Juicer – απαραίτητο για την καθημερινή ζωή. Μετά από όλα, οι φυσικοί φρέσκοι χυμοί όχι μόνο σβήνουν απόλυτα τη δίψα σας και είναι υπέροχοι για γεύση, αλλά περιέχουν και πολλές βιταμίνες, μέταλλα και διάφορα μικροστοιχεία.

Για να κάνετε μια επιλογή υπέρ αυτού ή του αποχυμωτή, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε μια σειρά καθολικών απαιτήσεων που ισχύουν απολύτως σε όλα τα μοντέλα.

Πρώτον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ποιότητα της περιστροφής. Στην ιδανική περίπτωση, ο αποχυμωτής θα πρέπει να αποσπάσει το μέγιστο των προϊόντων που του παρέχονται. Καταδεικνύει τέλεια την ποιότητα του πιεσμένου κέικ. Μετά το πάτημα, το κέικ πρέπει να είναι λεπτό και μόνο ελαφρώς υγρό. Εάν, στο τέλος της περιστροφής, παραμείνει σημαντική ποσότητα ανέγγιχτων τεμαχίων και χυμών, τότε η συσκευή δεν λειτουργεί καλά με τη λειτουργία που της έχει ανατεθεί.

Οι πιο άνετοι είναι οι αποχυμωτές με χαμηλό θόρυβο. Χάρη σε αυτά τα μοντέλα, μπορείτε να απολαύσετε ένα χρήσιμο ποτό ανά πάσα στιγμή χωρίς να διακινδυνεύσετε να ενοχλήσετε τόσο τους γείτονες όσο και τα μέλη του νοικοκυριού.

Επιπλέον, αξίζει να προσέχετε τον εξοπλισμό και τις διαστάσεις της συσκευής. Τα δυσκίνητα μοντέλα, κατά κανόνα, πρέπει να αποσυναρμολογούνται και να αφαιρούνται κάθε φορά στο γραφείο. Τα μικροσκοπικά μοντέλα, αντίθετα, είναι κατάλληλα επειδή δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν και να αποσυναρμολογηθούν, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες.

Είναι πολύ βολικό εάν ο αποχυμωτής είναι εξοπλισμένος με οθόνη με διάφορες υποδείξεις, καθώς και ρυθμιστή ταχύτητας. Η παρουσία τέτοιων λειτουργιών θα βοηθήσει στην αποφυγή διαφόρων σφαλμάτων κατά την εκκίνηση της συσκευής.

Είναι σημαντικό όταν επιλέγετε έναν αποχυμωτή για να δώσετε προσοχή στον κατασκευαστή. Οι καλύτερες στην αγορά αυτών των οικιακών συσκευών έχουν αποδειχθεί και έλαβαν τα πιο θετικά σχόλια από τις κορεατικές εταιρείες. Έτσι, ένας από τους καλύτερους κατασκευαστές είναι μια κορεατική επιχείρηση Kuvings.

Αυτό το μοντέλο λειτουργεί κατ ‘αναλογία με έναν μηχανή λείανσης κρέατος: τα συστατικά υποβάλλονται σε ισχυρότερη άλεση, μετά την οποία ο χυμός πιέζεται έξω από τον τύπο. Αυτή η διαδικασία ενεργοποιείται περιστρέφοντας τον σπειροειδή κοχλία. Ταυτόχρονα, ο τρυπάνι λειτουργεί χωρίς επιτάχυνση, με μικρές αλλά ισχυρές στροφές. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο αποχυμωτής με βίδες, σε αντίθεση με τα συμβατικά μοντέλα, πιέζει το χυμό με συμπίεση: η ίδια η συσκευή και τα προϊόντα δεν θερμαίνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τριβής.

Οι βιδωτές βίδες παράγουν δύο τύπους: οριζόντιες και κάθετες. Κάθετη petite βίδα αποχυμωτή συναρμολογούνται, εφοδιασμένο με ένα αρκετά μεγάλο άνοιγμα για τα φρούτα φόρτωσης, μπορούν να αποσπάσουν το χυμό από οποιαδήποτε φρούτα και λαχανικά, καθώς και ξηρούς καρπούς, τα μούρα και τα βότανα, είναι πολύ γρήγορη. Μια βίδα σε αυτήν την περίπτωση είναι εγκατεστημένη με τέτοιο τρόπο ώστε τα προϊόντα να τραβούν αυτόματα στη συσκευή.

Τα μοντέλα με έναν οριζόντιο τρυπάνι είναι τα καλύτερα κατάλληλα για την παρασκευή χυμού βοτάνων. Με άλλα προϊόντα μπορούν να αντιμετωπίσουν εύκολα. Επιπλέον, τα οριζόντια μοντέλα, κατά κανόνα, έχουν διάφορες πρόσθετες προσθήκες και λειτουργίες. Το μειονέκτημα των οριζόντιων αποχυμωτών είναι ότι στη διαδικασία της εργασίας, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τη χρήση ενός ωθητή.

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα ενός αποχυμωτή είναι ότι μπορεί να αποσπάσει χυμό όχι μόνο από μια ποικιλία φρούτων, λαχανικών, μούρων, αλλά και από βότανα, χόρτα και ακόμη και από καρύδια και δημητριακά. Αυτά τα μοντέλα έχουν υψηλό επίπεδο περιστροφής, οπότε το ελάχιστο ποσό παραμένει κατά τη διάρκεια της εργασίας.

Προσθέτει την άνεση και τον ευρύ λαιμό του αποχυμωτή, ο οποίος εμποδίζει τα προϊόντα να ανασηκωθούν στον πάγκο. Μια λειτουργία desulfurization σας επιτρέπει να καθαρίζετε αμέσως τη συσκευή από όλους τους ρύπους.

Ωστόσο, οι κοχλίες έχουν κάποια μειονεκτήματα. Ο χυμός που λαμβάνεται με συμπίεση αυτού του μοντέλου είναι πολύ συγκεντρωμένος, με πολύ πολτό. Επομένως, οι λάτρεις ενός ποτού χωρίς πολτό θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν ένα φίλτρο. Και αν πιέζετε το χυμό από τα υπερβολικά μαλακά ή έντονα μαλακωμένα συστατικά, υπάρχει ο κίνδυνος να πάρετε ένα ποτό που είναι παρόμοιο σε συνάφεια με το πουρέ. Επιπλέον, πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι αν το μοντέλο έχει ένα στενό λαιμό, τότε τα φρούτα θα πρέπει να αλέθονται εκ των προτέρων.

Επίσης, οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση αυτής της μονάδας για εμπορικούς σκοπούς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί συνεχώς για όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Η μακρύτερη, χωρίς διακοπή χρήση ενός τέτοιου αποχυμωτή μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση των τμημάτων του. Συνήθως, αυτή τη φορά για το μαγείρεμα μιας στερεής ποσότητας ποτού είναι συνήθως αρκετά.

Ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής είναι ο κλασικός και συχνότερα χρησιμοποιούμενος. Η φυγοκεντρική δύναμη αυτής της μονάδας διαχωρίζει το χυμό από τον πολτό. Στην περίπτωση αυτή, το κέικ με αρκετά υψηλή ταχύτητα κινείται μέσω της συσκευής. Λόγω της υψηλής συχνότητας κυκλοφορίας, ο πολτός εγκαθίσταται στους τοίχους και το ποτό ρέει προς τα κάτω στους ειδικούς σωλήνες μέσα στο δοχείο.

Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές είναι συνήθως πολύ απλοί και άνετοι στη χρήση. Απόλυτα όλα αυτά τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με έναν ευρύ λαιμό, ο οποίος επιτρέπει την απρόσκοπτη φόρτωση των συστατικών. Και μετά τη φόρτωση των φρούτων στο μηχάνημα, μένει μόνο να ενεργοποιηθεί ο αποχυμωτής και να φτάσει το τελικό προϊόν στην πρίζα. Επιπλέον, η διαδικασία νηματοποίησης είναι πολύ γρήγορη.

Ωστόσο, ο χυμός που παρασκευάζεται από τη φυγοκεντρική συσκευή χάνει χρήσιμες ιδιότητες. Πρώτον, λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διάρκεια της περιστροφής της φυγόκεντρου, ο χυμός έρχεται σε επαφή με τον αέρα. Μια τέτοια επαφή οδηγεί σε ταχεία οξείδωση του ποτού και απώλεια βιταμίνης C. Εάν δεν έχετε χρόνο να καταναλώσετε χυμό, μετά από 5-10 λεπτά, η βιταμίνη C θα σπάσει εντελώς. Και 20 λεπτά μετά το μαγείρεμα, το προϊόν δεν θα είναι μόνο άγευστο, αλλά και ακατάλληλο.

Επίσης, οι βιταμίνες, τα ανόργανα άλατα, τα ένζυμα, όταν ο χυμός συμπιέζεται στο φυγοκεντρικό μοντέλο, καταστρέφονται λόγω της υψηλής συχνότητας κυκλοφορίας και της θέρμανσης του κινητήρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας νηματοποίησης.

Ένας αρνητικός παράγοντας είναι το γεγονός ότι όταν χρησιμοποιείται ένας φυγοκεντρικός αποχυμωτής υπάρχει μεγάλη κατανάλωση προϊόντων λόγω του γεγονότος ότι το ζουμερό κέικ εγκαθίσταται στους τοίχους της συσκευής. Αυτό οφείλεται στο φράξιμο του δικτύου. Κατά συνέπεια, είναι συχνά απαραίτητο να σταματήσετε τον αποχυμωτή, να αποσυναρμολογήσετε και να πλύνετε το πλέγμα. Είναι πολύ δύσκολο να πλύνετε το φίλτρο, καθώς αποτελείται από μικρές οπές.

Ο αποχυμωτής βιδών, χάρη σε έναν ειδικό μηχανισμό κλώσης, παράγει χυμούς που είναι πιο χρήσιμοι, διατηρώντας όλες τις ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατάλληλο για συντήρηση. Φυγοκεντρικά μοντέλα δίνουν ένα προϊόν λιγότερο κορεσμένο με βιταμίνες, το οποίο πρέπει να καταναλωθεί αμέσως.

Οι ανεμιστήρες του χυμού χωρίς πολτό θα έχουν περισσότερο να δοκιμάσουν χυμό, που παρασκευάζονται σε μια φυγόκεντρη συσκευή. Σε σύγκριση με τα φυγοκεντρικά μοντέλα, τα τρυπάνια παράγουν πολύ παχύρρευστη συνοχή νωπού.

Με τα μη τυποποιημένα προϊόντα, για παράδειγμα, διάφορα βότανα ή σταφύλια και ροδιές θα αντιμετωπίσουν μόνο βίδα έναν αποχυμωτή. Τα φυγοκεντρικά μοντέλα συμπιέζουν με επιτυχία χυμούς μόνο από τυποποιημένα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των στερεών λαχανικών και φρούτων: μήλα, τεύτλα ή καρότα.

Μιλάει υπέρ του μοντέλου βίδας και τι συμπιέζει πολύ καλύτερα. Για τα φυγοκεντρικά μοντέλα, χαρακτηριστική είναι η μεγάλη κατανάλωση του προϊόντος και η μικρή ποσότητα του ποτού στην έξοδο. Ένα ζουμερό κέικ, που βρίσκεται στο πλάι ενός φυγοκεντρικού αποχυμωτή, συσσωρεύεται τόσο πολύ που μερικές φορές πρέπει να καταψυχθεί ή να πεταχτεί έξω. Σύμφωνα με τις στατιστικές, ένας αποχυμωτής παράγει 30-50% περισσότερα ποτά.

Ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής είναι σταθερά φραγμένος και επομένως πρέπει συχνά να αποσυναρμολογηθεί και να πλυθεί. Συνεπώς, ο χρόνος που δαπανάται για την παρασκευή του ποτού αυξάνεται σημαντικά. Στα μοντέλα με τρυπάνια, το πρόβλημα αυτό επιλύεται με τη βοήθεια ενός προγράμματος αυτοκαθαρισμού.

Μεταξύ άλλων, οι φυγοκεντρικοί τύποι αυτών των συσσωματωμάτων, σε αντίθεση με τους ατέρμονες, είναι μάλλον ογκώδη. Αυτό είναι γεμάτο από το γεγονός ότι μετά από κάθε χρήση ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής θα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί και να καθαριστεί σε ένα ερμάριο.

Σύμφωνα με τις κριτικές των καταναλωτών, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα τόσο για το μοντέλο βιδών όσο και για το φυγοκεντρικό μοντέλο.

Οι κυρίες επιλέγουν φυγοκεντρικές αποχυμωτές όχι τόσο σε βάρος της ευκολίας χρήσης, αλλά λόγω της τιμής. Και η διαφορά τιμής είναι αξιοπρεπή. Αν το κόστος του τρυπανιού είναι κατά μέσο όρο 20-30 χιλιάδες ρούβλια, τότε η μέση τιμή ενός φυγοκεντρικού αποχυμωτή κυμαίνεται από 4500-6500 χιλιάδες. Σε αυτή την περίπτωση, οι καταναλωτές δεν ενδιαφέρονται για την καλή λειτουργία της συσκευής, επειδή δεν χρησιμοποιώ τον αποχυμωτή τόσο συχνά. Και για να φτιάξετε χυμό μία φορά την εβδομάδα, είναι επίσης κατάλληλη μια φτηνή τεχνολογία – λένε οι χρήστες.