Αυτή τη στιγμή, η διατροφή γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Βασίζεται στη μέτρια κατανάλωση λίπους και την άρνηση των τηγανισμένων τροφίμων. Και εδώ ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα θα είναι ατμόπλοιο. Με τη βοήθειά της, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα, μειώνοντας ταυτόχρονα την κατανάλωση λίπους και αλατιού.

Η αρχή λειτουργίας οποιουδήποτε ατμομηχανή, ανεξάρτητα από το εάν λειτουργεί από ηλεκτρικό ρεύμα ή τοποθετείται σε ένα πιάτο, έχει ως εξής: το κύπελλο είναι γεμάτο με νερό, το οποίο φέρεται σε βρασμό. Πάνω από το βραστό υγρό, τοποθετείται μια σχάρα στην οποία τοποθετούνται τα προϊόντα. Η όλη συσκευή είναι ερμητικά σφραγισμένη με καπάκι. Το νερό βράζει, εξατμίζεται, χρησιμοποιώντας ατμό για να ζεσταθεί και να προετοιμαστεί.

Ο ατμόπλοιος, ως συσκευή, έχει πολλές ποικιλίες. Αυτό συμβαίνει:

• για το μαγείρεμα στη σόμπα?
• ηλεκτρικό?
• για τον φούρνο μικροκυμάτων?
• ενσωματωμένο multivark.

Η κουζίνα για το μαγείρεμα στη σόμπα, είτε πρόκειται για ηλεκτρική κουζίνα είτε για κουζίνα αερίου, είναι μια κατσαρόλα με διάτρητο ένθετο. Το νερό χύνεται στο κάτω διαμέρισμα, τα τρόφιμα τοποθετούνται στο επάνω ένθετο. Όλα είναι σφικτά κλειστά με ένα καπάκι και μπαίνουν σε αργή φωτιά. Η πιο συνηθισμένη συσκευή αυτού του τύπου στη χώρα μας, η οποία προήλθε από τη σοβιετική εποχή – ένα μανδύα.

Τώρα στην πώληση υπάρχουν ειδικά ένθετα που επιτρέπουν στο συνηθισμένο τηγάνι να μετατραπεί σε ατμόπλοιο. Πολύ δημοφιλή, είναι κατασκευασμένα από μπαμπού, και είναι ένα κουτί με ένα καπάκι, το κάτω μέρος είναι κατασκευασμένο από μπαστούνια, εγκατεστημένα με μικρά κενά. Το ένθετο μπαμπού είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν που βοηθάει περαιτέρω στη διατήρηση των ευεργετικών ουσιών στο προϊόν. Αυτός ο ατμός μπορεί να εγκατασταθεί σε πολλά στρώματα.

Ένα άλλο μοντέλο του ατμού εισαγωγής για μια συμβατική μεταλλική αναδίπλωση. Το σχήμα των τμημάτων του μοιάζει με ένα πέταλο και αναπτύσσεται με την εμφάνιση ενός λουλουδιού. Έχει μια βολική λαβή, για την οποία είναι εύκολο να αφαιρεθεί από το τηγάνι. Καλό για μαγείρεμα λαχανικών.

Σε ορισμένα μοντέλα πολλαπλών δίσκων υπάρχει ένα πλαστικό ατμομηχανές, το οποίο είναι τοποθετημένο στην κορυφή του κύριου μπολ και το μαγείρεμα γίνεται πάνω σε αυτό.

Οι ηλεκτρικοί ατμολέβητες είναι και οι αυτόνομες συσκευές (αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται ευρέως), και με τη μορφή ενσωματωμένου εξοπλισμού. Το δεύτερο είδος είναι αρκετά ακριβό, έχει μια γεννήτρια ατμού που ανεβάζει την απαραίτητη θερμοκρασία για το μαγείρεμα. Μια τέτοια συσκευή συνδέεται άμεσα με το σύστημα ύδρευσης και αποχέτευσης. Διαθέτει δεξαμενή για συσσώρευση συμπυκνωμάτων. Σε ένα τέτοιο ατμόπλοιο μπορείτε όχι μόνο να μαγειρεύετε φαγητό, αλλά και να τον αποψύχετε, εκθέτοντας την απαραίτητη θερμοκρασία μέσα στο θάλαμο. Αυτή η συσκευή φέρει όλες τις λειτουργίες τεχνολογίας premium, δηλαδή, την εξοικονόμηση πόρων, την προστασία από διαρροές και άλλες.

Για το φούρνο μικροκυμάτων υπάρχουν επίσης ειδικές συσκευές που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε με ατμό. Είναι συνήθως ένα πλαστικό δοχείο με διάτρητο ένθετο και κάλυμμα. Είναι κατασκευασμένο από ειδικό πολυαιθυλένιο, το οποίο δεν φοβάται την πρόσκρουση των μικροκυμάτων.

• Με τη χρήση διαφορετικών ατμολέβητων στη σόμπα τα πάντα είναι απλά και καθαρά: ρίξτε νερό στη δεξαμενή, βάλτε τα προϊόντα στο διάτρητο ένθετο, αφήστε την απόσταση για να εισχωρήσετε στον ατμό, καλύψτε και τοποθετήστε τη σόμπα για τον απαιτούμενο τύπο προϊόντος.
• Αν έχετε ηλεκτρικό ατμόπλοιο, τότε θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε με προσεκτική ανάγνωση των οδηγιών, όπως κατ ‘αρχήν, και για κάθε ηλεκτρική συσκευή.
• Χρησιμοποιήστε τη συσκευή σε επίπεδη επιφάνεια, μακριά από αρθρωτά κιβώτια και τοίχους, καθώς ο ατμός που διαφεύγει από το καπάκι μπορεί να βλάψει τα έπιπλά σας.
• Πριν από την ενεργοποίηση είναι απαραίτητο να γεμίσετε τη δεξαμενή με νερό, έτσι ώστε ο αριθμός του να μην υπερβαίνει τη μέγιστη βαθμολογία, αλλά ταυτόχρονα δεν ήταν μικρότερος από το ελάχιστο. Αν και τα περισσότερα σύγχρονα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αυτόματο κλείσιμο όταν εξατμίζεται όλο το υγρό.

• Αν ο ατμός σας έχει πολλά επίπεδα, τότε τα προϊόντα πρέπει να τοποθετηθούν σωστά.
• Η κατώτερη βαθμίδα έχει συνήθως κρέας, τα ψάρια και τα προϊόντα που απαιτούν περισσότερο χρόνο μαγειρέματος.
• Στις άκρες του μπολ, τα τρόφιμα προετοιμάζονται επίσης γρηγορότερα, απ ‘ότι στη μέση.

• Προετοιμάζοντας διαφορετικά τρόφιμα σε ένα διπλό λέβητα, Αξίζει να δίνετε προσοχή σε ένα συνδυασμό γεύσεων και οσμών. Ιδιαίτερα αφορά τα μοντέλα των ατμοπλοίων, όπου δεν υπάρχουν ξεχωριστές παλέτες για κάθε επίπεδο. Σε τέτοιες συσκευές, ο χυμός από τα προϊόντα από το ανώτερο επίπεδο θα στραγγίσει στα κατώτερα επίπεδα.
• Η χρήση αυτής της συσκευής θα εισέλθει σφιχτά στη ζωή σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν οτιδήποτε σε αυτή τη συσκευή. Αυτό και διάφορα είδη δημητριακών, λαχανικά για φαγητό και σαλάτες, κρέας σε ένα κομμάτι ή με τη μορφή διαφόρων κολετών και σουφλέ, ψάρια, θαλασσινά, pelmeni, ομελέτες και πολλά άλλα. Για το μαγείρεμα σε ατμόπλοιο, τα λεπτά ή πολύ ρέοντα τρόφιμα, όπως τα δημητριακά, τα ομελέτα, το τυρί cottage, συνήθως τα όργανα είναι εξοπλισμένα με ένα ειδικό διαμέρισμα με λεπτές διατρήσεις.

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μια χύτρα ατμού για μαγείρεμα μακαρόνια, η έξοδος θα οδηγήσει σε μια κολλημένη μάζα. Επίσης, μην βάζετε μανιτάρια σε αυτό. Ένα άλλο προϊόν, εντελώς ακατάλληλο για φούρνους με ατμό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το φαγητό χρειάζεται ένα σημαντικό χρονικό διάστημα για να προετοιμαστεί.

Αλλά επειδή ο ατμός είναι ηλεκτρικός και παράγει ατμό, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες χρήσης αυτής της συσκευής.

1. Η απόρριψη της τεχνικής πρέπει να είναι έτσι ώστε το καλώδιο της να μην παρεμβαίνει και δεν το αγγίζετε.
2. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή κοντά σε νερό και εάν το καλώδιο είναι κατεστραμμένο.
3. Δεν είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ατμόπλοιο στην άκρη του τραπεζιού, η αδέξια σας κίνηση ή τα παιδιά που περνούν δίπλα μπορεί να το ωθήσει.
4. Μην αγγίζετε τη συσκευή παρά μόνο μετά το μαγείρεμα. Αφαιρέστε το κάλυμμα μόνο αφού ολοκληρωθεί ο κύκλος. Διαφορετικά, ο αχνιστός ατμός μπορεί να κάψει τα χέρια σας.
5. Μην ακουμπάτε πάνω από το μπολ για να ρουφήξετε. Έτσι, μπορείτε να πάρετε ένα έγκαυμα όχι μόνο το πρόσωπο, αλλά και τον λάρυγγα.
6. Όταν χρησιμοποιείτε διπλό λέβητα αξίζει να χρησιμοποιείτε καθαρισμένο νερό χωρίς ακαθαρσίες, καθώς η προκύπτουσα πλάκα μπορεί να βλάψει το στοιχείο θέρμανσης.
7. Θυμηθείτε ότι συνήθως η μέγιστη πλήρωση στη δεξαμενή νερού επαρκεί για 45 λεπτά κατ ‘ανώτατο όριο, οπότε μην ξεχάσετε να συμπληρώσετε το νερό εάν είναι απαραίτητο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν ο ατμός δεν προστατεύεται από υπερθέρμανση.
8. Πριν από τον καθαρισμό της συσκευής, πρέπει να αποσυνδεθεί από την πρίζα.

Μετά από κάθε χρήση, όλα τα κύπελλα της συσκευής πρέπει να πλυθούν καλά με σαπουνόνερο και να ξεπλυθούν με νερό. Δεν συνιστάται η χρήση καθαριστικών με λειαντικά σωματίδια. Μπορούν να ξύσουν τα κύπελλα, καταστρέφοντας έτσι την εμφάνιση της τεχνικής.

Επίσης, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε περιοδικά το ασβέστιο από το στοιχείο θέρμανσης. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το νερό στο ελάχιστο σημάδι και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας κιτρικό οξύ, βράστε για περίπου 15 λεπτά. Όλα είναι καλά να ξεπλύνετε. Η συχνότητα αυτής της διαδικασίας εξαρτάται από την ένταση της συσκευής.

Η αγορά των οικιακών συσκευών παρέχει μεγάλη ποικιλία ατμού διαφορετικών κατασκευαστών. Εδώ είναι τα καλύτερα από αυτά.

Zepter – μαγειρική εστία στη σόμπα. Η άριστη ποιότητα των προϊόντων αυτού του κατασκευαστή είναι γνωστή εδώ και πολλά χρόνια. Ένα ατμόπλοιο δεν αποτελεί εξαίρεση. Αντιπροσωπεύονται από διαφορετικούς τόμους. Αλλά το κόστος τους είναι αρκετά υψηλό. Ένα ένθετο κοστίζει περίπου 7000 ρούβλια.

“Γεύση και Οφέλη” ατμόπλοιο μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων. Έχει δύο επίπεδα, από πλαστικό τροφίμων υψηλής ποιότητας, εύκολο να καθαριστεί, Τιμή περίπου 600 ρούβλια.

Vitek. Στο εύρος αυτού του κατασκευαστή μπορείτε να επιλέξετε το μοντέλο ανάλογα με τις ανάγκες σας. Μπορεί να είναι μια συσκευή δύο ή τριών επιπέδων, με προστασία από υπερθέρμανση, με ηλεκτρονικό έλεγχο, με λειτουργία επιταχυνόμενης εκκίνησης και πολλές άλλες πρόσθετες ιδιότητες. Η τιμή αυτών των συσκευών κυμαίνεται από 2500 έως 5000 ρούβλια.

Σκάρλετ. Τα προϊόντα αυτής της εταιρείας είναι πολύ δημοφιλή στην εγχώρια αγορά. Αυτό οφείλεται στον εξαιρετικό συνδυασμό τιμής και ποιότητας. Μια ευρεία ποικιλία μοντέλων δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Και η τιμή είναι πολύ δημοκρατική, και κυμαίνεται από 2000 ρούβλια.

Moulinex. Η ποιότητα των εργαλείων αυτής της εταιρείας έχει επίσης αγαπηθεί από τους πελάτες μας. Όλες οι καινοτομίες εφαρμόζονται από αυτόν τον κατασκευαστή στην τεχνολογία τους, ενώ η σύγχρονη εμφάνιση και η εργονομία των ατμοκαθαριστών Molinex τους καθιστούν πολύ δημοφιλή. Το κόστος των συσκευών από 1500 έως 3000 ρούβλια.

Elenberg. Οι συσκευές ατμού αυτού του κατασκευαστή αντιπροσωπεύονται επίσης από διάφορα μοντέλα, με δύο ή τρία επίπεδα. Η τιμή είναι από 800 έως 1300 ρούβλια.

Μονάδα. Η εταιρεία αυτή εκπροσωπείται στη ρωσική αγορά από το 1993 και έκτοτε είναι αρκετά ζήτηση. Αυτός ο ατμόπλοιος θα είναι ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα. Η τιμή του είναι 1000 έως 2000 ρούβλια.

Πολλοί χρήστες αυτής της συσκευής καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι ο ανεμιστήρας είναι απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, και δεν χρειάζεται να στέκεστε δίπλα στη σόμπα. Επιπλέον, αυτή η συσκευή διατηρεί το μέγιστο όφελος στα μαγειρεμένα τρόφιμα.

Σχεδόν κάθε οικογένεια έχει ατμόπλοιο σε μία ή άλλη τροποποίηση. Και πιο συχνά οι άνθρωποι αρχίζουν να μαγειρεύουν σε αυτό, μετακινώντας σε ένα πιο υγιεινό γεύμα. Και ακόμα κι αν δεν είστε οπαδός φαγητού μαγειρεμένου για ζευγάρι, θα σας φανεί χρήσιμο ακόμα και για ζυμαρικά και δημητριακά.