Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ
Βρείτε μια καλή και υψηλής ποιότητας ηλεκτρική συσκευή που θα αλέσει τα τρόφιμα, θα προετοιμάσει το γαλάκτωμα, τα μπισκότα, τα ποτά, τα μουστάκια απλά. Υπάρχουν ειδικά κριτήρια επιλογής που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε την τέλεια τεχνική κουζίνας. Blender – κάτι ανάμεσα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ένα μίξερ. Είναι εξοπλισμένο με μαχαίρια για λείανση και δυνατότητα ανάμειξης προϊόντων.
Τύποι και χαρακτηριστικά
Πολλές νοικοκυρές θεωρούν ότι οι λειτουργίες του επεξεργαστή τροφίμων είναι περιττές. Τα έσοδα είναι λιγότερο ισχυρά και λειτουργικά, αλλά είναι ευκολότερα για την φροντίδα και συμπαγείς συσκευές κουζίνας για οικιακούς μίξερ. Θα επιτρέψουν την άλεση, το κτύπημα ή το μείγμα μικρών όγκων διαφορετικών προϊόντων – από πράσινα έως πάγο. Επιπλέον, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στην κουζίνα.
Για να επιλέξετε σωστά μια συσκευή κουζίνας, είναι σημαντικό να βρείτε διαφορές μεταξύ των μοντέλων που προσφέρονται στην αγορά. Οι σύγχρονοι μίξερ χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες: υποβρύχιες και σταθερές. Εάν μπορείτε να αλέσετε ωμά ή βρασμένα λαχανικά με τη βοήθεια των πρώτων, τα τελευταία χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα των υγρών πιάτων: σούπες, λειοτριβείες, λείες, κοκτέιλ. Το Blender διαφέρει στις παραμέτρους από έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά ο σκοπός του ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες του σύγχρονου ανθρώπου. Κατά την επιλογή της ιδανικής συσκευής, προσέξτε τα παρακάτω χαρακτηριστικά:
- Ηλεκτρική ισχύς. Ένας ηλεκτρικός κινητήρας εγκαθίσταται στον αναμικτήρα, ο οποίος οδηγεί τα ακροφύσια εργασίας. Η ισχύς της συσκευής καθορίζει την ταχύτητα και την αποδοτικότητα της λειτουργίας της. Μια ισχυρή συσκευή θα σας επιτρέψει να αλέθετε ή να αναμειγνύετε τα τρόφιμα γρηγορότερα. Πολλοί σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν αναμικτήρες με χωρητικότητα από 100 έως 800 Watt. Δεδομένου του λόγου των ευκαιριών και των τιμών, οι ειδικοί προτείνουν την επιλογή συσκευών από 500 watts.
- Αριθμός ταχυτήτων. Η ταχύτητα περιστροφής του ακροφυσίου εργασίας εξαρτάται από το χρόνο εκτέλεσης ορισμένων λειτουργιών. Επιπλέον, ενδέχεται να απαιτούνται διαφορετικές λειτουργίες ταχύτητας για την επεξεργασία διαφορετικών προϊόντων. Στους σύγχρονους μίξερ παρέχονται 2 έως 15-16 ταχύτητες. Θυμηθείτε, όσο μεγαλύτερη ταχύτητα, τόσο το καλύτερο.
Πολλές συσκευές έχουν λειτουργία turbo: σας επιτρέπει να αυξήσετε την ταχύτητα της εργασίας για ένα σύντομο χρονικό διάστημα.
- Ο όγκος και το υλικό του μπολ. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι σημαντικά για ένα σταθερό μπλέντερ. Η ποσότητα των μεταποιημένων προϊόντων εξαρτάται από τον όγκο του μπολ. Η ένταση μπορεί να είναι από 0,5 έως 2 λίτρα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μπολ με μεγαλύτερο όγκο (η ιδανική έκδοση είναι 1,5 λίτρα). Τα μπολ μπορούν να κατασκευαστούν από πλαστικό ή γυαλί. Το γυάλινο μπολ είναι λιγότερο ανθεκτικό στις εξωτερικές βλάβες, είναι σε καλή επαφή με τα τρόφιμα.
Οι ειδικοί συστήνουν την επιλογή μοντέλων μπλέντερ με γυάλινα μπολ ή πλαστικό υψηλής ποιότητας.
- Αριθμός δολωμάτων. Ο αριθμός των συνημμένων εξαρτάται από το πεδίο της συσκευής. Η κύρια σύνδεση της συσκευής κουζίνας είναι ένα ελικόπτερο, εκτός από το ότι σε μπλέντερ μπορεί να υπάρχει ένα χτυπητήρι για χτυπήματα, ένα αγκίστρι-προσάρτημα για ζύμωμα ζύμης και άλλα. Τα περισσότερα δολώματα στο κιτ – το καλύτερο.
Οι κατασκευαστές μίξερ μπορούν να παράγουν μοντέλα με διαφορετικές δέσμες, οπότε είναι καλύτερο να ελέγξετε οι ίδιοι τη διαθεσιμότητα των συνημμένων.
- Πρόσθετες παράμετροι. Όταν αγοράζετε μια οικιακή συσκευή, πρέπει να δώσετε προσοχή σε πρόσθετες παραμέτρους. Αυτά περιλαμβάνουν: την παρουσία αυτόματου κλειδώματος. Το αυτόματο κλείδωμα του μπλέντερ εμποδίζει την ενεργοποίησή του όταν συναρμολογείται εσφαλμένα, γεγονός που συμβάλλει στην αποφυγή τραυματισμών και άλλων προβλημάτων, καθώς και η δυνατότητα διαχωρισμού πάγου και η ευκολία του πίνακα ελέγχου προσθέτουν λειτουργικότητα στις συσκευές.
Έτσι, ένας σύγχρονος μπλέντερ είναι μια μικρή συσκευή κουζίνας ικανή για λείανση, ανάμειξη, κτυπώντας προϊόντα διαφορετικής πυκνότητας. Η πρώτη τέτοια συσκευή εμφανίστηκε πριν από περισσότερα από εκατό χρόνια. Χρησιμοποιήθηκε για την ανάμειξη κοκτέιλ και ζυμαρικών. Σήμερα, χρησιμοποιώντας αυτή τη συσκευή κουζίνας, μπορείτε να παρασκευάσετε γρήγορα παιδικές τροφές, σε λίγα λεπτά, κόβετε βραστό κρέας, λαχανικά ή φρούτα.
Οι ενήλικες και τα παιδιά αγαπούν πολύ τα μιλκσέικ, τους χυμούς, τα πουρέ φρούτων, τα λιωτά, η προετοιμασία των οποίων με τη βοήθεια αυτής της συσκευής θα πάρει λίγο χρόνο.
- Σταθερό. Είναι ένα μπολ, μέσα στο οποίο υπάρχουν μαχαίρια (υπάρχουν μοντέλα που είναι εξοπλισμένα με ένα επιπλέον μαχαίρι για τον διαχωρισμό του πάγου). Το πλεονέκτημα μιας σταθερής συσκευής είναι ότι δεν χρειάζεται να κρατιέται στο χέρι, στέκεται σε μια βάση που συνδέεται με το δίκτυο. Η ρύθμιση των ταχυτήτων λείανσης ή κτυπήματος πραγματοποιείται μέσω ενός κουμπιού ή ενός μοχλού που βρίσκεται στη λαβή.
Με ένα σταθερό μπλέντερ, μπορείτε να φτιάξετε σούπα-πουρέ, φρούτα ή λαχανικά, σάλτσα, κοκτέιλ (συμπεριλαμβανομένου του γαλακτοκομικού γάλακτος) και ακόμη και ένα κτύπημα. Τρίψτε τα λαχανικά σε αυτά θα αποδειχθούν χειρότερα από τη χρήση ενός βυθισμένου μπλέντερ, αλλά για να γαρνίρετε το χαβιάρι σε μια κατάσταση πουρέ στο μπολ είναι καλύτερη (τα βυθισμένα μπορούν να αφήσουν κομμάτια). Από τα μειονεκτήματα μιας σταθερής συσκευής, πρέπει να σημειώσουμε τις μεγάλες διαστάσεις της.
- Υποβρύχια. Πρόκειται για μια επιμήκη λαβή, στο τέλος της οποίας υπάρχει ένα ακροφύσιο με μαχαίρια. Το κιτ μπορεί να περιλαμβάνει πολλά ακροφύσια, για παράδειγμα, ένα χτυπητήρι, ένα μπολ με διπλό μαχαίρι, μια αντλία κενού που αντλεί τον αέρα από την τσάντα και επιτρέπει την αποθήκευση προϊόντων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κόστος μιας βυθιζόμενης συσκευής εξαρτάται από τον αριθμό των ακροφυσίων.
Παρά τη συμπαγεια του, η φορητή συσκευή αντιμετωπίζει τέλεια την άλεση των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου ενός μικρού αριθμού. Επίσης με τη βοήθειά του είναι καλό να προετοιμάζουμε μαγιονέζα. Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα ενός υποβρύχιου αναμικτήρα είναι ότι τα προϊόντα δεν χρειάζεται να μετακινούνται από ένα πιάτο σε άλλο, μπορούν να αλεσθούν απευθείας σε μια πλάκα ή κάβα στην οποία λαμβάνει χώρα η διαδικασία μαγειρέματος.
- Για κοκτέιλ. Χρήσιμα πράσινα κοκτέιλ και smoothies από όλα τα είδη μούρα, φρούτα και λαχανικά – μια τάση της σύγχρονης μαγειρικής. Αυτό είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο δείπνο και ένα υγιεινό πρωινό. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτά τα κοκτέιλ χωρίς μπλέντερ, αλλά στη συνέχεια η διαδικασία λείανσης και ανάμειξης θα απαιτήσει πολύ χρόνο και πραγματικά τιτανικές προσπάθειες. Το Blender για κοκτέιλ με κοφτερά και μακρά μαχαίρια και ένα μεγάλο άνετο μπολ θα εξοικονομήσει χρόνο και θα μετατρέψει τη ρουτίνα σε μια δημιουργική διαδικασία. Θα αλέσει και θα αναμίξει τα τρόφιμα σε δευτερόλεπτα.
Για να αναμίξετε όλα τα συστατικά ενός μιλκσέικ, χρειάζεστε ένα ευρύχωρο δοχείο. Επιπλέον, η επεξεργασία ενός τέτοιου μίγματος απαιτεί μονάδα υψηλής ταχύτητας, επειδή μόνο αυτός μπορεί να φέρει το ποτό στην επιθυμητή συνοχή και να μαστίζει καλό αφρό.
- Συνδυασμένη. Μοντέλα που συνδυάζουν τις λειτουργίες στατικών και υποβρύχιων συσκευών. Τέτοιες συσκευές ονομάζονται επίσης υβριδικά. Αυτή η συσκευή ονομάζεται μερικές φορές “μίξερ μπλέντερ” ή “μίνι-συνδυασμός”. Ο συνδυασμός περιλαμβάνει ένα μπλέντερ βύθισης, ένα μαχαίρι-άκρο σε ένα κλειστό δοχείο, ένα beater για το μαστίγιο και ένα κύπελλο μέτρησης. Το σετ παράδοσης μπορεί να περιλαμβάνει ένα επιπλέον δοχείο μεγαλύτερης χωρητικότητας.
Σε ένα συνδυασμένο όργανο είναι εύκολο να αλέθετε και να αναμειγνύετε λαχανικά, χόρτα, ξηρούς καρπούς. Μπορεί να ονομαστεί μίνι-συνδυασμός. Είναι πολυλειτουργικό και αντικαθιστά εύκολα τον μύλο κρέατος, τον μύλο καφέ, τον αποχυμωτή. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της συσκευής είναι το υψηλό κόστος.
Ακροφύσια και λειτουργίες
Ο μπλέντερ περιλαμβάνει μια συσκευή, καθώς και ένα μπολ, εξαρτήματα, αυξάνοντας τον αριθμό των διαθέσιμων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των ακροφυσίων για τις σάλτσες. Για να αποφύγετε τη ζημιά στη συσκευή, δεν είναι απαραίτητο να υπερεκτιμάτε την πιθανότητα προσάρτησης: η ποιότητα της συσκευής επηρεάζεται από τον ηλεκτροκινητήρα, ο οποίος τον οδηγεί σε κατάσταση λειτουργίας. Εάν η ισχύς της κατασκευής είναι 150 W, μην χρησιμοποιείτε ακροφύσιο για τη σύνθλιψη των περικοχλίων. Πριν αρχίσετε να εργάζεστε με τη συσκευή, θα πρέπει να μελετήσετε λεπτομερώς τη λειτουργικότητα και τις συνθήκες λειτουργίας του νέου στοιχείου.
- Ακροφύσιο για τη σάλτσα πατάτας. Επιτρέπει λιγότερο από δύο λεπτά να μετατρέψει το βρασμένο λαχανικό σε ένα καλαμάρι με ομοιόμορφη συνοχή.
- Ακροφύσιο-τεμαχιστής. Η χρήση του βοηθά σε λίγα δευτερόλεπτα να κόβουν το κρέας, το σκληρό τυρί, τα χόρτα, τα καρύδια, τη σοκολάτα, τα κρεμμύδια και το σπάσιμο του πάγου.
- Ακροφύσιο-κορόλα. Είναι σχεδιασμένο για το μαστίγιο λευκά αυγών, κρέμες και άλλα προϊόντα πριν από το σχηματισμό μάζας αέρα. Το ακροφύσιο με ένα χτυπητήρι απλοποιεί τη δουλειά με ελαφρά προϊόντα.
- Ακροφύσιο για κοπή. Σας επιτρέπει να κόβετε γρήγορα φρούτα και σκληρά λαχανικά.
- Ακροφύσιο για τεμαχισμό. Αυτό το αντικείμενο βοηθά στην καταστροφή σκληρών τυριών και άλλων προϊόντων διατροφής. Ένα ακροφύσιο με ένα τρίφτη είναι ένα βολικό πράγμα.
- Το κύριο συνημμένο. Η κύρια σύνδεση του βυθιζόμενου μπλέντερ είναι το πόδι, το οποίο αντιπροσωπεύεται με τη μορφή επιμήκους ράβδου μήκους 20 cm. Στο κάτω μέρος του στοιχείου υπάρχει ένα μικρό μαχαίρι δύο λεπίδων, κρυμμένο κάτω από πλαστικό καπάκι. Ένας τέτοιος σχεδιασμός καθιστά δυνατή την ελαχιστοποίηση της πιθανότητας ψεκασμού μιας υγρής μάζας. Ο σκοπός του ακροφυσίου είναι να προετοιμάσει τα λαχανικά και τα φρούτα, τις σούπες, τα πουρέ, τους μους. Με αυτό το στοιχείο, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε κιμά.
- Αναδευτήρας ακροφυσίων. Συχνά ο αναδευτήρας πηγαίνει σε συνδυασμό με ένα διαφανές ψηλό στενό γυαλί. Χρησιμοποιείται για την ανάμειξη γαλακτοκομικών και κοκτέιλ φρούτων-λαχανικών, δημιουργώντας σάλτσα ντομάτας ή πολτό σούπας. Ακόμα και μια μεγάλη ποσότητα πρώτων υλών στο συντομότερο χρονικό διάστημα θα μετατραπεί σε ένα χρήσιμο ποτό.
- Ακροφύσιο για ανάμιξη. Η καθολική δομή του ακροφυσίου συνδυάζει τις λειτουργίες του μαχαιριού και της κορόνας. Η χρήση της σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε όσο το δυνατόν συντομότερα όχι μόνο μια ελαφριά ζύμη, μια ομελέτα αλλά και κιμά. Ιδανικό για προετοιμασία πρωινού για ένα παιδί.
- Ακροφύσιο για διάσπαση πάγου. Χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο ακροφύσιο, ακόμη και ένα παιδί μπορεί να μαγειρέψει νόστιμα κοκτέιλ. Το ακροφύσιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε περίπτωση επαρκούς ισχύος της συσκευής, η οποία πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 350-400 W.
- Αγκίστρι συνημμένο. Συχνά αυτό το ακροφύσιο υπάρχει μόνο σε ορισμένα μοντέλα του μπλέντερ, καθώς η χρήση του προκαλεί πρόβλημα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι χρειάζεστε τουλάχιστον δέκα λεπτά για να αναμίξετε τη δοκιμή. Επιπλέον, η συνεκτικότητα της ζύμης δημιουργεί πρόσθετο φορτίο στον κινητήρα, με αποτέλεσμα η ηλεκτρική συσκευή να φθείρεται ταχύτερα.
- Αντλία κενού στη δεξαμενή. Ο σκοπός του ακροφυσίου “άντλησης” είναι να παραταθεί η διάρκεια ζωής των προϊόντων. Η διαμόρφωσή του προβλέπει την παρουσία ειδικών δοχείων στα οποία αποθηκεύονται τα συστατικά για αποθήκευση. Αφού τοποθετηθούν στο καπάκι του προϊόντος, πρέπει να τοποθετήσετε τον ακριβή χρόνο συσκευασίας του προϊόντος.
- Ακροφύσιο-τεμαχιστής. Αυτό το ακροφύσιο αλέθε τα προϊόντα. Χρησιμοποιείται σε μοντέρνα μοντέλα υποβρυχίων αναμικτήρων. Βολικό σε λειτουργία, αλλά ξεχωριστά είναι ακριβό.
Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των ακροφυσίων, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένους κανόνες για τη χρήση τους. Για αντικατάσταση, επιλέξτε το επιθυμητό στοιχείο, τοποθετήστε το στη μονάδα κινητήρα και, στη συνέχεια, γυρίστε το. Κατά τη διάρκεια της περιόδου χειρισμού, η συσκευή πρέπει να αποσυνδεθεί από το δίκτυο. Πριν κάνετε ένα σελιδοδείκτη προϊόντων διαστάσεων, φροντίστε να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια.
Δεν μπορείτε να φορτώσετε πλήρως το δοχείο, ένας μεγάλος όγκος προϊόντων θα πρέπει να χωριστεί σε μικρές μερίδες.
Κατά τη χρήση του ακροφυσίου, θα πρέπει να προσέχετε τη δύναμη της συσκευής, η οποία θα πρέπει να διασφαλίζει την καλή λειτουργία της. Έτσι, η χρήση ενός μπλέντερ θα διευκολύνει τη ζωή μιας σύγχρονης οικοδέσποινης. Στη διαδικασία επιλογής θα πρέπει να καθοδηγείται από τις δικές τους ανάγκες, δεν πληρώνουν υπερβολικά για εκείνα τα συνημμένα που δεν είναι χρήσιμα.
Πριν αγοράσετε τη συσκευή, δώστε προσοχή στα λειτουργικά και τεχνικά χαρακτηριστικά της
Τι να ψάξετε
Το Blender είναι μια ισχυρή συσκευή που μπορεί να συνθλίψει τα λαχανικά και το κιμά σε λίγα λεπτά, διαχωρίστε πάγο, πολτό, εξομαλύνετε αυγά, κάντε κρέμα. Οι λειτουργίες του είναι η λείανση και η ανάμιξη. Λειτουργεί από ένα ηλεκτρικό δίκτυο, σχεδιασμένο για την κουζίνα. Χάρη στα ακροφύσια από τα μαχαίρια, μπορείτε να αλέσετε ένα μήλο ή κιμά σε μια γερή κατάσταση και το καμπανάκι θα σπάσει την πρωτεΐνη.
Το Blender ανταγωνίζεται με επιτυχία έναν επεξεργαστή τροφίμων. Είναι κινητό, βολικό και καταλαμβάνει μικρό χώρο σε σύγκριση με τη δεύτερη συσκευή.
Πριν αγοράσετε ένα σταθερό ή υποβρύχιο μπλέντερ, δώστε προσοχή σε αυτό που πρέπει να είναι μια ιδανική συσκευή. Το καλύτερο είναι αυτό που ανταποκρίνεται πλήρως στα δηλωμένα χαρακτηριστικά. Οι συστάσεις των ειδικών θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το σωστό. Δώστε προσοχή στη δύναμη της συσκευής – αυτή η ένδειξη πρέπει να ξεκινά από 400 W, μια μικρή ταχύτητα μειώνει τη λειτουργικότητά της. Ο αριθμός των ταχυτήτων κυμαίνεται από δύο έως δεκαπέντε.
Το σώμα μπορεί να είναι κατασκευασμένο από πλαστικό ή μέταλλο. Επιλέξτε μοντέλα που συνδυάζουν αυτά τα δύο υλικά. Προσδιορίστε αν η συσκευή χρειάζεται χτύπημα ή αντλία κενού. Θυμηθείτε ότι κάθε ακροφύσιο αυξάνει την τιμή του μπλέντερ. Όταν επιλέγετε μια σταθερή συσκευή, δώστε προσοχή στην ισχύ, στον αριθμό των ταχυτήτων, στο υλικό, στον όγκο του μπολ, στη σταθερότητα.
Εάν δεν μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια σταθερή και μια βυθιζόμενη συσκευή οικιακής χρήσης, εξετάστε προσεκτικά τα συνδυασμένα μοντέλα. Έχουν ολοκληρωθεί ταυτόχρονα και ένα μπλέντερ χέρι, και στάσιμο. Η ανάγκη να αγοράσετε μια ξεχωριστή συσκευή για κοκτέιλ θα εξαφανιστεί εάν υπάρχει μια κορόλα στο σετ, και τα πρόσθετα ακροφύσια θα επιτρέψουν να κόψετε και να αλέσετε τα λαχανικά και τα φρούτα, όπως σε ένα τρίφτη.
Όταν επιλέγετε ένα μπλέντερ, θυμηθείτε ότι ο κανόνας λειτουργεί εδώ: “το πιο ακριβό – δεν σημαίνει το καλύτερο.”
Δώστε προσοχή όχι τόσο στον αρχικό σχεδιασμό όσον αφορά τη σταθερότητα της συσκευής. Δώστε προτίμηση στα μοντέλα με ευρεία και ισχυρή βάση. Σε αυτή την περίπτωση, ακόμα και όταν εργάζεστε με μεγάλη ταχύτητα, δεν θα δονείται και δεν κινείται κατά μήκος της επιφάνειας του τραπεζιού. Η βάση της συσκευής μπορεί να είναι μέταλλο ή πλαστικό. Το πλαστικό είναι ελαφρύτερο και φθηνότερο, και το μέταλλο είναι πιο ανθεκτικό και σταθερό.
Ελέγξτε το μοντέλο που σας αρέσει κατά τη λειτουργία από το επίπεδο θορύβου. Όσο πιο ήσυχο το μπλέντερ θα λειτουργήσει, τόσο πιο άνετα γίνεται η επεξεργασία των προϊόντων σε αυτό. Η λύση του σχεδιασμού και του χρώματος παίζει, αν όχι αποφασιστική, έναν ουσιαστικό ρόλο. Επομένως, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει και πληρούν τις αισθητικές απαιτήσεις. Λαμβάνετε υπόψη όχι μόνο την εμφάνιση και τα τεχνικά χαρακτηριστικά αλλά και τους σκοπούς για τους οποίους αγοράζεται ο μπλέντερ.
Οι ειδικοί δίνουν κάποιες συμβουλές σχετικά με το ποια συσκευή είναι καλύτερο να επιλέξει: υποβρύχια ή ακίνητη.
Η βυθιζόμενη έκδοση της συσκευής είναι μια λαβή με κινητήρα και ένα σύνολο ακροφυσίων. Είναι πολύ δημοφιλείς λόγω της ευελιξίας και της ευκολίας χρήσης. Το ακροφύσιο τοποθετείται, βυθίζεται σε οποιοδήποτε δοχείο με τροφή, γείρει ή χτυπά το περιεχόμενό του. Το κύριο πράγμα είναι ότι η δεξαμενή είχε μεγάλους τοίχους. Σε αυτή την περίπτωση, η συσκευή πρέπει να διατηρείται σε ετοιμότητα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της. Κάποιοι το θεωρούν άβολο, αλλά η διαδικασία της εργασίας λόγω της εξουσίας απαιτεί πολύ λίγο χρόνο.
Παίρνει λίγο χώρο, μπορείτε να το βάλετε σε ένα ράφι ή να το τοποθετήσετε σε ένα βραχίονα και χρησιμοποιήστε τη χωρητικότητα του μπλέντερ κατά την κρίση σας. Το υποβρύχιο μοντέλο είναι καλό στην προετοιμασία μιας μικρής ποσότητας τροφής, για παράδειγμα, πουρέ πατάτας για ένα παιδί. Κατά την επιλογή αξίζει να δίνετε προσοχή στη δύναμη του κινητήρα. Εάν ο μπλέντερ αγοράζεται για την άλεση κατεψυγμένων προϊόντων ή για παγοπρίσματα, τότε η ισχύς του δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 400 W.
Τα υποβρύχια μοντέλα μπορούν να έχουν διαφορετικό εύρος στροφών. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι η παρουσία της ομαλής μεταγωγής τους με λειτουργία παρορμήσεως. Με λειτουργία παλμού, είναι εύκολο να ελέγχετε την ταχύτητα πατώντας απλά ένα πλήκτρο. Τα ακροφύσια είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της συσκευής. Το σύνολο περιλαμβάνει συνήθως ένα ακροφύσιο με μαχαίρια για ανάμειξη και θραύση προϊόντων. Είναι καλύτερα αν είναι κατασκευασμένο από μέταλλο.
Την πώληση σήμερα εμφανίστηκαν υποβρύχιοι ασύρματοι μπλέντερ. Είναι βολικό για το ότι μπορούν να λειτουργούν από φορτισμένες μπαταρίες. Για ευκολία στη δουλειά είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα μοντέλο με λαβή από καουτσούκ.
Η κύρια διαφορά μεταξύ ενός σταθερού αναμικτήρα είναι ότι η υψηλή στενή του χωρητικότητα είναι στερεωμένη στο σώμα με ηλεκτρικό μοτέρ. Μέσα στο δοχείο υπάρχει ένα μαχαίρι εργασίας – το κύριο εργαλείο άλεσης. Η ισχύς του σταθερού μοντέλου επηρεάζει την ταχύτητα περιστροφής του μαχαιριού λείανσης. Η ιδανική επιλογή – μια συσκευή χωρητικότητας 400 έως 800 Watt. Το μπολ εργασίας μπορεί να είναι από γυαλί, μέταλλο ή πλαστικό.
Το κύριο πράγμα είναι ότι το υλικό του μπολ θα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, ειδικά πλαστικό. Φτηνές πλαστικές νεφώσεις, απορροφά τις έντονες μυρωδιές των μπαχαρικών, υφίσταται μηχανικές και θερμικές βλάβες. Εάν τα μπλέντερ παρασκευάζονται πιάτα από ζεστά τρόφιμα, το γυαλί ή το μέταλλο είναι καλύτερο. Μερικές φορές υπάρχουν κύπελλα από σύνθετα υλικά, για παράδειγμα, πολυανθρακικό. Έχουν ελαφρότητα, δύναμη, δεν κτυπά ή σκούρα, δεν φοβούνται την υψηλή θερμοκρασία.
Η συσκευή με ένα μπολ σύνθετου υλικού είναι ακριβότερη, αλλά αν το επιτρέπουν τα κεφάλαια, οι ειδικοί συμβουλεύουν την επιλογή του.
Είναι βολικό όταν το μπολ έχει ένα στόμιο. Κοκτέιλ και υγρά τρόφιμα δεν θα ρίξουν κατά τη διάρκεια της μετάγγισης. Συνήθως τα μαχαίρια στα μπολ των στατικών αναμικτήρων δεν αφαιρούνται, είναι κατασκευασμένα απευθείας μέσα στο δοχείο. Ορισμένες συσκευές έχουν πρόσθετη χωρητικότητα στο κιτ. Μερικές φορές ακίνητες εκδόσεις με αποσπώμενα ακροφύσια έρχονται στην αγορά, για παράδειγμα, για τη διάσπαση του πάγου ή για το χτύπημα.
Εάν υπάρχει αρκετός χώρος στην κουζίνα, είναι καλύτερο να αγοράσετε μια συσκευή με αφαιρούμενα μπολ λόγω της ευκολίας χρήσης. Το εύρος στροφών ενός σταθερού μπλέντερ κυμαίνεται από το ένα έως το είκοσι. Όσο υψηλότερη είναι η ταχύτητα, τόσο πιο γρήγορη είναι η λειτουργία της συσκευής και τόσο λεπτότερη είναι η κοπή των προϊόντων. Η λειτουργία παλμού είναι καλή για τα παχύρρευστα προϊόντα με πυκνή συνοχή. Από τη μορφή των μαχαιριών και τον αριθμό των επιφανειών κοπής, η ταχύτητα του μπλέντερ και η άλεση των προϊόντων εξαρτώνται από αυτά. Τα μαχαίρια με αρκετά καμπύλα επίπεδα λειαίνουν τα προϊόντα γρήγορα και ομοιόμορφα, για παράδειγμα, διπλά μαχαίρια με αρκετές κοπτικές άκρες.
Η στατική συσκευή διαθέτει δύο μεθόδους ελέγχου – μηχανικές και ηλεκτρονικές.
Ο ηλεκτρονικός έλεγχος με την επιλογή του προγράμματος είναι πολύ βολικός, καθώς το πρόγραμμα έχει ήδη τον απαραίτητο χρόνο και ταχύτητα. Για παράδειγμα, αν χρειαστεί να φτιάξετε πατάτες πουρέ, τότε πρέπει να βάζετε τα απαραίτητα συστατικά, να επιλέξετε το πρόγραμμα μαγειρέματος, να ενεργοποιήσετε το κουμπί και να περιμένετε. Η λειτουργία αυτοκαθαρισμού είναι απλή και βολική. Στο κύπελλο, απλώς ρίξτε νερό και απορρυπαντικό και ανάψτε το. Κατόπιν σκουπίστε το δοχείο.
Το άνοιγμα στο καπάκι του δοχείου για την προσθήκη προϊόντων είναι βολικό στο ότι είναι δυνατή η προσθήκη των απαραίτητων συστατικών στο μπολ κατά την εργασία, χωρίς να σβήνετε το μηχάνημα. Για λόγους ασφαλείας, ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αισθητήρα που σβήνει τον κινητήρα σε περίπτωση υπερθέρμανσης.
Κριτικές
Για να πάρετε ένα αξιόπιστο μπλέντερ κουζίνας δεν είναι εύκολο έργο. Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές παράγουν υποβρύχιες και σταθερές συσκευές που πληρούν όλες τις σύγχρονες απαιτήσεις και τις απαιτήσεις των χρηστών. Βοήθεια για να βρείτε μια ποιοτική και επαγγελματική συσκευή μπορεί να εξετάζει πραγματικούς αγοραστές. Οι επιχειρήσεις που παράγουν μπλέντερ είναι πολλές, οπότε είναι εύκολο να χαθείτε στην επιλογή ενός συγκεκριμένου μοντέλου. Πολλοί έχουν ακούσει γνωστά εμπορικά σήματα που παράγουν συσκευές κουζίνας.
Οι αναμφισβήτητες ηγέτες και οι πιο δημοφιλείς μάρκες ανάμειξης είναι εταιρείες όπως οι Braun, Philips και Bosch. Ο αριθμός των λιγότερο δημοφιλών κατασκευαστών περιλαμβάνει: Vitesse, Moulinex, Scarlett, Vitek, Bork, Kenwood, Tefal και πολλούς άλλους. Οι αγοραστές σημειώνουν ότι, σύμφωνα με τα τεχνικά χαρακτηριστικά, δεν είναι καθόλου κατώτεροι από τις γνωστές μάρκες.
Κρίνοντας από τις κριτικές, οι δυνατότητες των βυθιζόμενων αναμικτών του “Multiquick“ από τον Braun ευρεία: μπορείτε να αλέσετε διάφορα προϊόντα, να μαγειρέψετε πατάτες πουρέ, όλα τα είδη σάλτσες και κοκτέιλ, να προετοιμάσετε διάφορα μείγματα, να κόψετε τα τρόφιμα, να ταρακουνήσετε. Για το σκοπό αυτό, παρέχονται ειδικά ανοξείδωτα μαχαίρια, καθώς και τρόποι λειτουργίας.
Ασύρματοι υποβρύχιοι αναμικτήρες Braun Multiquick βολικό για να εργαστείτε με. Για παράδειγμα, μπορούν εύκολα να χρησιμοποιηθούν όπου δεν υπάρχει δυνατότητα σύνδεσης με ένα ηλεκτρικό δίκτυο.
Οι χρήστες μοντέρνων αναμικτήρων κουζίνας σημειώνουν ότι η ποιότητα των υλικών εξαρτάται από τη διάρκεια ζωής των συσκευών. Τιμή – ένα σημαντικό χαρακτηριστικό. Οι ακριβές συσκευές δεν αποτελούν ακόμα εγγύηση για μεγάλη διάρκεια ζωής της συσκευής. Επιλέξτε μοντέλα της μέσης τιμής τιμών. Δώστε προτίμηση στα μοντέλα προϋπολογισμού, αν δεν θέλετε να πληρώσετε υπερβολικά για το εμπορικό σήμα.