Pengadun planet

Pengadun planet adalah perkakas dapur moden sejagat. Peranti ini mempunyai nama ini disebabkan oleh prinsip putaran muncung dan mangkuk, yang bergerak serentak. Ini adalah penyesuaian yang sangat baik untuk kedua-dua suri rumah biasa dan tukang masak profesional. Peranti sedemikian boleh membuat proses memasak di dapur lebih mudah dan lebih mudah.

Model model mixer yang terdahulu hanya bertujuan untuk kafe dan restoran, yang mana prestasi tinggi peranti ini adalah penting. Tetapi selepas itu, pengeluar juga mengeluarkan perkakas dapur untuk mencampurkan dengan teknologi putaran yang sama, yang juga sesuai untuk kegunaan rumah biasa. Ini adalah peralatan profesional, semiprofessional dan rumah tangga, yang sangat berbeza dengan tujuan dan ciri teknikalnya.

• Profesional. Model-model ini digunakan, sebagai peraturan, dalam pertubuhan katering rangkaian yang besar, yang lebih sesuai untuk roti dan roti, serta institusi lain yang menjual barang bakar. Untuk menggunakan peranti ini, anda memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas, agak sukar untuk dikendalikan dan dikendalikan. Sebagai peraturan, penanam gabungan itu mempunyai jumlah mangkuk besar, kira-kira seratus liter. Pengadun planet profesional biasanya berdiri di lantai. Ia adalah pembinaan yang besar dan berat. Mereka sesuai untuk membuat adunan.

• Semi-profesional. Anda boleh memanggil mereka model perantaraan antara pelbagai profesional dan domestik. Peranti ini juga biasa digunakan untuk pertubuhan, tetapi dengan aliran pelanggan yang kurang dan prestasi yang kurang diperlukan. Model semi profesional sangat sesuai untuk bar, rumah kopi, atau hotel kecil dengan dapur. Untuk menggunakan peranti ini, anda juga perlu mengetahui asas-asas operasi mereka, tetapi mereka lebih mudah untuk mengurus, tidak seperti model profesional. Dengan peranti ini, anda boleh dengan mudah menguli apa-apa jenis doh, dan ia akan berubah menjadi sangat indah.

Sebagai peraturan, ini adalah model lantai, tetapi terdapat juga peranti separa profesional desktop. Mangkuk mereka mempunyai jumlah purata sepuluh liter. Mereka sesuai untuk menyediakan sekumpulan pastri kecil dan hidangan lain.

• Isi rumah. Pelbagai model ini direka untuk rumah. Mereka sesuai untuk mana-mana dapur. Tujuan mereka adalah kegunaan rumah biasa untuk membuat penaik. Ia adalah kneader yang sangat baik dengan mangkuk. Untuk menggunakannya, anda tidak memerlukan kemahiran khas, ia cukup untuk membiasakan diri dengan arahan yang dilampirkan.

Pengadun dengan putaran berganda sangat berbeza, setiap varieti mempunyai kelebihan dan kekurangan. Model profesional hanya diperlukan untuk pengeluaran volumetrik, mereka tidak boleh digunakan untuk tujuan domestik, saiznya sangat besar. Itulah sebabnya memandangkan kawasan yang banyak diduduki mereka tidak sesuai untuk kafe-kafe kecil. Peranti separa profesional, sebaliknya, lebih padat, tetapi saiznya tidak mengurangkan prestasi mereka dan jumlah tenaga yang mereka makan. Untuk memasang peranti sedemikian, anda perlu memasang saluran berasingan, ini adalah kelemahan kecil reka bentuk ini. Tetapi alat sedemikian akan dengan mudah menguli doh walaupun untuk resipi yang paling rumit dalam masa yang singkat.

Yang paling sesuai untuk mana-mana tuan rumah adalah pencampur planet rumah tangga. Dia mempunyai sejumlah besar fungsi dan sangat memudahkan usaha pelayan wanita di dapur. Peranti ini mempunyai peranti yang paling selamat, kerana ia bertujuan untuk kegunaan domestik. Biasanya pengeluar meletakkan penekanan terhadap reka bentuk peranti ini. Sebagai peraturan, model sedemikian kelihatan sangat bergaya dan laconic, itulah sebabnya mereka sesuai dengan sempurna ke pedalaman mana-mana dapur moden.

Hampir semua model pencampur planet rumah tangga mempunyai pelbagai jenis muncung berbeza, masing-masing direka untuk melaksanakan fungsi tertentu. Dengan bantuan itu, anda boleh mengisar buah-buahan, sayur-sayuran, rempah-rempah dan juga kopi. Mereka boleh digunakan dan bukannya mencarik dan menguli. Walaupun spesies ini agak padat, jika anda membandingkannya dengan spesies lain, tetapi untuk dapur kecil, ia tidak akan berfungsi, sebagai peraturan, alat tersebut memakan banyak ruang. Satu lagi kelemahan model ini boleh dianggap sebagai kos yang tinggi, pengadun planet sangat mahal, berbanding dengan model konvensional.

Pengadun planet, bergantung pada ciri-ciri teknikal, boleh melakukan sejumlah besar fungsi. Ini termasuk: mengaduk adunan apa-apa konsistensi, kedua-dua cecair dan tebal, membuat mousses dan smoothies jumlah besar, krim cambuk dan protein ke dalam busa, membuat sos semulajadi, daging mencincang dan banyak fungsi lain. Dengan bantuan mereka, anda boleh memasak hampir semua hidangan. Semua pilihan ini boleh didapati untuk setiap jenis mixer tersebut.

Peranti profesional dengan jumlah mangkuk dari 20-120 l sama sekali tidak sesuai untuk rumah, reka bentuk mereka sangat besar, dan peranti itu rumit.

Yang paling boleh dipercayai ialah pengadun planet yang diperbuat daripada keluli tahan karat. Walaupun model tersebut mempunyai kos yang lebih tinggi, berbanding dengan pengadun lain dari bahan lain, tetapi lebih dipercayai dan kualitatif. Keluli tahan karat adalah sangat tahan lama, peranti ini akan bertahan selama bertahun-tahun. Lebih baik jika aksesori lain dari peranti ini dibuat daripada keluli tahan karat.

Cuba jangan membeli mixer planet dari plastik. Mereka kurang kualitatif dan boleh bertindak balas dengan beberapa produk makanan. Ia hanya mungkin untuk membeli mixer planet dengan sarung plastik, kerana bahagian ini struktur, sebagai peraturan, tidak bersentuhan dengan makanan.

Sebagai peraturan, peranti yang berkenaan mempunyai lampiran asas dan tambahan. Untuk meningkatkan kefungsiannya, perlu membeli lampiran yang diperlukan, jadi lebih baik untuk mula membeli peranti dengan bundel yang baik. Dari apa yang dimasukkan ke dalam kit ke peranti, tujuannya akan bergantung secara langsung. Peranti yang lengkap itu boleh digunakan sebagai pengisar, pengadun, pengisar daging, pencincang dan juicer.

Apabila memilih peranti ini, anda harus pastikan ia mempunyai beberapa soket ekstra untuk lampiran yang tidak termasuk dalam kit tersebut. Sebagai peraturan, pengeluar menyediakan dua atau empat lubang tambahan untuk muncung. Untuk keperluan domestik, terdapat dua sarang tersebut.

Pengelupasan planet rumah tangga klasik termasuk tiga komponen: bekas dalam bentuk bujur, yang dipanggil mangkuk, kepala pencampuran dan pemegang muncung ini dengan mekanisme khas yang membolehkan bahagian ini berfungsi. Kuasa peranti planet akan bergantung pada jumlah komponen, fungsi, dan juga pada pelbagai kelajuan yang digunakan. Angka ini boleh menjadi kira-kira 2000 watt.

Petua dalam bentuk cangkuk membolehkan anda membuat doh dengan konsistensi yang tebal. Ia adalah sempurna untuk membuat pastri puff dengan struktur yang curam. Nosel dalam bentuk skapula dimaksudkan untuk pencampuran dan pencampuran produk kurang berair. Ia boleh digunakan untuk membuat barang-barang halus atau penaik, anda juga boleh membuat puree lazat dengan spatula.

Anda juga boleh membeli lampiran tambahan. Agar pengadun anda memainkan peranan pemotong sayur atau juicer, anda boleh membeli satu batang tambahan khusus dengan struktur berputar.

• Pemasa. Ia adalah sangat penting bahawa peranti termasuk pemasa dalam reka bentuknya. Sebagai peraturan, batas maksimumnya boleh menjadi satu jam. Sesetengah model mempunyai fungsi self-deactivating pemasa pada akhir mod ditetapkan. Untuk memasak adunan yang subur, anda akan mempunyai masa yang cukup dengan maksimum setengah jam.

• Jumlah mangkuk. Penunjuk ini secara langsung bergantung kepada prestasi peranti yang diperlukan. Bagi kegunaan isi rumah, mangkuk 3-5 liter adalah sempurna, tetapi untuk kegunaan profesional di institusi, lebih baik membeli mixer planet dengan jumlah mangkuk 10 liter dan lebih tinggi.

• Dimensi. Peranti penunjuk ini bergantung pada pelbagainya. Dimensi terbesar mempunyai pencampur planet profesional, saiznya boleh melebihi satu meter. Untuk kegunaan rumah, lebih baik membeli peranti separa profesional atau rumah tangga. Pilihan antara kedua-dua jenis ini perlu dibuat bergantung kepada saiz dapur anda, serta ketersediaan lemari untuk simpanannya. Malah pengadun planet rumah yang paling biasa mempunyai dimensi yang besar, jadi perlu menyediakan terlebih dahulu di mana anda meletakkannya.

• Panel kawalan. Komponen pengadun planet ini agak ketara. Panel kawalan terdiri daripada dua jenis: mekanikal atau deria. Versi pertama lebih klasik, ia juga sangat praktikal, kerana butang biasa pada panel tersebut akan berfungsi walaupun anda menekannya dengan tangan yang mentah. Walaupun panel kawalan mekanikal lebih tahan lama, ia dianggap tidak praktikal.

Model model yang sangat bergaya dari pengadun planet dengan kawalan sentuh. Mereka sangat moden dan ergonomik. Pengadun model ini sangat sesuai di dapur dengan gaya berteknologi tinggi. Di samping itu, ia sangat mudah dan mudah untuk dijaga, tetapi panel ini mungkin tidak berfungsi jika ia basah.

Pengelupar jenis planet lebih popular di Amerika Syarikat, jadi terdapat model pengeluaran Rusia yang lebih sedikit di pasaran peralatan dapur. Di samping itu, pengadun planet Amerika lebih berkonsepkan daripada instrumen yang dibuat di Rusia. Sekalipun kita menganggap model yang sama dari peranti planet firma yang sama, perbezaan harga peranti di Rusia dan luar negara akan menjadi signifikan.

Mangkuk dalam peranti tersebut berputar sekata. Fungsi ini membolehkan anda membuat bahan-bahan dalam proses penaik kepada konsistensi yang diingini dan membantu menghilangkan benjolan dalam ujian. Dengan model pengadun planet ini, mudah untuk membuat seragam krim udara kerana, kerana ia boleh memanaskan mentega terlalu tebal. Model berkualiti tinggi profesional seperti itu dibuat di Itali.

Model yang sangat terkenal dan popular adalah pengadun planet jenama ini Borang Stadler. Ini adalah perkakas rumah yang sangat mudah, yang sesuai untuk kegunaan rumah. Satu-satunya kelemahan peranti dapur ini ialah berat badannya, model ini berat kira-kira sepuluh kilogram. Oleh itu, adalah perlu untuk memperuntukkan tempat yang tetap untuk itu, kerana ia adalah sangat bermasalah untuk kerap mendapatkan dan membuang pembinaan berat ini.

Peranti Borang Stadler mempunyai kit muncung empat. Ini termasuk Corolla, dua bilah yang berbeza (yang rata standard, dan model scraper lain), serta buku itu biasa. cawan mempunyai isipadu 4 liter, di samping itu, ia ditambah dengan penutup khas untuk melindungi kandungan, dan tudung mempunyai pembukaan untuk memuatkan produk. Bahagian utama peranti Stadler Form terbuat dari logam, dan mekanisme berputar diperbuat daripada keluli tahan karat kekuatan tinggi.

Pada paparan yang anda dapat lihat untuk tempoh masa pemasa ditetapkan, serta kelajuan yang ditetapkan oleh anda. Di bawah paparan terdapat butang tambahan lain, dengan mana anda boleh menjeda peranti, yang sangat diperlukan apabila anda menambah produk tambahan ke mangkuk. Menekan butang ini sekali lagi akan memulakan semula peranti itu.

Keanehan pengadun planet dari jenama teratas Borang Stadler adalah bahawa ia mempunyai keupayaan untuk menghidupkan dengan permulaan yang lembut. Iaitu, peranti menggosok kelajuan secara beransur-ansur, menghapuskan percikan dan penyebaran bahan-bahan yang tidak bercampur. Juga peranti ini mempunyai fungsi penutupan automatik, sekiranya tamat masa ditetapkan pada pemasa.

Sangat popular adalah jenama pengadun planet Bantuan Dapur, yang dibuat oleh pengeluar Amerika. Perantinya sangat dipercayai dan tahan lama, jenama ini menghasilkan kebanyakan model semi profesional dan profesional. Ia perlu menekankan penampilan alat Bantuan Dapur, mereka dibentangkan dalam reka bentuk dan warna yang paling pelbagai, mereka dengan mudah boleh dipilih untuk setiap ruang dapur. Peranti ini mempunyai sarung logam dan mangkuk keluli tahan karat, dan juga dilengkapi dengan tiga muncung klasik. Model sedemikian adalah pilihan ramai tukang masak profesional dan suri rumah yang mahir.

Antara pemilik pertubuhan besar adalah model jenama yang popular Dikenali, dibuat di Korea. Berdasarkan keterangan pengilang, mereka mempunyai reka bentuk yang sangat handal, tetapi beratnya sangat tinggi dan mencapai 150 kg.

Antara pengilang Rusia, salah satu yang terbaik ialah pengadun planet Keselesaan. Sebagai peraturan, model-model ini sangat anggaran, harganya lebih rendah daripada peranti dari pengeluar asing. Jenama selesa menghasilkan pengisar planet isi rumah, yang sangat mudah digunakan. Dalam peranti sedemikian, sangat mudah untuk menggantikan muncung, struktur ini adalah yang paling mudah.

Kebanyakan pemilik pertubuhan katering besar memperolehi pengadun planet jenis profesional dan separa profesional. Pembeli ini menunjukkan bahawa produk ini ketara memudahkan kerja-kerja tukang masak, di samping itu, mempunyai prestasi reka bentuk yang tinggi dan membolehkan untuk melindungi buruh, produk sendiri mencampurkan manusia. Pemilik dan pekerja kompleks kuih-muih dan roti menyenaraikan keupayaan peranti ini. Pembeli menunjukkan bahawa dengan bantuannya, anda boleh membuat doh sama sekali rumit.

Dalam ulasan mereka, pelanggan mengatakan bahawa pengadun itu membantu membuat krim yang sangat curvy dan lapang, yang sangat sukar untuk dimasak dengan tangan. Ia membolehkan anda untuk mencapai tekstur yang diperlukan dan konsistensi adunan, krim atau glaze dan produk lain.

Pada umumnya, untuk pencampur planet rumah dibeli oleh pembeli dengan keluarga besar, di mana terdapat anak-anak manis. Pengguna mengatakan bahawa dengan bantuan alat-alat ini, barangan bakar yang hebat diperolehi, yang tidak dapat dibezakan dari yang dibeli di toko roti atau roti.

Banyak pembeli menghargai fungsi pemanasan apabila mangkuk itu bertukar. Puan-puan menunjukkan bahawa fungsi seperti ini membolehkan anda menyebarkan beku minyak dan membuat krim dan adunan lebih homogen. Masak menunjukkan bahawa peranti ini membolehkan anda menyediakan bahan-bahan lain semasa mencambuk secara automatik, yang menjimatkan masa yang dibelanjakan untuk memasak dengan pengadun planet. Analisis ulasan tentang peranti moden ini menunjukkan sikap pembeli yang sangat positif terhadap peranti ini, sama ada mereka adalah suri rumah biasa, koki profesional atau pemilik pertubuhan katering.