Είδη ατμού

In modern cuisine, there is a great deal of technology which significantly simplifies the lives of homemakers. An example of this technology is the steamer. It is highly popular among fans of healthy eating.

Εάν ποτέ δεν έχετε συναντήσει μια τέτοια τεχνική, τότε, πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να καταλάβετε τι είναι. Ένας ατμός είναι μια βολική ηλεκτρική συσκευή που σας επιτρέπει να επεξεργαστείτε τα τρόφιμα με ζεστό ατμό. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι πολύ πιο χρήσιμος, διότι σας επιτρέπει να αποθηκεύετε στα προϊόντα όλα τα σημαντικά ιχνοστοιχεία. Ως αποτέλεσμα, το φαγητό είναι πιο υγιές και θρεπτικό.

Αν κοιτάξετε την περιγραφή του, μπορείτε να καταλάβετε ότι η τεχνική αποτελείται από πολλά συστατικά. Η κύρια βάση αποθηκεύει όλα τα θερμαντικά στοιχεία. Όταν ενεργοποιείτε την εστία ατμού, αρχίζει να θερμαίνει το υγρό, το οποίο έχει πληρωθεί για ένα συγκεκριμένο διαθέσιμο δοχείο. Εκεί μπορείτε να ρίχνετε νερό και, όταν θερμαίνεται, ατμός θα ξεκινήσει να ξεχωρίζει. Είναι αυτός που χρησιμοποιείται για τη μεταποίηση προϊόντων.

Πάνω από τα καλάθια ατμού. Πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό υλικό, αλλά όχι πολύ βαρύ, έτσι ώστε η παλέτα να μην κάμπτεται υπό πίεση. Ο αριθμός τους ποικίλλει ανάλογα με το είδος της μονάδας που διαθέτετε. Οι δεξαμενές για προϊόντα μπορούν να είναι από ένα έως τρία. Αυτό είναι πολύ βολικό, επειδή μπορείτε να βάλετε ένα καλάθι σε ένα άλλο, το μαγείρεμα πολλά πιάτα με τη μία. Δεδομένου ότι η ισχύς των 2000 watt δεν είναι ασυνήθιστη για ατμόπλοια, τα καλάθια είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό πλαστικό, ανοξείδωτο χάλυβα ή ειδικά γυαλί έτσι ώστε να μην εκπέμπουν βλαβερές ουσίες υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας.

Στο κάτω μέρος των καλαθιών, ανεξάρτητα από το πόσες από αυτές, πρέπει να υπάρχουν ειδικά ανοίγματα. Χάνονται στον ατμό και σας επιτρέπουν να πάρετε νόστιμο και θρεπτικό φαγητό.

Επίσης σε κάθε διπλό λέβητα πρέπει να υπάρχει μια παλέτα. Όλη η περίσσεια υγρού συλλέγεται σε αυτό. Μετά από όλα, κατά την επεξεργασία των προϊόντων με ατμό, το συμπύκνωμα απελευθερώνεται. Κατά κανόνα, σε ατμόπλοια είναι μόνο ένα για όλα τα καλάθια. Υπάρχουν όμως και ακριβότερα μοντέλα, στα οποία ο αριθμός τους είναι ίσος με τον αριθμό των καλαθιών. Αυτή η επιλογή είναι πιο βολική, αλλά κοστίζει, αντίστοιχα, πιο ακριβά.

Πρώτα απ ‘όλα, ένας τέτοιος ατμόπλοιος, φυσικά, θα ευχαριστήσει όσους παρακολουθούν την υγεία τους. Στο σπίτι με αυτή την τεχνική μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα και πολύπλοκα πιάτα χωρίς προσπάθεια. Και η επεξεργασία με ατμό αντί για το τηγάνισμα κάνει πιο χρήσιμο το φαγητό, κάτι που επιβεβαιώνεται από περισσότερες από μία μελέτες.

Ένας άλλος χρήσιμος ατμολέβητας – με αυτό μπορείτε να αποψύξετε τα τρόφιμα και να ζεστάνετε τα τρόφιμα. Μια μαμά θα είναι ευχαριστημένη από το γεγονός ότι μπορεί επίσης να αποστειρώσει τα παιδικά πιάτα. Η επεξεργασία με ζεστό ατμό σκοτώνει αμέσως όλα τα βακτηρίδια, κάτι που είναι πολύ βολικό.

Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι όταν αγοράζετε ένα ατμόπλοιο με διάφορα ογκώδη καλάθια, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά πιάτα τη φορά. Είναι κατάλληλο για μεγάλες οικογένειες και για όσους φιλοξενούν συχνά επισκέπτες. Αυτή η τεχνική θα κάνει τη ζωή σας πιο εύκολη και θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο.

Ο ατμός είναι πολύ απλός στη λειτουργία, επειδή δεν καίγεται τίποτα, ακόμα και για όσους δεν ξέρουν να μαγειρεύουν πολύ καλά. Το γεγονός είναι ότι όταν παρέλθει ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου, η συσκευή σβήνει αυτόματα ή πηγαίνει στη λειτουργία εξοικονόμησης θερμότητας. Έτσι, ακόμη και αν σας αποσπάται η προσοχή από εξωτερικά θέματα, το πιάτο σας δεν θα καεί ακόμα.

Επιπλέον, υπό την επήρεια ατμού, το φαγητό είναι πάντα ζουμερό και νόστιμο. Έτσι, αν έχετε συχνά ξηρά πιάτα, το ατμόπλοιο σίγουρα θα σας σώσει.

Αυτή η τεχνική είναι επίσης πολύ εύκολο να καθαριστεί. Για να γίνει αυτό, απλά ανοίξτε το ατμόπλοιο και ξεπλύνετε τη σχάρα και τα δοχεία με ζεστό νερό και απορρυπαντικό. Μετά το πλύσιμο, τα μέρη του ατμού πρέπει να στεγνώσουν προσεκτικά και στη συνέχεια να κλείσουν. Έτσι, θα παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού σας για αρκετούς μήνες ή και χρόνια.

Επίσης, μπορείτε να προετοιμάσετε αμέσως το φαγητό και να το βάλετε στο χρονοδιακόπτη. Έτσι, είναι έτοιμη αμέσως, αλλά δεν θα κρυώσει μέχρι την επιστροφή σας σπίτι. Αυτό είναι ένα πολύ βολικό χαρακτηριστικό. Θα σώσει τόσο τις πολυάσχολες γυναίκες όσο και εκείνους που προετοιμάζονται για όλη την οικογένεια. Εάν γευματίσετε και έχετε δείπνο σε διαφορετικούς χρόνους, αυτή η λειτουργία θα είναι πολύ χρήσιμη για εσάς.

Ένας τέτοιος ατμός και οι μαθητές άρεσαν. Στους κοιτώνες απαγορεύεται πάντοτε να διατηρείτε ηλεκτρικές κουζίνες, αλλά ένας ατμός σας επιτρέπει να διακινδυνεύσετε μια πυρκαγιά ή να εκδιωχθείτε, μαγειρέψτε νόστιμα φαγητά χωρίς κίνδυνο. Στην περίπτωση αυτή, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα πολυεπίπεδο μοντέλο. Θα έχετε αρκετό και ένα καλάθι για να μαγειρέψετε για σας ένα υπέροχο γεύμα.

Σχετικά με το ποιο καλό ατμόπλοιο επαγωγής με ένα μηχανικό ή ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου, και θα προχωρήσει περισσότερο.

Μεταξύ των πολλών ποικιλιών των ατμού είναι διαφορετικοί τύποι αδρανών. Το κύριο πράγμα σε αυτό που διαφέρουν είναι η δύναμη και τα χαρακτηριστικά διαχείρισης. Συνιστάται να δοθεί προσοχή σε αυτά τα χαρακτηριστικά κατά την αγορά.

Η ταχύτητα του μαγειρέματος επηρεάζεται επίσης από το μέγεθος των καλαθιών. Με μεγάλη χωρητικότητα, τα τρόφιμα θα προετοιμαστούν πολύ περισσότερο. Ακόμα κι αν δεν γεμίσετε πλήρως το δοχείο με προϊόντα. Αλλά πολύ συμπαγή καλάθια, ή δοχεία από κακή ποιότητα υλικού – αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή για έναν ατμόπλοιο.

Μια άλλη επιλογή είναι ένα συγκρότημα με μηχανικό σύστημα ελέγχου. Τέτοιες ατμόπλοια είναι ευκολότερο να διαχειριστούν. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει απλά να πιέσετε μερικά κουμπιά, συμπεριλαμβανομένου του ατμολέβητα, και να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος. Και η ίδια θα κάνει τα πάντα για σας.

Υπάρχουν επίσης ατμόπλοια με πρόσθετες λειτουργίες. Εάν χρειάζεστε ένα καταψύκτη, αερογέλης ή επεξεργαστή τροφίμων, ο ατμός μπορεί να είναι ένα υποκατάστατο για όλες τις παραπάνω μονάδες. Το κύριο πράγμα – επιλέξτε την τεχνική με τις λειτουργίες που χρειάζεστε. Μετά από όλα, ένας αναδιπλούμενος ατμός με έναν ελικόπτερο, δεν έχει σημασία πόσο καθολικός είναι, δεν θα είναι απαραίτητος σε οποιαδήποτε κουζίνα.

Μια άλλη βολική επιλογή για τη χύτρα ταχύτητας είναι το πτυσσόμενο μοντέλο δρόμου. Ένα μίνι ατμόπλοιο είναι το πράγμα που θα σας σώσει ενώ ταξιδεύετε σε άλλη πόλη ή χαλαρώνετε. Ένας καλός συμπαγής ατμόπλοιος που έχετε πάρει στο δρόμο θα σας εξοικονομήσει από το να ξοδέψετε πολλά χρήματα για τρόφιμα σε δημόσιους χώρους.

Σε τελική ανάλυση, εάν ένας ατμοβάκος τριών επιπέδων δεν έχει ξεχωριστό δίσκο για κάθε βαθμίδα, τότε η τροφή από το κάτω μέρος θα κορεστεί με συμπύκνωμα ή ζωμό. Και το ένθετο υπό μορφή παλέτας, στο οποίο συλλέγεται όλο το υγρό, θα αποτρέψει εύκολα.

Με την πρώτη ματιά, ένας ατμόπλοιος πολλαπλών επιπέδων φαίνεται υπερβολικά δυσκίνητος. Ωστόσο, δεδομένου του αριθμού των λειτουργιών που εκτελεί ταυτόχρονα, αυτό είναι απολύτως δικαιολογημένο. Έχοντας εγκαταστήσει ένα τέτοιο πολυλειτουργικό πράγμα στην κουζίνα σας, μπορείτε να απαλλαγείτε από το τηγάνι, το φούρνο μικροκυμάτων και ακόμη και το αερογέρι. Έτσι, παρά το γεγονός ότι ο ατμόπλοιος πολλαπλών επιπέδων είναι αρκετά μεγάλος, δεν πρέπει να τον εγκαταλείψετε μόνο για αυτόν τον λόγο.

Εκτός από τον αριθμό των καλαθιών, σημαντικό ρόλο παίζει το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Συχνότερα σε δοχεία τα δοχεία είναι διαφανή. Αυτό είναι αισθητικά ελκυστικό και πολύ βολικό, γιατί θα βλέπετε συνεχώς τι συμβαίνει μέσα στον ατμό σας και παρακολουθείτε αυτές τις διαδικασίες.

Μια πιο βιώσιμη επιλογή είναι ένας ατμολέβητας από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι ισχυρότερο από το γυαλί. Επιπλέον, το μεταλλικό καλάθι διατηρεί την εξωτερική εμφάνισή του περισσότερο από το γυάλινο προϊόν.

Επιπλέον, τέτοια πιάτα μπορεί να έχουν διαφορετικούς όγκους. Για μια μεγάλη οικογένεια υπάρχει κατάλληλη χωρητικότητα 12 λίτρων, αλλά για όσους ζουν μόνοι σας, μπορείτε να επιλέξετε μικρότερο ατμόπλοιο, με ένα καλάθι με το μέγεθος μιας μικρής βαθιάς πλάκας.

Αλλά ισχυρή και ανθεκτική σε βλάβες δεν θα πρέπει να είναι μόνο τα κύπελλα, αλλά και το πλέγμα μέσω του οποίου περνάει ο ατμός. Το κόσκινο πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε το φαγητό να μην έχει τη γεύση του φθηνού πλαστικού.

Μία λιγότερο χρήσιμη λειτουργία είναι ένας δείκτης νερού. Σας επιτρέπει να καθορίσετε πόσο υγρό βρίσκεται στη δεξαμενή. Αλλά εξακολουθείτε να ρίχνετε νερό πριν από κάθε διαδικασία μαγειρέματος, επομένως αυτή η λεπτομέρεια δεν είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Ορισμένα μοντέλα είναι επίσης εξοπλισμένα με μια ειδική οπή, η οποία επιτρέπει να προσθέσετε νερό στη δεξαμενή απευθείας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Έτσι, αν παρατηρήσετε ότι το υγρό εξατμίζεται και το φαγητό δεν είναι έτοιμο, τότε αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί. Όταν δεν το χρησιμοποιείτε, μπορεί να κρύψει μια βολική βαλβίδα.

Η τεχνική πρόοδος δεν παραμένει σταθερή και οι κατασκευαστές απελευθερώνουν συνεχώς πιο σύγχρονους και πολυλειτουργικούς ατμόπλοια. Είναι δύσκολο να αποφασίσετε ποιο μοντέλο είναι το καλύτερο. Είναι ακόμη πιο δύσκολο να καταλάβετε εάν μια άλλη νέα λειτουργία θα σας βοηθήσει. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία εύρεσης της ιδανικής τεχνικής, βοηθάει ο πελάτης.

Ας τα δούμε, ώστε να μπορείτε να κάνετε μια σύγκριση και να επιλέξετε για εσάς τι είναι καλύτερο για σας.

Ας ξεκινήσουμε με το Tefal. Αυτή η μάρκα πρόσφατα ευχαρίστησε τους οπαδούς της με υψηλής ποιότητας ατμόπλοια, που μπορούν να κάνουν λίγο περισσότερο από τους προκατόχους τους. Ανάμεσά τους αξίζει να επισημανθούν οι επιλογές με την ικανότητα να υποστηρίζεται η θερμότητα, η καθυστερημένη έναρξη του μαγειρέματος και η ταχεία θέρμανση των τροφίμων με ζεστό ατμό.

Μάρκα Philips μπορείτε να επιλέξετε ποιοτικούς ατμόπλοια τριών επιπέδων. Είναι πολύ ισχυροί, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι τόσο ακριβοί. Αυτή η τεχνική είναι ιδανική για ένα σπίτι στο οποίο ζει μια μεγάλη οικογένεια.

Μεταξύ της συλλογής Moulinex πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε μοντέλα δύο επιπέδων. Είναι πολύ συμπαγή και ελαφριά. Ως εκ τούτου, τέλεια ταιριάζει στην οικογενειακή κουζίνα, και στο δωμάτιο στο ξενώνα.

Στα εμπορικά σήματα υπάρχουν εμπορικά ατμόπλοια Braun. Είναι αρκετά ισχυρά και γρήγορα αντιμετωπίζουν οποιαδήποτε μερίδα φαγητού και ακόμη και με τα πιο σύνθετα πιάτα. Μια ενδιαφέρουσα καινοτομία στη συλλογή αυτής της εταιρείας είναι ένας ατμόπλοιος, συμπληρωμένος με ένα ειδικό κύπελλο, μέσα στο οποίο μπορείτε να βάλετε προϊόντα που έχουν χρώμα ανοιχτό ή διαυγές πλαστικό.

Σκάρλετ – αυτό είναι ένα άλλο φτηνό εμπορικό σήμα, το οποίο είναι δημοφιλές μεταξύ παντρεμένων ζευγαριών με χαμηλό προϋπολογισμό. Για λίγα χρήματα, έχετε ένα πρακτικό και συμπαγές ατμόπλοιο που θα σας ευχαριστήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα με νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Η διάρκεια ζωής του εξοπλισμού από αυτό το εμπορικό σήμα είναι αρκετά μεγάλη, γι ‘αυτό θα το χρησιμοποιήσετε για περισσότερο από ένα μήνα.

Όμως, όποια και αν είναι η ανατροφοδότηση για συγκεκριμένες μάρκες, όλοι βράζουν σε ένα πράγμα – η αγορά ενός ατμού εξακολουθεί να κοστίζει. Αν δεν σας αρέσουν οι παράμετροι ενός μοντέλου, εξετάστε προσεχτικά το άλλο, το οποίο θα σας ταιριάζει περισσότερο και τις λειτουργίες και το μέγεθός του. Ως αποτέλεσμα, ο χρόνος που δαπανάται για την αναζήτηση θα αποπληρωθεί, όπως το κόστος ενός ατμομηχανή. Μετά από όλα, όλα τα σχόλια των πελατών επιβεβαιώνουν ότι αυτό είναι ένα πολύ απαραίτητο και πολυλειτουργικό πράγμα που θα είναι χρήσιμο όχι μόνο για τους αθλητές και τους αδυνάτισμα αλλά και για τους υποστηρικτές άλλων τρόπων ζωής. Επιλέξτε ένα μοντέλο που θα σας ταιριάζει απόλυτα και απολαύστε όλα τα πλεονεκτήματα της στην καθημερινή ζωή.