάτη. Υπάρχουν μοντέλα των γραφείων ψύξης, όπου είναι δυνατή η ρύθμιση της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του φρέσκου ζώνη ξεχωριστά.

Για μοντέλα προϋπολογισμού (για παράδειγμα, Indesit ή Siemens), διατηρείται η θερμοκρασία εντός της μηδενικής ζώνης λόγω της εγγύτητας με τον καταψύκτη.

Ο ψυχρός αέρας εισέρχεται εκεί από το θάλαμο κατάψυξης μέσω ενός ειδικού σωλήνα. Αυτή η επιλογή δεν είναι η καλύτερη, επειδή η θερμοκρασία δεν μπορεί να διατηρηθεί στο ίδιο επίπεδο όλη την ώρα.

Όσοι θέλουν να υποστηρίξουν τον εγχώριο κατασκευαστή, πρέπει να ξέρετε ότι τα ρωσικά ψυγεία με επαρκή φρεσκάδα δεν πωλούνται. Το “Atlant” της Λευκορωσίας παράγει διάφορα μοντέλα, προσφέροντας την πιο απλή τεχνολογία.

Τα πλεονεκτήματα των ψυγείων με ζώνες φρεσκάδας είναι ξεκάθαρα. Τα μειονεκτήματα όλων αυτών των μοντέλων οφείλονται κυρίως στο γεγονός ότι η ζώνη φρεσκάδας καταλαμβάνει μια θέση στο ψυγείο. Επιπλέον, απέναντι από την πόρτα είναι πάντα άδειο – τα ράφια δεν υπάρχουν λόγω των χαρακτηριστικών του σχεδιασμού. Το σημαντικότερο μειονέκτημα τέτοιων καταψυκτών είναι η τιμή.

Αρκετά φθηνό μοντέλο με μια περιοχή φρεσκάδας στο κάτω μέρος κοντά στον καταψύκτη. Κρίνοντας από τις κριτικές, τα λαχανικά αποθηκεύονται σε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λίγο θορυβώδες, και, όπως περιγράφουν οι αγοραστές, έχει ένα παράξενο σύστημα υποδειγμάτων κουτιών – φαίνονται να πέφτουν. Το ράφι για τα αυγά έχει σχεδιαστεί για 8 κομμάτια. Ωστόσο, αυτή είναι μια πολύ αξιοπρεπή επιλογή. Εξοπλισμένο με το σύστημα No Frost.

Ένα μικρό ψυγείο δύο διαμερισμάτων σε πολύ ευχάριστη τιμή. Στενό – και ταυτόχρονα εξοπλισμένο με το σύστημα “Total No Frost”. Η ζώνη φρεσκάδας βρίσκεται κάτω από την κατάψυξη. Οι αγοραστές σημειώνουν μια σειρά ελαττωμάτων στη συναρμολόγηση, το σχεδιασμό και τα υλικά από τα οποία κατασκευάζεται το ψυγείο, αλλά γενικά, οι ελλείψεις αποδίδουν με τα πλεονεκτήματα. Αυτό είναι ένα αρκετά αξιόπιστο και μοντέρνο ψυγείο για μια μικρή τιμή.

Ψυγείο δύο θαλάμων, εξοπλισμένο με το σύστημα “No Frost”. Οι πελάτες, όπως ο αυστηρός σχεδιασμός και η “ακριβή” εμφάνιση. Εσωτερικά – γυάλινα ράφια, μπουκάλι φιάλης και φωτισμός LED. Έξω υπάρχει μια οθόνη.

Η ζώνη της φρεσκάδας δεν είναι η πιο επιτυχημένη (σύμφωνα με τις κριτικές των αγοραστών) – τα λαχανικά σε αυτό συχνά παγώνουν. Πολλοί σημείωσαν ότι το ψυγείο είναι αρκετά θορυβώδες και δεν ταιριάζει σε ένα στούντιο διαμέρισμα – για παράδειγμα, όπου η κουζίνα είναι σε συνδυασμό με ένα σαλόνι. Η κατηγορία τιμών είναι μέτρια.

Το ψυγείο είναι αρκετά ακριβό. Δύο θάλαμο, λειτουργεί πολύ ήσυχα. Εσωτερική ζώνη “Bio Fresh” με όλους τους κανόνες (θερμικά μονωμένος, χωρισμένος σε 2 θαλάμους – ξηρό και υγρό). Οι αγοραστές λένε ότι λειτουργεί καλά. Είναι δυνατή η εσωτερική αναδιάταξη των ράφια. Μπορείτε να τα βάζετε ακριβώς όπως απαιτείται, ρυθμίζοντας το ύψος των δοχείων ή βάζων.

Ένα από τα πιο επιτυχημένα μοντέλα από αυτόν τον κατασκευαστή. Εκτελείται με έντονο κόκκινο χρώμα. Με ζώνη φρεσκάδα Κανένα παράπονο – κρέας, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν καλύπτεται από την παγωμένη κρούστα και ξηρό, δεν υπάρχουν δυσάρεστες οσμές. Ένα ευρύχωρο και κατάλληλο για μια μεγάλη οικογένεια. Τιμή – μέτρια.

Ένα ευρύχωρο δύο θάλαμο με καταψύκτη, που βρίσκεται στην κορυφή. Έχει μια ξηρή ζώνη φρεσκάδας, η οποία εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους αγοραστές. Συμπληρώνεται από τη λειτουργία του ιονισμού του αέρα – αυτό αποτρέπει τον σχηματισμό δυσάρεστων οσμών και παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων.

Το μόνο μειονέκτημα, το οποίο σημειώνει σχεδόν όλοι όσοι αγόρασαν ένα τέτοιο ψυγείο – είναι το θορυβώδες έργο του.

Ψυγείο “δίπλα δίπλα” (δίθυρο) – για το πιο απαιτητικό άτομο. Τεράστια, κατάλληλη για εξοχικές κατοικίες, όπου συγκεντρώνονται μεγάλες επιχειρήσεις ή για μια μεγάλη οικογένεια με καλό εισόδημα. Έχει ένα ενσωματωμένο ντουλάπι κρασιού και μια μεγάλη περιοχή του “BioFresh” – δεν υπάρχουν παράπονα για το έργο του. Έχει ειδική επίστρωση στην οποία δεν υπάρχουν δακτυλικά αποτυπώματα.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο ροζ – υπήρχαν αγοραστές που ήταν άτυχοι με την ποιότητα κατασκευής. Πολλοί από αυτούς έχουν επισκευάσει επανειλημμένα το ψυγείο για τα πρώτα χρόνια χρήσης.