Lepsza sokowirówka: śrubowa lub odśrodkowa

Sokowirówka – niezbędna rzecz na co dzień. W końcu naturalne, świeże soki nie tylko doskonale gasią pragnienie i są świetne w smaku, ale zawierają również wiele witamin, minerałów i różnych mikroelementów.

Aby dokonać wyboru na korzyść tej lub innej sokowirówki, konieczne jest poznanie szeregu uniwersalnych wymagań mających zastosowanie absolutnie do wszystkich modeli.

Po pierwsze, należy zwrócić uwagę na jakość spinu. W idealnej sytuacji sokowirówka powinna wycisnąć maksimum dostarczonych jej produktów. Znakomicie demonstruje jakość tłoczonego ciasta. Po sprasowaniu ciasto powinno być w porządku i tylko lekko wilgotne. Jeśli pod koniec wirowania pozostanie znaczna ilość nietkniętych kawałków i soku, to urządzenie nie działa dobrze z przypisaną mu funkcją.

Najbardziej wygodne są wyciskarki o niskim poziomie hałasu. Dzięki takim modelom można cieszyć się użytecznym napojem o każdej porze dnia, nie ryzykując niepokojenia zarówno sąsiadów, jak i domowników.

Ponadto warto zwrócić uwagę na sprzęt i wymiary urządzenia. Cumbersome modele, z reguły, muszą być demontowane i usuwane za każdym razem w szafce. Natomiast modele miniaturowe są wygodne, ponieważ nie wymagają demontażu i demontażu, ale można je wykorzystać w razie potrzeby.

Jest to bardzo wygodne, jeśli sokowirówka jest wyposażona w wyświetlacz z różnymi podpowiedziami, a także regulator prędkości. Obecność takich funkcji pozwoli uniknąć różnych błędów podczas uruchamiania urządzenia.

Ważne jest, aby wybrać sokowirówkę, aby zwrócić uwagę na producenta. Najlepsze na rynku tego sprzętu AGD sprawdziły się i otrzymały najbardziej pozytywne opinie od koreańskich firm. Tak więc jednym z najlepszych producentów jest koreańska firma Kuvings.

Model ten działa analogicznie do maszynki do mielenia mięsa: składniki są poddawane najsilniejszemu mieleniu, po czym sok wyciskany jest przez prasę. Ten proces aktywuje się obracając śrubą spiralną. W tym samym czasie świder pracuje bez przyspieszania, z małymi lecz potężnymi skrętami. Warto zauważyć, że wyciskarka do soków, w przeciwieństwie do konwencjonalnych modeli, wyciska sok przez wyciskanie na zimno: samo urządzenie i produkty nie nagrzewają się podczas procesu tarcia.

Sokowirówki śrubowe wytwarzają dwa typy: poziomy i pionowy. Pionowa śruba sokowirówka drobna zmontowane, wyposażone w dostatecznie szerokim otworem do ładowania owoców, można wycisnąć sok z dowolnego owoców i warzyw, a także orzechy, jagody i zioła, są one bardzo szybko. Śruba w tym przypadku jest zainstalowana w taki sposób, że produkty są automatycznie wciągane do urządzenia.

Modele z poziomym ślimakiem najlepiej nadają się do sporządzania soku ziołowego. Dzięki innym produktom łatwo sobie z nimi radzą. Ponadto modele poziome mają z reguły różne dodatkowe funkcje dodatkowe i funkcje. Wadą sokowirówek poziomych jest to, że w procesie pracy nie można obejść się bez użycia popychacza.

Inną ważną zaletą wyciskarki do soków jest wyciskanie soku nie tylko z różnych owoców, warzyw, jagód, ale także z ziół, zieleni, a nawet z orzechów i zbóż. Modele te mają wysokiej jakości poziom wirowania, więc minimalna ilość pozostaje w trakcie pracy.

Dodaje wygodę i szeroką szyjkę wyciskarki do cytrusów, co zapobiega wyskakiwaniu produktów na blat. Funkcja odsiarczania umożliwia natychmiastowe oczyszczenie urządzenia ze wszystkich zanieczyszczeń.

Jednak ślimaki śrubowe mają pewne wady. Sok uzyskany przez wyciskanie tego modelu jest bardzo skoncentrowany, z dużą ilością miąższu. Dlatego miłośnicy napoju bez miąższu będą musieli używać sitka. A jeśli wyciskasz sok z przejrzałych lub silnie zmiękczonych składników, istnieje ryzyko otrzymania napoju o konsystencji podobnej do puree. Ponadto powinieneś zwrócić uwagę na to, że jeśli model ma wąską szyjkę, to owoc musi zostać wcześniej zmielony.

Eksperci nie zalecają używania tego urządzenia do celów komercyjnych. Wynika to z faktu, że można go używać nieprzerwanie przez nie więcej niż 30 minut. Długie nieprzerwane stosowanie takiej sokowirówki może niekorzystnie wpływać na stan jej części. Zazwyczaj ten czas na gotowanie stałej ilości napoju zwykle wystarcza.

Sokowirówka odśrodkowa jest klasyczna i najczęściej używana. Siła odśrodkowa tej jednostki oddziela sok od miąższu. W tym przypadku ciasto z wystarczająco dużą prędkością przesuwa się przez urządzenie. Z powodu wysokiej częstotliwości cyrkulacji miazga osiada na ściankach, a napój spływa specjalnymi rurkami do pojemnika.

Sokowirówki odśrodkowe są zwykle bardzo proste i wygodne w użyciu. Absolutnie wszystkie takie modele są wyposażone w szeroką szyjkę, która pozwala na swobodne ładowanie składników. A po załadowaniu owoców do maszyny, pozostaje tylko włączyć sokowirówkę i dostać gotowy produkt na wylocie. Ponadto proces przędzenia jest bardzo szybki.

Jednak sok przygotowany przez urządzenie odśrodkowe traci przydatne właściwości. Po pierwsze, ze względu na fakt, że podczas wirowania wirówki sok styka się z powietrzem. Taki kontakt prowadzi do szybkiego utleniania napoju i utraty witaminy C. Jeśli nie masz czasu na spożywanie soku, po 5-10 minutach witamina C całkowicie się rozpadnie. A 20 minut po ugotowaniu produkt będzie nie tylko bez smaku, ale także nieodpowiedni.

Również witaminy, minerały, enzymy, gdy sok wyciska się w modelu odśrodkowym, są niszczone z powodu wysokiej częstotliwości cyrkulacji i ogrzewania silnika podczas procesu wirowania.

Negatywnym czynnikiem jest fakt, że przy użyciu odśrodkowej sokowirówki występuje duże zużycie produktów ze względu na to, że soczyste ciasto osadza się na ściankach urządzenia. Jest to spowodowane zapychaniem siateczki. W konsekwencji często konieczne jest zatrzymanie sokowirówki, rozmontowanie i umycie siatki. Trudno jest myć sitko, ponieważ składa się z drobnych dziur.

Sokowirówka ślimakowa, dzięki specjalnemu mechanizmowi obrotowemu, produkuje bardziej przydatne soki, zachowując wszystkie ich właściwości przez długi czas, odpowiednie do konserwacji. Modele odśrodkowe dają produkt mniej nasycony witaminami, które należy natychmiast skonsumować.

Fani soku bez miąższu będą mieli więcej do smaku soku, przygotowanego w urządzeniu odśrodkowym. W porównaniu z modelami odśrodkowymi, ślimaki wytwarzają bardzo gęstą konsystencję świeżego.

W przypadku niestandardowych produktów, na przykład, różne zioła lub winogrona i granat poradzą sobie tylko przykręcić sokowirówkę. Modele odśrodkowe z powodzeniem wyciskają sok tylko ze standardowych produktów, w tym z twardych warzyw i owoców: jabłek, buraków lub marchwi.

Mówi na korzyść modelu śrubowego i co go wyciska o wiele lepiej. W modelach odśrodkowych charakterystyczne jest duże zużycie produktu i niewielka ilość napoju na wyjściu. Soczysty placek, osadzony na bokach odśrodkowej sokowirówki, gromadzi się tak bardzo, że czasami musi zostać zamrożony lub wyrzucony. Według statystyk, sokowirówka śrubowa produkuje 30-50% więcej drinków.

Sokowirówka odśrodkowa jest ciągle zatkana, dlatego często trzeba ją rozmontowywać i myć. W związku z tym czas spędzony na przygotowaniu napoju jest znacznie zwiększony. W modelach ślimakowych problem ten rozwiązuje się za pomocą programu samoczyszczącego.

Między innymi typy odśrodkowe tych kruszyw, w przeciwieństwie do ślimaków, są raczej nieporęczne. Jest to obarczone tym, że po każdym użyciu sokowirówka będzie musiała zostać zdemontowana i wyczyszczona w szafce.

Według opinii konsumentów istnieją zarówno wady, jak i wady zarówno modelu śrubowego, jak i modelu odśrodkowego.

Mistrzynie wybierają odśrodkowe sokowirówki nie tyle kosztem łatwości użytkowania, ale ze względu na cenę. A różnica w cenie jest przyzwoita. Jeśli koszt ślimaka wynosi przeciętnie 20-30 tysięcy rubli, wówczas średnia cena odśrodkowego sokowirówki wynosi od 4500 do 6500 tysięcy. W tym przypadku konsumenci nie dbają o dobrą funkcjonalność urządzenia, ponieważ nie używam sokowirówki tak często. Aby soki wytwarzać raz w tygodniu, odpowiedni jest również tani wariant technologii – mówią użytkownicy.