Ποιο μπλέντερ είναι καλύτερο: υποβρύχιο ή σταθερό

The modern range of mixers is divided into two main groups: fixed (stand mixers) and submersible (handheld). Their basic functions are similar, but there are also differences. Therefore, every host who is going to buy a mixer should know which type is better – submersible or fixed, each of which has its own advantages and disadvantages.

Ένας μπλέντερ χεριού είναι ένα μεταλλικό ή πλαστικό λαβή με ένα ακροφύσιο στο τέλος, το οποίο χαμηλώνει με το χέρι στο δοχείο. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας ηλεκτροκινητήρας υπεύθυνος για αδιάλειπτη λειτουργία. Το ίδιο το σώμα κατασκευάζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να είναι βολικό να το κρατάτε με το ένα χέρι. Συχνά, η λαβή εφοδιάζεται με ένα ελαστικό αντιολισθητικό μαξιλαράκι.

Τα ακροφύσια βρίσκονται τόσο σε πλαστικά όσο και σε μεταλλικά σχέδια. Το κιτ μπορεί να περιλαμβάνει τις διάφορες επιλογές που έχουν σχεδιαστεί για διαφορετικούς σκοπούς:

• Pestle – βασική έκδοση με μαχαίρια-μηχανές λείανσης.
• Corolla – να παρασκευαστούν πατάτες με πούλα.
• Μαχαίρι – βοηθά στην παραγωγή κιμά, κοπεί κρεμμύδια,
• Ελικόπτερο – για τον διαχωρισμό του πάγου.
• Γάντζοι – να αναμειγνύετε μια παχιά ζύμη.

Τα πλεονεκτήματα αυτού του είδους περιλαμβάνουν:

• Συμπαγή. Λόγω του μικρού μεγέθους του, είναι εύκολο να το τοποθετήσετε σε ντουλάπα, σε συρτάρι κουζίνας ή απλά να το κρεμάσετε σε έναν τοίχο. Για να κρεμάσετε δίπλα στο τραπέζι, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μια ειδική συσκευή. Ως παραλλαγή αυτού του “τσιπ” – ένα περίπτερο που σας επιτρέπει να τοποθετήσετε την τεχνική σε ένα τραπέζι ή σε ένα “μόνιμο” ντουλάπι.
• Κινητικότητα. Εάν είναι απαραίτητο, είναι εύκολο να μεταφερθεί και να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε κατάλληλο μέρος. Ορισμένες σύγχρονες συσκευές είναι εξοπλισμένες με μια μπαταρία, η οποία σας επιτρέπει να τις πάρετε μαζί σας στο δρόμο.
• Δυνατότητα μαγειρέματος μικρών μερίδων.
• Δυνατότητα ρύθμισης της συνέπειας του παρασκευασμένου πιάτου – η ομοιογένειά του εξαρτάται άμεσα από τη διάρκεια της διαδικασίας.
• Ευελιξία. Επιτρέπει τη χρήση οποιασδήποτε επαρκώς βαθιάς χωρητικότητας. Έτσι, με τη βοήθειά του, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες πουρέ ακριβώς στην κατσαρόλα όπου παρασκευάζονται πατάτες, χωρίς να χρωματίσετε επιπλέον πιάτα.
• Εύκολη συντήρηση (φροντίδα). Ο καθαρισμός και η πλύση των αποσπώμενων εξαρτημάτων μπορεί να γίνεται απευθείας κάτω από τρεχούμενο νερό. Και χωρίς κίνδυνο να καταστραφούν τα χέρια μαχαιριών.

Η πίσω πλευρά του μετάλλου και οι ελλείψεις αυτού του τύπου είναι:

• Αδυναμία να εργαστεί αυτόνομα. Για να εκτελέσετε ορισμένους χειρισμούς, πρέπει να κρατάτε συνεχώς στα χέρια, πράγμα που σας εμποδίζει να κάνετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Επιπλέον, σε ορισμένα δείγματα είναι απαραίτητο να κρατάτε συνεχώς το πλήκτρο της προκαθορισμένης λειτουργίας, που μπορεί να είναι κουραστικό και άβολο.
• Δυσκολίες στην άλεση ιδιαίτερα σκληρών προϊόντωνγ. Εάν είναι επιθυμητό, ​​φυσικά, είναι δυνατό να τα αλέσετε, αλλά θα χρειαστεί αρκετός χρόνος.
• Σχετικά χαμηλή ισχύς και ως εκ τούτου, χαμηλή παραγωγικότητα.

Η εμφάνιση του σταθερού μπλέντερ μοιάζει με έναν επεξεργαστή τροφίμων. Βοηθά στην άλεση και ανάμειξη διαφόρων συστατικών, τη ζύμωση ζύμης, την παρασκευή φρέσκου χυμού. Ορισμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να κόψετε τον πάγο και να αλέσετε το κρέας.

Μια τέτοια συσκευή αποτελείται από ένα περίβλημα πάνω στο οποίο είναι τοποθετημένο ένα αφαιρούμενο μπολ. Το τελευταίο είναι πλαστικό ή γυαλί. Αυτά τα μέρη διαφέρουν σε μέγεθος (από 1,5 έως 2 λίτρα) και πρόσθετα “τσιπ” (ράβδοι, καπάκια με τρύπες για την προσθήκη φρούτων και λαχανικών κ.λπ.).

Τα αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα των αδρανών αυτού του τύπου περιλαμβάνουν:

• Αφήστε ταυτόχρονα κατεβάστε μια σημαντική ποσότητα συστατικών.
• Αυτόνομη. Αρκεί να ξεκινήσετε το αντίστοιχο πρόγραμμα και μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα – ο βοηθός σας θα κάνει την εργασία του.
• Εξοπλισμένο με ειδικό καπάκι, Δεν επιτρέπει την εκτόξευση του περιεχομένου του μπολ κατά την ανάδευση ή την κοπή.
• Έχουν ευρεία λειτουργικών “καθηκόντων”.

Ωστόσο, πριν κάνετε την επιλογή σας, αξίζει να εξοικειωθείτε με τις ελλείψεις.

• Σημαντικές διαστάσεις, που απαιτούν ξεχωριστό χώρο (αυτό είναι πολύ ενοχλητικό, ειδικά αν η κουζίνα είναι μικρό σε μέγεθος).
• “Δεν παίρνει” για μικρά συστατικά. Η άλεση σε ένα ομοιογενές μείγμα καρύων ή χόρτων σε αυτό θα είναι εξωπραγματικό.

Το μοντέρνο φάσμα αυτού του οικιακού εξοπλισμού είναι αρκετά ευρύ. Η αγορά παρουσιάζει προϊόντα από διάφορους κατασκευαστές. Οι πιο γνωστές μάρκες είναι οι Bosh, Braun, Philips και Vitek, οι οποίες έχουν αποδειχθεί στην παραγωγή όλων των ειδών οικιακών συσκευών, συμπεριλαμβανομένων μίξερ κουζίνας και μηχανημάτων αλέσεως.

• Bosch – Γερμανική επιχείρηση στην ποικιλία των οποίων υπάρχουν διάφοροι τύποι βοηθών κουζίνας. Οι συσκευές του διακρίνονται από την υψηλή ποιότητα όλων των χρησιμοποιούμενων υλικών. Ταυτόχρονα, η γκάμα των προϊόντων της Bosch διευρύνεται και εκσυγχρονίζεται κάθε χρόνο.

• Braun – ένας άλλος Γερμανός κατασκευαστής των οποίων τα προϊόντα διακρίνονται από τον κομψό σχεδιασμό και την ποιότητα.

• Philips – τα προϊόντα προέρχονται από τις Κάτω Χώρες. Η εμπειρία της εταιρείας είναι πάνω από 125 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι οικιακές συσκευές από αυτόν τον κατασκευαστή έχουν υποστεί πολλές αλλαγές. Συμπεριλαμβανομένων βοηθών κουζίνας από κάθε οικοδέσποινα. Η κύρια διαφορά μεταξύ των σύγχρονων μονάδων της Philips είναι η εξαιρετική ευκολία τους. Το μικρό βάρος έχει ακόμη μεταλλικές συσκευές.

• Vitek – Οι αναδευτήρες και οι αναμίκτες χειρός αυτού του ρωσικού εμπορικού σήματος συνδυάζουν την τελευταία τεχνολογία, την εργονομία, τον πρωτότυπο σύγχρονο σχεδιασμό με μια κερδοφόρα και προσιτή τιμή.

Μεταξύ των πιο δημοφιλών μοντέλων χειρός είναι:

• Bosch MSM 66110. Η ισχύς της είναι 600 Watt. Η κύρια διαφορά του είναι σχεδόν η πλήρης ήσυχη λειτουργία. Χάρη στα αιχμηρά ακροφύσια από μέταλλο, ψιλοκομίζει γρήγορα τα προϊόντα, έχει μια ενσωματωμένη λειτουργία για τη διάσπαση του πάγου. Εκτός από τα αφαιρούμενα μέρη για ανάδευση και άλεση των συστατικών, η συσκευασία περιλαμβάνει ένα πλαστικό κύπελλο των 600 ml με ένα καπάκι και ένα ποτήρι διαβάθμισης.

• Bosch MSM 6B700. Με μια μικρή χωρητικότητα 350 watt, μπορεί να αντιμετωπίσει το ψήσιμο, τα καρύδια, τον τεμαχισμό λαχανικών και το κρέας. Εξοπλισμένο με μαχαίρια-τεμαχιστές, ένα μπολ ξυρίσματος, ένα ποτήρι και ένα κύπελλο.

• Bosch MSM 66150. 600 W – έχει 12 ταχύτητες με παλμούς και turbo modes. Επιπλέον, είναι εξοπλισμένο με ειδική βάση, επιτρέποντάς σας να κρεμάτε τη συσκευή στον τοίχο της κουζίνας. Το κύπελλο που περιλαμβάνεται στο κιτ έχει αντιολισθητικά πόδια, το οποίο διευκολύνει πολύ τη δουλειά.

• Philips HR 1669. 750 W και 20 ταχυτήτων, με ηλεκτρονικό έλεγχο. Ο βασικός εξοπλισμός περιλαμβάνει ακροφύσια για ζύμωση ζύμης, τεμαχισμό λαχανικών και φρούτων με φέτες και κύβους.

• Braun Multiquick MQ300 Curry. Ένα από τα πιο σύγχρονα όργανα. 550 W. Όλα τα εξαρτήματα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Έχει 2 ταχύτητες.

• Braun Multiquick 5 Vario MQ 5045 WH Απεριτίφ. Διαφέρει από τον “συνεργάτη” του με μεγαλύτερη ισχύ – 750 W και τον αριθμό των ταχυτήτων (21 έναντι 2).

Μεταξύ των πιο δημοφιλών ακίνητων είναι:

• Philips HR 2095. 700 W με μηχανικό έλεγχο. Η βάση είναι από πλαστικό υψηλής ποιότητας και το δοχείο είναι κατασκευασμένο από γυαλί. Εύκολο στη χρήση και συντήρηση.

• Kitfort ΚΤ-1301. Μονάδα 1000 Watt με ηλεκτρονικό έλεγχο και μεταλλικό περίβλημα. Είναι εξοπλισμένο με ένα γυάλινο δοχείο για ανάμιξη, έναν Russified πίνακα ελέγχου, μια ηλεκτρονική οθόνη με χρονοδιακόπτη.

• Redmond RHB-M2900. Μηχανικός αναμικτήρας με δύο λειτουργίες 350 W υψηλής ταχύτητας. Χρησιμοποιείται κυρίως για κοκτέιλ και για την ανάμειξη άλλων διαφορετικών υγρών συστατικών. Το πλήρες σετ περιλαμβάνει ένα μπουκάλι για περπάτημα (1 λίτρο), ένα γυάλινο ποτήρι (0.45 λίτρα) με σφιχτό καπάκι και ένα μύλο καφέ.

Ο Blender είναι ένας μακροπρόθεσμος βοηθός για κάθε μέρα. Επομένως, κάθε νοικοκυρά είναι πολύ υπεύθυνη για την επιλογή. Και, φυσικά, η κύρια επιλογή που πρέπει να γίνει είναι να καθοριστεί ο τύπος της συσκευής. Η κύρια διαφορά είναι ότι μπορεί κανείς να εργαστεί ανεξάρτητα και ο άλλος μόνο αν το κρατάτε με το χέρι.

Προκειμένου να επιλεγεί σωστά, είναι απαραίτητο να συγκριθούν εκ νέου τα χαρακτηριστικά και των δύο ειδών.

• Συμπαγή. Εδώ, η συνηθισμένη χειροκίνητη μονάδα είναι στο μόλυβδο, η οποία δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο και μπορεί να αποθηκευτεί σε οποιοδήποτε κατάλληλο μέρος για την οικοδέσποινα. Ωστόσο, η ίδια άποψη, αλλά με διαφορετικά ακροφύσια θα απαιτήσει ήδη περισσότερο χώρο. Όσο για τον αναδευτήρα, είναι ο ογκώδης και καταλαμβάνει ένα αρκετά μεγάλο χώρο στο τραπέζι της κουζίνας.

• Τόμος. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του σχεδιασμού του, βυθίζοντας στο δοχείο μπλέντερ είναι η καταλληλότερη για να συνεργαστεί με σχεδόν οποιοδήποτε όγκο των τροφίμων – από διάφορα κουτάλια σε μεγάλες γλάστρες (εδώ θα εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά και την ποιότητα της συσκευής). Αλλά ο αναδευτήρας έχει περιορισμούς – ο όγκος του μπολ ή της κανάτας που περιλαμβάνεται στο κιτ. Τις περισσότερες φορές είναι 2 λίτρα. Για να προετοιμάσετε μια μεγάλη ποσότητα κάτι, θα πρέπει να το κάνετε βήμα προς βήμα, ρίχνοντας τα τελικά μείγματα σε πιο ογκώδη δοχεία.

• Κινητικότητα. Τα χειροκίνητα μοντέλα μπορούν εύκολα να μεταφερθούν και να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε κατάλληλο μέρος. Ωστόσο, οι αντιπάλους τους, των οποίων το βάρος είναι πολύ συχνά πολύ σημαντικό, είναι πολύ δύσκολο να μεταφερθούν από τόπο σε τόπο.

• Αυτονομία. Αυτός ο δείκτης είναι πολύ πιο βολικός για όσους δεν χρειάζεται να κρατούν συνεχώς τα χέρια. Ζητώντας από το μηχάνημα το απαραίτητο πρόγραμμα, μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα.

• Ισχύς. Κατά μέσο όρο, αυτό το ποσοστό για τα χειροκίνητα μοντέλα κυμαίνεται από 140 έως 1200 W, για τους αναδευτήρες, από 180 έως 2270. Όσο υψηλότερος είναι ο δείκτης, τόσο πιο λειτουργικό και ταχύτητα απόδοσης. Έτσι, εδώ βρίσκονται οι ακίνητες συσκευές. Παρόλο που είναι δίκαιο να πούμε ότι 600-1000 watt είναι αρκετή για τις συνηθισμένες υποθέσεις κουζίνας.

• Υπηρεσία. Οι υποβρύχιες συσκευές διαθέτουν αποσπώμενα ακροφύσια που καθαρίζονται εύκολα. Σταθερά, με τη σειρά τους, συχνά έχουν μια λειτουργία αυτοκαθαρισμού.

• Λειτουργικότητα. Εδώ εξαρτάται πολύ από τον κατασκευαστή και το συγκεκριμένο μοντέλο. Ωστόσο, τα συνηθέστερα εργαλεία χειρός χρησιμοποιούνται για την άλεση, την ανάμειξη και ακόμη και το μαστίγιο.

Παρά τη διαφορά μεταξύ διαφορετικών τύπων, ή ίσως εξαιτίας της, απαιτούνται τόσο υποβρύχια όσο και σταθερά μοντέλα.

Οι νεαρές μητέρες, αντίθετα, προτιμούν την πρώτη, η οποία σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μικρές μερίδες σούπας για πουρέ για βρέφη. Kind απάντηση σε αυτές ακριβώς τις ίδιες επιλογές ήχου από εκείνες τις νοικοκυρές που έχουν μικρές κουζίνες και να θέσει μεγάλες οικιακές συσκευές απλά πουθενά να πάει.

Ταυτόχρονα, όλοι οι έμπειροι γαιοκτήμονες στην επιλογή συμβουλεύονται, πρώτα απ ‘όλα, να καθορίσουν για ποιους σκοπούς η μονάδα αγοράζεται. Και ανάλογα με αυτό, κάντε μια επιλογή μεταξύ διαφορετικών ειδών.