Για να απολαύσετε την απόλυτη ευχαρίστηση από τον υγιεινό τρόπο ζωής και τη σωστή διατροφή, υπάρχει μια πολύ χρήσιμη μονάδα – ένας αποχυμωτής. Αυτό το θαύμα της τεχνολογίας τη στιγμή διατίθεται μόνο σε επιλεγμένα ιδεαλιστές και καλοφαγάδες, τώρα διαθέσιμο σε όλους όσους θέλουν να πάρουν στο σπίτι φρέσκα vitaminchiki ως ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα. Η περίπτωση για μικρά – επιλέξτε τον καλύτερο αποχυμωτή.

Πόσο συχνά πίνετε χυμό και ποιο προτιμάτε – φρούτα, λαχανικά, εσπεριδοειδή, βότανα ή όλα αυτά σε ένα ποτήρι;

Για ένα κοκτέιλ όλων των διαδοχικών, οι καθολικοί αποχυμωτές σχεδιάζονται, αλλά κοστίζουν περισσότερο και δεν συμπιέζονται πάντα στο μέγιστο. Για τα λεμόνια, λάιμ, πορτοκάλια και άλλα παρόμοια, υπάρχουν ειδικές συσκευές, πιέστε την σάρκα αυτών των πολύπλοκων και ζουμερά εσπεριδοειδή στο μέγιστο, χωρίς τη συμμετοχή εσωτερική φέτες χωρίσματα, προσδίδουν πικρία. Ορισμένα μοντέλα ειδικεύονται σε συμπίεση το χυμό λαχανικών, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που είναι κατάλληλο μόνο για sokovyzhimaniya των μαλακών ώριμων φρούτων, όπως τα μήλα και τα αχλάδια, ή είναι ικανό να παρέχει μόνο το χυμό από πυρηνόκαρπα – κεράσια.

Σε ξεχωριστή σειρά είναι αποχυμωτές για ρόδι ή για φρούτα με μικρά οστά – φράουλες και σμέουρα. Σχεδίασε ακόμη και μίνι αποχυμωτές για πρασινάδα ή βότανα – να το πω έτσι, ένας ειδικός γνώστης.

Και αυτό δεν είναι όλα αυτά που μπορούν να καυχηθούν οι μονάδες κουζίνας, βοηθώντας μας να απολαμβάνουμε καθημερινά φρέσκο, αρωματικό και χρήσιμο χυμό. Όλα τα υπάρχοντα μοντέλα διαφέρουν ως προς τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, καθώς και ως προς την τιμή και την ποιότητα.

Όποια ευέλικτο αποχυμωτή ή να δημιουργηθούν, ακόμα δεν θα καλύψουν όλες τις ανάγκες αμέσως και πλήρως – ή θα περάσουν στο χυμό των οστών, ή δεν μπορεί να χειριστεί παχύ φλοιό, ή οτιδήποτε namudrili.

Ως εκ τούτου, η βασική απαίτηση για κάθε αποχυμωτή υψηλής ποιότητας είναι μια σαφής αντιστοιχία με τα αναφερόμενα τεχνικά χαρακτηριστικά.

Μια σύντομη λίστα παραμέτρων, που συνήθως αναφέρονται στις οδηγίες κάθε μοντέλου του αποχυμωτή, η οποία θα πρέπει να παρακολουθείται στενά:

1. δύο λίστες με λαχανικά και φρούτα – εκείνες που μπορούν να πιεστούν στη μονάδα αυτή και εκείνες που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτήν.
2. παρουσία ενός δοχείου για πολτό ·
3. τύπος διαχωριστή (κωνικό ή κυλινδρικό).
4. ισχύς (από 200 έως 1200 W).
5. τη συνιστώμενη ταχύτητα φυγοκεντρήσεως (8000-10000 rpm).
6. δυνατότητα ρύθμισης της ταχύτητας.
7. παρουσία κοπής αφρού.
8. τον βέλτιστο κύκλο και τη διάρκεια της εργασίας (για παράδειγμα, μια λειτουργία περιστροφής 10 λεπτών με διάλειμμα 1 λεπτού).

Στη συνέχεια θα πρέπει να απαντήσετε σε 3 σημαντικά ερωτήματα:

1. Τι είδους χυμούς χρειάζεστε – εσπεριδοειδή, λαχανικά ή χόρτα;
2. Έτσι καταλαβαίνετε καλύτερα τον σκοπό της απόκτησης ενός αποχυμωτή.
3. Αρκεί να πάρετε μόνο 1 ποτήρι χυμό καθημερινά ή χρειάζεστε πολλά περισσότερα και όχι μόνο για σας;

• Επομένως, καθορίζετε την κανονικότητα της χρήσης του εξοπλισμού.
• Έχετε δύο κανάτες χυμού την ημέρα ή πρόκειται να τις συμπιέσετε ενεργά με δεκάδες λίτρα από το πρωί μέχρι τη νύχτα;
• Οπότε υποδεικνύετε τον απαιτούμενο όγκο του προκύπτοντος προϊόντος.

και με βάση όλες τις πληροφορίες που αποκτήσατε, να μην προχωρήσετε σε μια αυθόρμητη, συχνά απερίσκεπτη αγορά, αλλά σε μια πλήρη συνειδητή και πρακτική επιλογή του μοντέλου αποχυμωτή που χρειάζεστε.

Για χάρη του χυμού πορτοκαλιού, λεμονιού, μανταρινιού και καρπών γκρέιπφρουτ έχουν επινοηθεί ειδικά μοντέλα αποχυμωτών, τα οποία αποκαλούν “για εσπεριδοειδή”. Χρησιμοποιούνται για να αποκτήσουν ζωντανή υγρασία μόνο από εσπεριδοειδή και δεν είναι κατάλληλα για άλλα φρούτα και μούρα. Προορίζονται για όσους δεν τους αρέσει ή σπάνια πίνουν φυσικά χυμό μήλου, κερασιού, καρότου και λαχανικών, αλλά το γκρέιπ φρουτ και το πορτοκάλι είναι έτοιμα να απορροφήσουν τουλάχιστον ένα λίτρο.

Το κύπελλο χυμών στους περισσότερους αποχυμωτές εσπεριδοειδών είναι μόνο 1-2 κούπες. Με χωρητικότητα μισό λίτρο είναι σπάνιο, δεν είναι περίεργο – φυσικό χυμό εσπεριδοειδών διατηρεί μακρά χρήσιμες ιδιότητες, και ως εκ τούτου θα πρέπει να είναι πόσιμο για 5-10 λεπτά μετά την πίεση.

Το στόμιο, το οποίο στέλνει φρεσκοστυμμένο χυμό σε ένα ποτήρι, θα πρέπει επίσης να είναι άνετο – έτσι ώστε να μην χυθεί μια πολύτιμη ζουμερή σταγόνα. Λοιπόν, όταν το ακροφύσιο του αποχυμωτή είναι εξοπλισμένο με ένα φίλτρο. Υπάρχουν μοντέλα με μια βολική επιλογή άμεσης παροχής χυμού – όταν δεν συλλέγονται από τις ικανότητες αποχυμωτή, αλλά πέφτει αμέσως στο γυαλί.

Worthy μονάδα για συμπιέζοντας τα εσπεριδοειδή έχει τις πρόσθετες επιλογές με τη μορφή των διαφόρων ακροφυσίων για συλλογή φρούτων σε μέγεθος (αντιστοιχεί στο φρούτα – θα είναι μεγαλύτερη χυμό) ή για τη ρύθμιση της πυκνότητας του ποτού, και χαρτοπολτού εκεί (λεπτότερη από τη σχισμή στο ακροφύσιο, ο χυμός είναι χυλού). Για την περιστροφή χωρίς ανάπαυση, ο τρόπος “ανάστροφος” απαντά – περιστρέφοντας εμπρός και πίσω, ο κώνος πιέζει έξω από το εσπεριδοειδές το μέγιστο ποσό της ζωτικής τους υγρασίας. Μια βολική θήκη για τα μισά φρούτα σάς επιτρέπει να προστατεύετε τα χέρια σας από την εκτόξευση και την επαφή με τον μηχανισμό του αποχυμωτή. Και για εκείνους που έχουν συνηθίσει να συμμορφωθεί αυστηρά με συνταγές κοκτέιλ μέχρι χιλιοστόγραμμα χρήσιμη καθοριστικός παράγοντας της στάθμης του υγρού, το οποίο είναι εξοπλισμένο με μερικές από τις συλλέκτη χυμού.

Η διαθεσιμότητα πρόσθετων παραμέτρων, η ισχύς του κινητήρα και η ποιότητα των υλικών του περιβλήματος των εσπεριδοειδών (μέταλλο ή πλαστικό) καθορίζουν την απόδοση, την αξιοπιστία και το κόστος – από 450 έως 10.000 ρούβλια και άνω.

Για τους οπαδούς του φυσικού χυμού ντομάτας και των πιάτων με τη χρήση του είναι αποχυμωτές για ντομάτες. Η εννοιολογική τους προσέγγιση στη μέθοδο περιστροφής καθορίζεται από το σχεδιασμό: χειροκίνητο ή συμβατικό φυγοκεντρικό, βιδωτό ηλεκτρικό ή μηχανικό πρέσα.

Ένας χυτευτής χεριών για τις τομάτες είναι παρόμοιος με έναν συνηθισμένο μηχανισμό κοπής κρέατος στον οποίο εισάγεται ένας κοχλιωτός κοχλίας με αυλάκι για την εκροή χυμού. Τροφοδοτείται με μηχανικό τρόπο, η πίτα από το ντομάτα μεταφέρεται μέσω ειδικού ανοίγματος ακροφυσίων. Αυτή η απλή μονάδα είναι εύκολη στη λειτουργία, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και είναι αρκετά προσιτή. Και το πιο σημαντικό, έχει αποδειχθεί πολλές φορές και για αιώνες έχει επιβεβαιωθεί ότι είναι ο χειρότερος αποχυμωτής που είναι ο πιο αξιόπιστος.

Ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής δεν είναι σαν το συνηθισμένο χέρι μόνο επειδή είναι σε θέση να εξαγάγει χυμό όχι μόνο από ντομάτες αλλά από άλλα μαλακά φρούτα. Σε υψηλές ταχύτητες μούρα και φρούτα υπό την επίδραση της φυγόκεντρης δύναμης, τσαλακωμένη και πιέζεται στον τοίχο του αποχυμωτή φυγοκέντρησης, έτσι που δίνουν όλες χυμό τους, η οποία ρέει προς τα κάτω την υποδοχή και γεμίζει την υποδοχή για τη συλλογή του. Σε αυτήν την περίπτωση, το κέικ λαδιού παραμένει σχεδόν στο εσωτερικό του και συχνά φράζει το τρίφτη, έτσι ώστε να συνεχίσετε το έργο που είναι απαραίτητο για να ανοίξετε και να καθαρίσετε τον αποχυμωτή.

Ο μηχανικός αποχυμωτής ντομάτας λειτουργεί σαν συμβατικός τύπος. Η ντομάτα τοποθετείται σε ένα ειδικό podstavochku, πιέζεται σε αυτό με το μοχλό και κάτω από μια τέτοια απλή πίεση δίνει το χυμό σε προσεκτικά υποκατασταθείσα κούπα. Απλή και με γεύση από φυσική ντομάτα. Αν και χωρίς τη μέγιστη επίδραση – κάποιοι από τους μάλλον χυμώδεις, αμετάβλητους πολτούς στο περίπτερο παραμένουν ακόμα. Ωστόσο, ένα ποτήρι πρωινό ντομάτας με βιταμίνη είναι αρκετό και τα απομεινάρια μιας ντομάτας που δεν έχει υποστεί ζύμωση μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεσημεριανό γεύμα για την προετοιμασία μπορς.

Στο εσωτερικό του ηλεκτρικού αποχυμωτή για τις ντομάτες, τοποθετείται ένας ηλεκτρικός κινητήρας, μετατρέποντας τους τρίφτες, λείαντας λαχανικά, φρούτα και μούρα στο καλαμάκι, δίνοντας το χυμό τους σε ειδικό ακροφύσιο. Ταυτόχρονα, ο καλά λειασμένος πολτός συμπιέζεται στο άκρο του κοχλία μέσω ενός συγκεκριμένου ανοίγματος. Οι τυποποιημένοι ηλεκτροσυγκολλητές είναι συνήθως εξοπλισμένοι με ένα από τα τρυπάνια – είτε απλά οριζόντια, είτε απλά κάθετα. Υπάρχουν όμως και ειδικά μοντέλα, όπου και τα δύο τρυπάνια είναι ενσωματωμένα ταυτόχρονα, τα οποία περιστρέφονται στη θέση εργασίας στις απέναντι πλευρές.

Επιλέγοντας τρύπανο αποχυμωτή, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή όχι μόνο στις εξωτερικές παραμέτρους της (μέγεθος και το βάρος, ένα πλαστικό ή μεταλλικό περίβλημα, ο όγκος του διαμερίσματος συλλέκτη χυμού), αλλά επίσης σχετικά με τα βασικά τεχνικά χαρακτηριστικά (η ισχύς του κινητήρα και την περιστροφή του κοχλία, τεχνολογία συμπίεση, διάμετρο θαλάμου στα αγαπημένα φρούτα). Και ανάλογα με την απαιτούμενη όγκους σας με αποτέλεσμα το χυμό και το σκοπό της, να αγοράσει οικιακής χρήσης (κατοικία), επαγγελματικό (για μπαρ και εστιατόρια) ή βιομηχανική (φυτική παραγωγή) αποχυμωτή.

Το κόστος ενός μοντέλου νοικοκυριού εξαρτάται από τον εξοπλισμό, την ποιότητα και τη φήμη του κατασκευαστή και μπορεί να κυμαίνεται από 3000 έως 50.000 ρούβλια και περισσότερο.

Ο καθολικός υψηλής ποιότητας αποχυμωτής είναι πιο περίπλοκος από τα εσπεριδοειδή, πολύ πιο ακριβός και πολύ πιο ακριβός (από τα 5000 ρούβλια στα όρια της αυτοεπιτήρησης του κατασκευαστή). Αλλά είναι σε θέση να απομακρύνει γρήγορα και εύκολα το χυμό από σχεδόν όλα τα δώρα των οπωρώνων, ακόμη και φορτωμένα σε αυτό ταυτόχρονα. Τα φρούτα συνθλίβονται σχολαστικά με ένα αιχμηρό δίσκο τρίφτη και το παραγόμενο χυμό διέρχεται μέσω ενός διαχωριστή, από το οποίο δομή, παρεμπιπτόντως, εξαρτάται από την τελική συνοχή του ποτού και πολτού εμπλουτισμό της.

Ο κυλινδρικός διαχωριστής πιέζει τον πολτό κατά 90%, αλλά δεν το ρίχνει αυτόματα στο προβλεπόμενο δοχείο (είναι απαραίτητο να εκφορτωθεί χειροκίνητα). Αλλά ένας κωνικός διαχωριστής είναι ικανός για αυτό, αλλά αφήνει σχεδόν το μισό χυμό στο κέικ. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να επιλέξετε μεταξύ της ποσότητας του χυμού και της ευκολίας απόκτησης του.

Μετατόπιση εξωθείται χυμό εξαρτάται από την ταχύτητα με την οποία ο περιστρεφόμενος αποχυμωτή φυγόκεντρο (βέλτιστη για οικιακή χρήση – 8000 ή 10 000 στροφές ανά λεπτό), και η ταχύτητα με την οποία η αυτο σπιν (όσο χαμηλότερη είναι η λάσπη), η οποία ελέγχεται από τον ελεγκτή θέσης .

Όσο για τη δύναμη των καθολικών αποχυμωτών, δεν είναι ασυνήθιστο για τους κατασκευαστές να προσπαθήσουν να τα πουλήσουν πιο κερδοφόρα, επισημαίνοντας απαγορευτικά χαρακτηριστικά, που υποτίθεται ότι υπερβαίνουν σημαντικά τα 1200 W. Αν και σε πραγματικές συνθήκες λειτουργίας για να επιτευχθεί αυτό από το αποχυμωτή και είναι αδύνατο, και δεν υπάρχει τίποτα για να αποσπάσει ο χυμός, έχει αρκετή ισχύ στην περιοχή των 250-800 Watt.

Είναι επίσης καλό, αν το δοχείο του αποχυμωτή, μέσω του οποίου στέλνονται τα φρούτα για περιστροφή, θα έχει ένα φαρδύ δίσκο τροφοδοσίας και ένα βολικό ωστήριο.

Και γενικά, όσο πιο ποικιλόμορφη θα είναι η συναρμολόγηση του φυγοκεντρικού αποχυμωτή, τόσο καλύτερη θα είναι. Πολλαπλά ακροφύσια κώνου για εσπεριδοειδή, τρίφτες διαφόρων διαμορφώσεων, πινέλα για καθαρισμό φίλτρων και δυσπρόσιτα διαμερίσματα της μονάδας – τα πάντα θα κάνουν. Ταυτόχρονα, όσο λιγότερες λεπτομέρειες είναι αφαιρούμενες, τόσο πιο εύκολο είναι να πλύνετε τον αποχυμωτή.

Για να μαντέψετε με μια επιλογή ενός αποχυμωτή, εξετάστε μοντέλα γνωστών και καθιερωμένων κατασκευαστών και στη μέση τιμή τιμών.

Μεταξύ φυγοκεντρική ταχύτερα αγοραστεί φθηνά (εντός 7500 ρούβλια) και ισχυρή (700 W) μοτίβο με μεταλλικό σώμα και τον όγκο με το τελικό διαμέρισμα χυμού εντός 1,25 – 1,5 λίτρα:

Bosch MES 3000, πλήρης με μια βούρτσα για καθαρισμό και ένα ωστήριο για φρούτα?

Η Philips HR 1861, εκτός από τον ωθητή, περιλαμβάνει ένα ποτήρι χυμού (0,8 λίτρα) και ένα βιβλίο συνταγών.

Moulinex JU 599 D 3 E, περιλαμβάνεται η βούρτσα καθαρισμού.

Και οι δύο τελευταίοι αποχυμωτές είναι εξοπλισμένοι με σύστημα άμεσης τροφοδοσίας χυμών και αυτόματης εκφόρτωσης πολτού. Επιπλέον, στο Philips HR 1861, μπορεί να φορτωθεί ολόκληρο το φρούτο και το Moulinex JU 599 D 3 E είναι εξοπλισμένο με σύστημα “drop-stop” και κοπτικό αφρού.

Δεν είναι λιγότερο δημοφιλής και αρκετά ακριβά (13 800 ρούβλια) μοντέλο τρυπάνι αποχυμωτή – Kenwood JE 810. Αυτή η μονάδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, αν και με μικρότερη δεξαμενή όγκου για το χυμό (1 L), αλλά πιο ισχυρό (850 W). Η σάρκα απορρίπτεται αυτόματα, ο φρέσκος χυμός τροφοδοτείται απευθείας στο γυαλί.

Στο χαμηλότερο τμήμα της ζήτησης, η ζήτηση είναι ένας συμπαγής φυγοκεντρικός αποχυμωτής Zelmer 377 κατασκευασμένος από έγχρωμο πλαστικό (φίλτρο διαχωρισμού – ανοξείδωτος χάλυβας). Η ισχύς αυτού του μοντέλου κυμαίνεται από 250 W έως 800 W, γεγονός που αναπόφευκτα επηρεάζει το κόστος (από 2.500 έως 4.500 ρούβλια). Η αυτόματη εκκένωση πολτού υπάρχει εδώ, καθώς και ένα άμεσο σύστημα παροχής χυμού στο γυαλί, το οποίο, κατά εκπληκτικό τρόπο, δεν περιλαμβάνεται στο κιτ. Υπάρχει όμως και ένας ωθητής φρούτων και ένα επιπλέον κόσκινο λεπτών πλεγμάτων.

Για την παρασκευή χυμού από βότανα, λαχανικά, μικρά φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των σταφυλιών) και φύτρο σιταριού ιδανικό τρυπάνι sokovyzhimalochka Εγχειρίδιο Wheatgrass Juicer BL-30, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα (304 δείγματα). ενδιαφέρον χαρακτηριστικό του – η παρουσία του βαθμού του κέικ ρυθμιστή υγρασίας – σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτό το μηχάνημα για την παραγωγή ενός αξιοπρεπούς κρασί και φαρμακευτικά φυτικά βάμματα.

Όταν ψάχνετε για τον βέλτιστο αποχυμωτή για εσάς, είναι λογικό να ακούτε και τις κριτικές εκείνων που το έχουν ήδη αγοράσει.

Οι ιδιοκτήτες αποχυμωτών χεριών βεβαιώνουν ότι είναι πιο αξιόπιστο να μην βρεθεί η μονάδα – η δουλειά τους εξαρτάται μόνο από τη βαρύτητα των βιδών και τη δύναμη των χεριών και την υπομονή του αποχυμωτή. Στους ηλεκτρικούς αποχυμωτές δεν τους αρέσει η ανάγκη καθαρισμού του φίλτρου και η ψύξη του κινητήρα με μεγάλη εργασία. Αν και ο χειροκίνητος αποχυμωτής είναι μερικές φορές τόσο βουλωμένος με ένα κέικ που δεν είναι πλέον επιθυμητός ο χυμός.

Αλλά αποχυμωτές της Bosch, η Philips και η Moulinex συγκεντρώνονται τακτικά στην διεύθυνση εγκωμιαστικά σχόλια του υψηλή αξιοπιστία, την αντοχή, καλή σταθερότητα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας νηματουργίας και ευχάριστη εργονομία. Σοβαρές απαιτήσεις σε αυτούς τους κατασκευαστές σχεδόν ποτέ δεν συμβαίνουν. Οι περισσότεροι καταναλωτές λένε εξαιρετικό αποτέλεσμα του τεχνικού στοιχείου της φυγοκέντρησης, ισορροπημένη συλλογιστική όλων των στοιχείων στήριξης και, το σημαντικότερο, την υψηλή απόδοση ακόμα και σε μεσαίες ρυθμίσεις ισχύος.

Και το πιο σημαντικό – όλοι είναι ικανοποιημένοι με την ποιότητα και τη γεύση αυτού του ποτού, που λαμβάνεται με τη βοήθεια ενός αποχυμωτή.