Πώς να επιλέξετε ένα αποχυμωτή για φρούτα και λαχανικά

When it comes to the benefits of proper nutrition, there are millions of articles written on the subject. And what could be more beneficial than the natural vitamins found in fresh vegetables and fruits?

Ανάλογα με την ενέργεια που χρησιμοποιεί ο αποχυμωτής για να λειτουργήσει, χωρίζονται σε μηχανικά και ηλεκτρικά. Όπως προκύπτει από τον τίτλο, για την ενεργοποίηση συσκευών του πρώτου τύπου, απαιτείται η χειρωνακτική προσπάθεια, ενώ οι ηλεκτρικές λειτουργούν από την ηλεκτρική πρίζα. Φυσικά, κάθε ποικιλία έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Ένας μηχανικός αποχυμωτής θα αντιμετωπίσει τη συμπίεση χυμών φρούτων ή λαχανικών οπουδήποτε – στο εξοχικό σπίτι, σε μια πεζοπορία, σε ένα πικνίκ? Ωστόσο, για να το ενεργοποιήσετε, είναι απαραίτητο να καταβάλλετε επαρκή προσπάθεια και μπορείτε γρήγορα να κουραστείτε. Ο ηλεκτρικός αποχυμωτής θα αντιμετωπίσει οποιονδήποτε όγκο προϊόντων, αλλά μόνο σε ένα δωμάτιο εξοπλισμένο με πρίζα και παρουσία ηλεκτρικής ενέργειας. Επομένως, όταν επιλέγετε έναν αποχυμωτή, καθορίστε με ποιους όρους το χρησιμοποιείτε και στη συνέχεια εξετάστε άλλα χαρακτηριστικά.

Με τον σχεδιασμό, οι αποχυμωτές χωρίζονται σε εσπεριδοειδή και γενικά. Καλά εδώ τα πάντα είναι σαφές: μια συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να κάνουν το χυμό από εσπεριδοειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για την παραγωγή χυμού πορτοκαλιών, γκρέιπφρουτ, λεμόνια και μανταρίνια. Μια τέτοια συσκευή αποτελείται από ένα κωνικό ακροφύσιο, ένα δοχείο για τον παρασκευασμένο χυμό και κινητήρα.

Οικουμενική αποχυμωτή – η συσκευή πιο ακριβά, έχει μια πιο περίπλοκη συσκευή, αλλά η λειτουργικότητά του και είναι πολύ ευρύτερο: αυτό αποχυμωτή χρησιμοποιείται για να κάνει το χυμό από όλα τα είδη των λαχανικών, φρούτων ή μούρα.

Με τη σειρά τους, οι καθολικοί αποχυμωτές χωρίζονται σε:

1. φυγόκεντρο. Χυμού χρήση αυτών των μηχανημάτων είναι η εξής: στο κύπελλο, που βρίσκεται στο πάνω μέρος του αυτοκινήτου, που τους καρπούς (φρούτα, λαχανικά, μούρα)? αποχυμωτής τους συντρίβει με ένα δισκοειδές μαχαίρι, μετά την οποία ο χυμός ρέει σε ένα ειδικό δοχείο, και τα υπόλοιπα απορρίμματα εισέρχεται στο διαχωριστή. Με αυτή τη διαδικασία, η θερμοκρασία μέσα στη συσκευή αυξάνεται, έτσι ώστε τα προϊόντα θερμαίνονται και ο χυμός ελαφρώς οξειδώνεται. Εξαιτίας αυτού, χάνονται ορισμένες βιταμίνες και το ποτό γίνεται λιγότερο χρήσιμο. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η αδυναμία του φυγοκεντρικού αποχυμωτή με τη βοήθεια συμπίεση του, το χυμό των βοτάνων για την προετοιμασία «πράσινο» κοκτέιλ αποτοξίνωσης. Αλλά μην βιαστούμε να εγκαταλείψει τις συσκευές αυτού του τύπου: στην πραγματικότητα, αν θέλετε καθημερινή πατώντας το χυμό από σκληρά φρούτα και λαχανικά (όπως τα καρότα, τα μήλα), και θα πρέπει να επεξεργαστεί ένα μεγάλο αριθμό από αυτά τα δώρα της φύσης, η φυγόκεντρος αποχυμωτή – ακριβώς αυτό που ανάγκη;
2. βίδα. Η αρχή της λειτουργίας αυτών των αποχυμωτών είναι η προσεκτική λείανση των προϊόντων με έναν ελικοειδή έλικα (τύπος μηχανήματος κρέατος). Περαιτέρω, η επεξεργασμένη μάζα περνά μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, το οποίο διαχωρίζει το κέικ από το υγρό. Με αυτήν την περιστροφή, η θερμοκρασία δεν αυξάνεται και ο χυμός δεν χάνει τις βιταμίνες λόγω της εξαναγκασμένης θερμικής επεξεργασίας. Ο αποχυμωτής με βίδες είναι σε θέση να επεξεργάζεται όχι μόνο φρούτα, λαχανικά και μούρα, αλλά και καρύδια, χρήσιμα βότανα, κόκκους καφέ. Φυσικά, υπάρχουν μειονεκτήματα και αυτό: για να πάρει το χυμό με αυτό, παίρνει περισσότερο χρόνο, μετατρέπει τα μαλακά φρούτα σε πουρέ και παράγει χυμό με υψηλή περιεκτικότητα σε πολτό. Επίσης βίδα έναν αποχυμωτή είναι αρκετά ακριβό.

Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν την επιλογή της ταχύτητας περιστροφής του στοιχείου κοπής του αποχυμωτή:

• Τι είδος χυμού θέλετε στην έξοδο. Αν θέλετε χυμό, πουρέ, με υψηλή περιεκτικότητα σε πολτό, βάλτε την ταχύτητα υψηλότερη. διαφανής χυμός θα παράγεται όταν το μηχάνημά σας λειτουργεί σε χαμηλές στροφές.
• Τα φρούτα και τα λαχανικά στερεών ειδών (τεύτλα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, μήλα) είναι ευκολότερα επεξεργασμένα με την ταχεία περιστροφή των μαχαιριών της συσκευής. τα μαλακά προϊόντα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε χυμούς με χαμηλή ταχύτητα.

Για να επιλέξετε τον καλύτερο αποχυμωτή για όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:

• Τι γίνεται από το σώμα της συσκευής. Φυσικά, το μέταλλο είναι ισχυρότερο από το πλαστικό, γι ‘αυτό επιλέξτε μια συσκευή, το σώμα και το “γέμισμα” του – μέταλλο. Ένας τέτοιος αποχυμωτής θα διαρκέσει πολύ περισσότερο από τον πλαστικό του “αντίπαλο”.
• Είναι πολύ σημαντικό από ποιο υλικό κατασκευάζεται το φίλτρο. Αυτό το μέρος του αποχυμωτή έχει το μεγαλύτερο φορτίο, επειδή πρέπει να αντέχεις στην πίεση των μεταποιημένων μάζας φρούτων και λαχανικών. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό το φίλτρο να είναι μεταλλικό, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Το άνοιγμα εισαγωγής πρέπει να είναι αρκετά ευρύ ώστε να επιτρέπει την απομάκρυνση ενός μεσαίου μεγέθους φρούτου (7 cm). Εάν είναι μικρότερο, απαιτείται προκαταρκτική λείανση των προϊόντων. Το βάθος του αγωγού φόρτωσης είναι επίσης πολύ σημαντικό. Για λόγους ασφαλείας, να επιλέξουν ένα μοντέλο στο οποίο η τιμή αυτή είναι μεγαλύτερη από το μήκος των δακτύλων σας – αυτό θα τους σώσει από την πτώση στο κοπτικό στοιχείο, όταν ωθείται βαθιά μέσα στο φρούτο ή λαχανικό?
• Χωρητικότητα χυμού. Ο όγκος του εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων για τα οποία θα παρασκευαστεί φρέσκος χυμός – από 300 ml. για δύο άτομα και μέχρι 1-1,5 λίτρα. για μια μεγάλη οικογένεια?
• Η επιλογή “Αυτόματος καθαρισμός”. Δεν είναι όλες οι συσκευές εξοπλισμένες με αυτή τη λειτουργία. Για παράδειγμα, σε αποχυμωτές εσπεριδοειδών απουσιάζει, καθαρίζονται με το χέρι. Στους αποχυμωτές με βίδες, είναι: ο καθαρισμός από το κέικ γίνεται με τη μετακίνηση των αποβλήτων μέσα από ένα ειδικό κανάλι μέσα στο δοχείο. Τα φυγοκεντρικά όργανα με κυλινδρικό διαχωριστή είναι συχνά εξοπλισμένα με ένα μοχλό για την απελευθέρωση του κέικ, αλλά πρέπει ακόμη να καθαρίζονται με τα χέρια ή με ειδικές βούρτσες.
• Πρόσθετες επιλογές. Τέτοιες ευχάριστες προσθήκες, όπως, για παράδειγμα, η τεχνολογία που σας επιτρέπει να κρατήσετε τις τελευταίες σταγόνες χυμού, αφού είναι στραμμένη και χυθεί σε ένα δοχείο. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην χαλάσει το τραπέζι. Μια άλλη επιλογή που χρειάζεστε είναι τα πόδια, που καλύπτονται με ένα στρώμα από καουτσούκ. Θα αποτρέψουν περιττές κινήσεις στην επιφάνεια εργασίας, οι οποίες μπορεί να προκύψουν λόγω κραδασμών, που λειτουργούν σε μηχανές υψηλής ταχύτητας. Επίσης σε μερικά σχέδια υπάρχουν ασφάλειες, οι οποίες θα εμποδίσουν τη συμπερίληψη μιας λανθασμένα συναρμολογημένης μηχανής.
• Επιλογή του κατασκευαστή. Ένα πολύ σημαντικό σημείο. Όταν αποφασίζετε για όλα τα επιθυμητά χαρακτηριστικά του μελλοντικού σας αποχυμωτή, εξετάστε διάφορες επιλογές που προσφέρονται από διαφορετικούς κατασκευαστές – από την οικονομία έως την πριμοδότηση. Θυμηθείτε ότι η ποιότητα της συσκευής αποτελεί εγγύηση για μια μακρά και ασφαλή εξυπηρέτηση. Δώστε προσοχή στην περίοδο εγγύησης και τη δυνατότητα εξυπηρέτησης μετά την εγγύηση.

Η πρώτη θέση στη βαθμολογία μας δίνουμε στα μηχανήματα γενικής χρήσης της εταιρείας “BOSCH” (Γερμανία). Είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας, διαθέτουν πρόσθετες επιλογές, μεγάλη διάρκεια ζωής και καλή απόδοση. Στην αγορά υπάρχουν μοντέλα διαφορετικών κατηγοριών τιμών.

Ένας άλλος καλός κατασκευαστής, τον οποίο συνιστούμε για εξέταση – MOULINEX (Γαλλία). Διαθέτει κομψό σχεδιασμό, την παρουσία ευχάριστων προσθηκών, όπως αυτόματη λειτουργία καθαρισμού, πιο προσιτή τιμή. Το υλικό του σώματος είναι χάλυβα, αλλά τα φθηνότερα μοντέλα είναι κατασκευασμένα από πλαστικό.

Στη συνέχεια, μεταβείτε στον επόμενο ξένο κατασκευαστή – την πολωνική εταιρεία ZELMER. Οι μηχανές συμπίεσης χυμών τους αποτιμώνται επίσης στην αγορά χάρη στη δημοκρατική τιμολογιακή πολιτική, την άριστη ποιότητα και ένα ευρύ φάσμα μοντέλων.

Η αγγλική μάρκα KENWOOD δεν έμεινε μακριά. Οι αποχυμωτές αυτής της εταιρείας είναι κατασκευασμένοι από μέταλλο ή πλαστικό υψηλής ποιότητας και διαθέτουν πρόσθετες επιλογές (αυτόματο καθαρισμό, εναλλαγή ταχύτητας). Τα προϊόντα αυτής της εταιρείας ανήκουν στην κλάση premium, οπότε οι τιμές είναι αρκετά υψηλές.

Δεν μπορούμε να αγνοήσουμε την εγχώρια εταιρεία BORK, η οποία είναι ίσως ο καλύτερος ρώσος κατασκευαστής μικρού εξοπλισμού για οικιακή χρήση. Στην κατασκευή των αποχυμωτών χρησιμοποιούνται μόνο υψηλής ποιότητας υλικά, διαφέρουν εντυπωσιακό σχεδιασμό, μεγάλη διάρκεια ζωής και η διαθεσιμότητα διαφόρων λειτουργιών που απλοποιούν τις εργασίες στη συσκευή. Οι απορροφητήρες χυμών BORK είναι τεχνολογία premium.

Αν σας ενδιαφέρει η καλή τεχνική για λίγα χρήματα, να δούμε τα προϊόντα μάρκες όπως SCARLETT (κοινή κινεζική και ρωσική παραγωγή), DEX (ΛΔΚ), Κρόνος (ΛΔΚ). Για περισσότερο από μια δημοκρατική τιμή μπορείτε να επιλέξετε ένα πράγμα πραγματικά αξίζει τον κόπο.

Αναλύοντας τα σχόλια των πελατών, μπορούμε σίγουρα να πούμε ότι η μεγάλη πλειοψηφία επιλέγει τους καθολικούς αποχυμωτές. Αυτό εξηγείται εύκολα από το γεγονός ότι συνεχώς το ποτό του ίδιου χυμού θα βαρεθεί πολύ γρήγορα. Ωστόσο, όσον αφορά την επιλογή μεταξύ φυγοκεντρικών και βιδωτών μηχανημάτων, οι χρήστες εδώ δεν είναι τόσο ομόφωνοι. Εδώ είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της κάθε ποικιλίας που σημειώνουν:

1. Σε φυγοκεντρικοί αποχυμωτές αναμφίβολα πολλά πλεονεκτήματα: αρκετά χαμηλό κόστος, μεγάλη γκάμα μοντέλων, είναι εύκολο να ανακυκλωθούν, σκληρά φρούτα και λαχανικά, είναι αρκετά εύκολο να καθαριστεί. Αλλά είναι αδύνατο να μην επιστήσει την προσοχή στα μειονεκτήματα αυτών των συσκευών: είναι θορυβώδη κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, η έξοδος είναι ένα υγρό κέικ, το οποίο εντάσσεται στο χυμό, έτσι ώστε να μπορεί να μετατραπεί σε πουρέ? λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας κατά την περιστροφή, της καταστροφής των βιταμινών και κατά συνέπεια της μείωσης της χρησιμότητας του χυμού.
2. Οι βιδωτοί εξαγνιστές έχουν επίσης τους οπαδούς και τους αντιπάλους τους. Αυτό λένε οι καταναλωτές:

• στις θετικές ιδιότητες τέτοιων συσκευών είναι η αθόρυβη λειτουργία τους, ένα μεγαλύτερο ποσοστό χυμού στην έξοδο και η απουσία κέικ σε αυτό. Η θερμοκρασία κατά την εργασία παραμένει αμετάβλητη, επομένως, διατηρούνται όλες οι βιταμίνες. με τη βοήθειά σας μπορείτε να επεξεργαστείτε όχι μόνο τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά και τα μούρα, τα καρύδια, τα βότανα?
• Τα μειονεκτήματα των μοντέλων τροφοδοσίας είναι το υψηλότερο κόστος και η μικρότερη επιλογή μοντέλων.

Τέλος, θα ήθελα να πω ότι για να επιλέξετε τη σωστή μηχανή αναρρόφησης, σκεφτείτε πόσο συχνά θα το χρησιμοποιήσετε και ποια ποτά θα προετοιμάσετε. Μην χάσετε το πρώτο μοντέλο που έχετε μόνο επειδή έχει μια ελκυστική τιμή, ακριβώς όπως δεν πρέπει να πληρώσετε υπερβολικά για τις επιλογές που δεν χρειάζεστε προσωπικά. Ο καλύτερος αποχυμωτής είναι αυτός που συνδυάζει την τιμή, την ποιότητα και το σύνολο των απαραίτητων λειτουργιών.