Οι σύγχρονες νοικοκυρές πρέπει και πάλι να αλέθουν στην κουζίνα οποιαδήποτε προϊόντα. Και για το πόσο καλά θα γίνει αυτό, εξαρτάται από το πώς θα φαίνεται το πιάτο και πώς θα δοκιμάσει. Αν χρειαστεί να αλέσει ένα μικρό μέρος, είναι δύσκολο σε αυτό δεν είναι τίποτα, αλλά όταν πρόκειται για την επεξεργασία μεγάλου όγκου των συστατικών, υπάρχουν προβλήματα – λόγω της σύγχρονης νοικοκυρές χρόνου είναι συνήθως περιορισμένη.

Γι ‘αυτό το λόγο οι οικιακές συσκευές είναι πολύ δημοφιλείς σήμερα, ικανές να επιταχύνουν όλες τις διαδικασίες κουζίνας που σχετίζονται με το μαγείρεμα και να διευκολύνουν το έργο της οικοδέσποινας. Οι ηγέτες μεταξύ αυτών των βοηθών κουζίνας μπορούν ασφαλώς να ονομάζονται μίξερ και μπλέντερ, αλλά παρουσιάζονται στην αγορά σε μια τέτοια ποικιλία που είναι μάλλον δύσκολο να επιλέξει ένα συγκεκριμένο μοντέλο και να κατανοήσει την ιδιαιτερότητά του.

Αυτό που διακρίνει το μπλέντερ από το μίξερ – απλά δεν καταλαβαίνω, γιατί οι λειτουργίες είναι αρκετά παρόμοια, και να επιλέξετε το μηχανισμό καλύτερο ακριβώς για τις ανάγκες σας, θα πρέπει πρώτα να κατανοήσουν τον εαυτό του στο έργο του, για να αξιολογηθεί η παραγωγή αξιόπιστων και να κατανοήσουν πώς να ποικίλει η τιμή ανάλογα με την , σε ποια κατηγορία ανήκει το προϊόν.

Με τη βοήθεια αυτής της ηλεκτρικής συσκευής και των ακροφυσίων της, είναι δυνατή η μηχανική ανάμιξη των συστατικών. Οι κύριες λειτουργίες του περιλαμβάνουν:

• παρασκευή ομοιογενών μειγμάτων.
• ανάμειξη υγρών με χύδην εξαρτήματα.

Οι μίξερ είναι χειροκίνητοι και σταθεροί. Εγχειρίδιο – αυτή είναι μια ηλεκτρική συσκευή, η οποία έχει μια ποικιλία ακροφυσίων, κατά τη λειτουργία πρέπει να κρατηθεί στη θέση της. Είναι βολικό για αυτούς να ετοιμάσουν ένα ποτό κοκτέιλ, στο οποίο είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται διάφορα υγρά συστατικά όπως το μέλι, τα αυγά, η κρέμα και άλλα προϊόντα. Αλλά με την άλεση των βρασμένων φρούτων, ο μίκτης θα αντιμετωπίσει άσχημα, επειδή ο σκοπός του στο άλλο – ήδη συνθλίβονται εξαρτήματα – είναι να προσθέσετε επιπλέον όγκο.

Ως επί το πλείστον, οι μίκτες χειρός λειτουργούν από το δίκτυο, αλλά υπάρχουν μοντέλα πιο βολικά από αυτή την άποψη και είναι σε θέση να λειτουργούν αυτόνομα, στις μπαταρίες. Αυτή η δυνατότητα καθιστά τα χειροκίνητα μοντέλα πιο βολικά και συμπαγή σε σύγκριση με άλλες παρόμοιες συσκευές. Για συσκευές σταθερού τύπου, ένα διαφορετικό σχέδιο είναι ένα μπολ στο περίπτερο και ένας αυτόματος πίνακας ελέγχου. Το πλεονέκτημα είναι ότι η συσκευή δεν χρειάζεται να κρατιέται στα χέρια ενώ λειτουργεί.

Πώς είναι οι στατικές συσκευές:

• Ο σταθερός αναμικτήρας έχει μια ειδική βάση που διατηρεί το μίξερ από κραδασμούς αναπόφευκτες όταν ζυμώνει, για παράδειγμα, μια απότομη ζύμη.
• ένα μπολ χωρητικότητας ενός και μισού έως δύο λίτρων, το οποίο συνιστάται να γεμίσει με τα αρχικά συστατικά όχι περισσότερο από το μισό (για να αποφευχθεί ο στόχος).
• ένα ακροφύσιο υπό τη μορφή μίας κορώνας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή υγρών προϊόντων και ενός ειδικού αγκίστρου, το οποίο ζυμώνει η ζύμη.

Πρόκειται για μια ηλεκτρική συσκευή ικανή να εκτελεί πολλές λειτουργίες, ενώ καλύπτει σχεδόν όλες τις εργασίες με ένα μόνο αξονικό ακροφύσιο. Ο μπλέντερ είναι αλεσμένος, αναμειγμένος και χτυπημένος με διάφορα τρόφιμα.

Οι σύγχρονες επιχειρήσεις κατασκευάζουν αναμικτήρες κουζίνας δύο κατηγοριών:

• Σταθερά μοντέλα. Αυτό το μοντέλο έχει μια κανάτα και μια στάση με ειδικά μαχαίρια στη βάση. Η συσκευή τοποθετείται στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού, τοποθετείται στην κανάτα όλα τα απαραίτητα συστατικά και αρχίζει να λειτουργεί πατώντας το κουμπί εκκίνησης στον πίνακα ελέγχου. Μόνο τα υγρά συστατικά, όπως τα μους, οι κρέμες, οι λεμονιές, οι σάλτσες, το κτύπημα και η σούπα μπορούν να αναμιχθούν με ένα τέτοιο μπλέντερ. Ορισμένα μοντέλα μείγματα είναι εξοπλισμένα με άλλα ακροφύσια – με τη βοήθεια τους μπορείτε να κόψετε τον πάγο και να κάνετε χυμό.

• Υποβρύχια μοντέλα. Πρόκειται για μια επιμήκη συσκευή με δομή δύο όψεων. Το πάνω μέρος είναι μια λαβή και το κάτω μέρος είναι ένα πόδι με οποιοδήποτε από τα εξαρτήματα που έρχονται στο κιτ. Το δοχείο δεν παρέχεται για αυτό το μοντέλο, η συσκευή κρατιέται κατά βάρος και βυθίζεται σε ένα ειδικά προετοιμασμένο δοχείο με τα συστατικά που πρόκειται να υποστούν επεξεργασία.

δεδομένων Διορισμός μπλέντερ μοντέλα – άλεσμα και ανακατεύουμε στερεά συστατικά, τα μεταποιημένα προϊόντα με βάση το κρέας και το κρέας, καθώς και κρέμα σούπες κρέμα, κρέμα και σάλτσες.

Υπάρχουν αρκετές περιπτώσεις όπου ένας μπλέντερ και μίξερ μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ο ένας τον άλλο, αλλά η λειτουργικότητά τους δεν είναι καθόλου ισοδύναμη. Και η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των ηλεκτρικών συσκευών είναι ο σκοπός και η αρχή της λειτουργίας τους.

Ο σκοπός των μίκτη είναι να χτυπήσει γρήγορα όλα τα πιθανά συστατικά ενός πιάτου ή να ζυμώνει ένα κτύπημα. Ο Blender μπορεί να κάνει πολύ περισσότερα:

• να αλέθε?
• να αναμειγνύεται?
• να νικήσει?
• να τρυπήσει τον πάγο?
• κοπεί;
• για την εκκένωση των προϊόντων διατροφής.

Στη σύγχρονη κοινωνία, η μεγαλύτερη δημοτικότητα μεταξύ των ιδιοκτητών κερδίστηκε από τους μίκτες. Αυτό γίνεται δυνατή από το ελαφρύ βάρος τους και την ικανότητα να λειτουργούν από μπαταρίες. Αυτή η επιλογή είναι η πιο αποδεκτή για μια κουζίνα με προϋπολογισμό.

Το Blender είναι ένα σταθερό σχέδιο, με ένα αφαιρούμενο μπολ, αν και υπάρχουν και χειροκίνητα μοντέλα.

Εάν πρόκειται να ψήνετε τακτικά και να μαγειρεύετε για αυτή τη ζύμη με τη βοήθεια βοηθού κουζίνας, εδώ η καλύτερη επιλογή για εσάς θα είναι ένας μίξερ. Υψηλής ποιότητας μοντέλα αυτών των συσκευών παράγονται από εταιρείες Bosch και Philips – οι μίκτες αυτών των κατασκευαστών θα σας κρατήσουν για πολλά χρόνια και δεν θα αποτύχουν.

Αν η ερώτηση αφορά την τακτική λείανση οποιωνδήποτε προϊόντων (μπορεί να είναι, για παράδειγμα, κρέας, δημητριακά ή καφές), τότε επιλέξτε ένα μπλέντερ. Σε αυτή τη συσκευή είναι πολύ βολικό να ετοιμάσετε φαγητό για το μωρό. Σε αυτή την περίπτωση, δίνεται προτίμηση σε τέτοιες μάρκες ανάμειξης όπως Moulinex, Bosch και Braun.

Για τους λάτρεις της αθλητικής διατροφής και των λάτρεις των smoothies, ένας στατικός μπλέντερ θα είναι ένα πραγματικό εύρημα. Είναι σαν να μην μπορεί κανείς να αντιμετωπίσει την προετοιμασία αυτού του βιταμινούχου ποτού. Αναντικατάστατο, αυτή η συσκευή θα είναι και η προετοιμασία ενός κοκτέιλ φρούτων με πάγο. Με αυτό το μηχάνημα θα είναι πολύ πιο εύκολο για όσους θέλουν να μαγειρεύουν όλα τα είδη σνακ και κρεμώντας ζυμαρικών. Ένας σταθερός αναμικτήρας είναι βολικός για να αναμειγνύετε συστατικά όπως κρέας, λαχανικά, ψάρια, διάφορα καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Σ ‘αυτόν που αγαπά να μαγειρέψουν μια ποικιλία από πιάτα από κιμά, με τη μορφή παϊδάκια, μπιφτέκια, κεφτέδες και κατσαρόλες, το καλύτερο είναι να αγοράσει ένα τύπο εμβαπτίσεως μπλέντερ, εξοπλισμένο με μια λειτουργία για την κοπή κρέατος. Ένας εξαιρετικός βοηθός αυτού του μπλέντερ θα είναι για το μαγείρεμα φρούτων ή λαχανικών σαλάτα. Είναι απαραίτητο μόνο να είστε σίγουροι κατά την αγορά ότι οι θρυμματιστές για την κοπή και τεμαχισμό είναι παρόντες. Το τυποποιημένο ακροφύσιο θα σας βοηθήσει στην προετοιμασία εξαιρετικών κρέμες και σάλτσες.

Σήμερα, ειδικά ακροφύσια μπλέντερ για μίξερ έχουν ήδη εμφανιστεί στην αγορά – αυτή είναι μια πολύ χρήσιμη εφεύρεση, και τα ευγνώμονα σχόλια των χρηστών σχετικά με αυτό το θέμα είναι ομόφωνες. Οι καλύτεροι κατασκευαστές τέτοιων εξαρτημάτων είναι παγκοσμίου φήμης εταιρείες Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal και κάποιες άλλες. Ταυτόχρονα, για σχεδόν κάθε μοντέλο του μπλέντερ, μπορείτε να αγοράσετε ένα πρόσθετο ακροφύσιο με τη μορφή ενός χτυπητού χτυπητήριου. Όλα αυτά υποδηλώνουν ότι προτού να αγοράσετε, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά ολόκληρη την περιγραφή των χαρακτηριστικών της συσκευής, προκειμένου να αναπαριστάτε σαφώς αν θα χρειαστεί να αγοράσετε πρόσθετα εξαρτήματα ή όχι.

Η σωστή χρήση των ηλεκτρικών συσκευών κουζίνας σημαίνει ότι το χρησιμοποιείτε για πολύ καιρό και χωρίς δυσλειτουργίες. Οι κανόνες που πρέπει να ακολουθηθούν για αυτό είναι πολύ απλοί:

• Πριν την ενεργοποίηση της συσκευής, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το μπολ έχει εγκατασταθεί σωστά και ότι το καπάκι είναι καλά στερεωμένο.
• τα συστατικά που χρειάζεστε για να αλέθετε, δεν πρέπει να τεθούν εξ ολοκλήρου, αλλά κομμένα σε κομμάτια?
• Μην ενεργοποιείτε το μπλέντερ μέχρι να γεμίσετε το μπολ με τα τρόφιμα.
• μην βιαστείτε να αφαιρέσετε το καπάκι – πρώτα αφήστε τον άξονα να σταματήσει εντελώς.
• Πρέπει να προσέχετε ώστε το νερό να μην διαρρέει στο κάλυμμα του κινητήρα.
• Ελέγχετε τακτικά την κατάσταση του καλωδίου με το οποίο είναι συνδεδεμένο το μπλέντερ με το δίκτυο.
• Μην αποσυναρμολογείτε το ίδιο το περίβλημα του κινητήρα. Αν δεν είστε ειδικός σε αυτό το πεδίο, μπορείτε εύκολα να βλάψετε το κλείδωμα ασφαλείας του. Έτσι, εάν η ανάγκη για επισκευή έχει προκύψει, τότε μόνο έμπειροι ειδικοί θα είναι σε θέση να εξαλείψουν σοβαρές δυσλειτουργίες χωρίς να βλάψουν τη λειτουργία ολόκληρης της συσκευής, στην οποία θα πρέπει να γυρίσετε.
• Το σημαντικό σημείο της σωστής χρήσης των συσκευών κουζίνας είναι ο καθαρισμός του. Εξαιρετική, αν υπάρχει αυτόματη λειτουργία καθαρισμού – τότε πρέπει απλώς να γεμίσετε τη συσκευή με ζεστό νερό, ρίξτε λίγο απορρυπαντικό και ξεκινήστε το μηχάνημα.

Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ μίξερ και μπλέντερ και αποτελείται από:

• στο διορισμό των μέσων ·
• στο σχεδιασμό τους.
• σε εξοπλισμό με πρόσθετα εξαρτήματα.
• κατ ‘αρχήν, εργασίας ·
• σε λειτουργικά χαρακτηριστικά.
• στη διαμόρφωση.

Τα μπλέντερ χρησιμοποιούνται ευρύτερα από τους μίξερ – αυτό οφείλεται στον μεγάλο αριθμό δολωμάτων που έρχονται μαζί τους στο κιτ. Αλλά ο ανταγωνισμός μεταξύ των σύγχρονων κατασκευαστών οδηγεί σταδιακά στο γεγονός ότι κάθε μία από τις συσκευές έχουν ήδη εφεύρει πρόσθετα ακροφύσια και μερικά από αυτά μπορούν πλέον να έχουν λειτουργίες που είναι ειδικές για άλλη συσκευή.

Γιατί να αγοράσετε μια συσκευή που δεν είναι χρήσιμη, αλλά θα συλλέξει τη σκόνη στο ράφι; Το καλύτερο από όλα, εάν καταρτίζετε μια λίστα με εκείνα τα πιάτα που θα θέλατε να δείτε στο μενού – τότε θα καταλάβετε εύκολα ποιος βοηθός χρειάζεστε και δεν θα κάνετε λάθος στην επιλογή.